Advertentie wordt geladen…

Steaklovers opgelet: Vaca Negra is weer open aan de Melkmarkt

vaca-negra-open-zwolle
Nu nog even dicht, maar om 16.00 uur gaan de deuren weer open van Vaca Negra. Foto | indebuurt Zwolle

Goed nieuws: Vaca Negra heeft recentelijk de deuren geopend aan de Melkmarkt. Na de fikse brand van vorig jaar zat het Argentijnse restaurant tijdelijk aan de Ossenmarkt, aangezien het oorspronkelijke pand volledig hersteld moest worden. “Veel dingen zijn nu anders, behalve het menu”, lacht eigenaar Hendrik Karabagias.

Advertentie wordt geladen…

De vernieuwde Vaca Negra zit er weer fris en fruitig uit na de fikse verbouwing plus metamorfose. “De tafels – gemaakt van oude transportschepen – én de fameuze stier zijn er nog, maar verder hebben we veel veranderd”, vertelt de horeca-ondernemer ons. “Spaanse keramische tegels in de keuken, een handgemaakte grill, nieuwe stoelen met koeienhuid.”

De menukaart is wel behouden gebleven; je kunt er nog steeds terecht voor heerlijk dry aged vlees en verse kreeft uit het homarium. “We hebben wel een kleinere kreeftenbak die wat minder stroom verbruikt. De meest humane manier dit: de kreeft bederft niet en je koopt niet teveel in.”

Dynamische plek

De horeca-ondernemer is maar wat blij dat de deuren van zijn restaurant weer open zijn. “De Melkmarkt is veel dynamischer. Vooral de aanloop was op de vorige locatie minder, hier heb je meer klandizie van mensen die ‘gewoon’ langslopen.” In het pand aan de Ossenmarkt hoopt Hendrik binnenkort zijn andere andere restaurantconcept Zwolsch Schaftlokaal weer op te starten. “We waren vorig jaar nét open, maar door de brand hebben we de plannen omgegooid. Nu kunnen we eindelijk weer verder!”

Een sneak peek van het Schaftlokaal volgt uiteraard nog, inclusief meer info en toffe kiekjes.

  • Smakelijk! 5 x nieuwe eetplekken in Zwolle

    Hapje eten buiten de deur? Je zou bijna last krijgen van keuzestress, omdat er in Zwolle de komende tijd een...

    oude-meester

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “10 x uit eten voor (minder dan) een tientje in Zwolle”

10 x uit eten voor (minder dan) een tientje in Zwolle

Ga naar “Burgers, pizza’s en desserts: deze veganketen komt naar Zwolle”

Burgers, pizza’s en desserts: deze veganketen komt naar Zwolle

Vegan Masters Zwolle
Ga naar “Altijd keuzestress: 9 x bij deze Zwolse restaurants heb je véél hamburgers”

Altijd keuzestress: 9 x bij deze Zwolse restaurants heb je véél hamburgers

Hamburger

In onze gids

Ga naar “Widaro”

Widaro

  • Luttekestraat 26 8011 LR Zwolle
  • Winkelen
  • 13:00 - 17:00

Nu geopend

Ga naar “Kaartje2go”

Kaartje2go

  • Winkelen

Nu geopend

Ga naar “De Lounge Interieur / Room108”

De Lounge Interieur / Room108

  • Anthony Fokkerstraat 3
  • Winkelen
  • 12:00 - 17:00
room-108-zwolle

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “Birkenstock slippers € 42,99”

Birkenstock slippers € 42,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 8 augustus 2021
Ga naar “7-zones koudschuimmatras € 99,99”

7-zones koudschuimmatras € 99,99

  • Lidl
  • Geldig t/m 27 augustus 2021
Ga naar “Satisfyer van € 49,95 voor € 24,99”

Satisfyer van € 49,95 voor € 24,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 8 augustus 2021
Ga naar “Spilbergen trolley Rome € 24,95”

Spilbergen trolley Rome € 24,95

  • Action
  • Geldig t/m 3 augustus 2021
Ga naar “Rolgordijn Maaike Beige van € 23 voor € 20,70”

Rolgordijn Maaike Beige van € 23 voor € 20,70

  • Kwantum
  • Geldig t/m 8 augustus 2021

Vacatures

Ga naar “Werken in de thuiszorg? Kom dit ervaren in Olst!”

Werken in de thuiszorg? Kom dit ervaren in Olst!

  • Carinova Zorgorganisatie
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “B&B medewerker”

B&B medewerker

  • Bed and breakfast Bij de Sassenpoort
  • Parttime
Ga naar “Flexcoach”

Flexcoach

  • Timing Uitzendbureau
  • Fulltime
Ga naar “Magazijnmedewerker Zwolle”

Magazijnmedewerker Zwolle

  • Tempo-Team
  • Fulltime
Ga naar “Administratief medewerker”

Administratief medewerker

  • Randstad
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Koffieconcert bij Waanders in de Broeren”

Koffieconcert bij Waanders in de Broeren

  • Waanders In de Broeren
  • 9 augustus 2021

Topper

Ga naar “Zomerkermis”

Zomerkermis

  • 14 augustus 2021
Ga naar “Meld je nu aan voor de theaterklassen van Theater de Makkers!”

Meld je nu aan voor de theaterklassen van Theater de Makkers!

  • Theater de Makkers
  • 2 september 2020
Ga naar “Gratis consult voor brugklassers”

Gratis consult voor brugklassers

  • 7 september 2020