The Dublin House opent woensdag de deuren in Zwolle: zo ziet de horecazaak eruit

Woensdag 9 juni is het zo ver: The Dublin House opent de deuren in Zwolle. Deels dan, want het voorste gedeelte van de binnenkant én het terras van de gloednieuwe horecazaak aan het Bethlehemkerkplein zijn af.

The Dublin House, een zaak die je vindt tegenover Het Refter, beslaat straks meerdere ruimtes van het voormalige pand van Sally O’Briens en heeft een terras aan het Bethlehemkerkplein. De voorzijde van de binnenkant is nu samen met het terras af; de rest van de benedenverdieping volgt over vijf weken. Eigenaar Jan Briek hoopt dat op 1 oktober de hele zaak met ook de bovenverdieping open is.

Wat is The Dublin House?

The Dublin House bestaat uit verschillende delen. Je komt binnen in de ’tavern’, een grote hal. “Hier hangt het portret van mijn moeder”, zegt Jan. Als je naar links gaat, kom je in een ruimte waar je koffie kan drinken. En dat niet alleen: bij de whiskeybar kun je een van de tachtig whisky’s die The Dublin House rijk is bestellen. Om de hoek vind je nog een cocktailbar en is er een open keuken. Behalve koffie en cocktails kun je er ook lunchen, borrelen en is er een houtskoolgrill aanwezig.

Tekst gaat verder onder de foto’s.

2

En verder?

Ben je vroeger weleens in Sally’s geweest? In een van de hoeken vind je een soort ode aan de voormalige kroeg, want veel elementen die er staan komen uit de Sally’s-tijd, zoals de stoelen. Die krijgen – geheel gerenoveerd – een tweede leven in The Dublin House.

Buiten, op het plein van onder meer Het Refter en D’Andrea’s, is er een terras. Daarnaast is er aan de voorkant van het pand een nieuwe meterslange bank bevestigd, waar je eveneens kan zitten.

Tekst gaat verder onder de foto.

Neonletters

Over de voorkant van het pand gesproken: op de gevel zijn grote neonletters opgehangen die het logo van The Dublin House weergeven. “Iedereen praat erover”, zegt Jan, “en iedereen vindt er wat van”. Of de reclameletters blijven hangen, is nog wel even de vraag. Een monumentenadviescommissie zal de gemeente Zwolle daarover een advies uitbrengen. “Ik denk niet dat ze uiteindelijk blijven hangen”, verwacht Jan. Een opvolger is al in de maak. “Het logo wordt, als deze niet mag blijven hangen, in dezelfde stijl gemaakt, maar dan iets kleiner.”

Tekst gaat verder onder de foto.

1 oktober helemaal open

De afgelopen dagen werd er al proefgedraaid en woensdag 9 juni om 12.00 uur opent The Dublin House de deuren voor het echte publiek. Reserveren kan trouwens niet. “Mensen kunnen aan de deur vragen of er plek is. Dan maak je ook gelijk contact met de gast”, zegt Jan.

Jan verwacht dat rond half juli de rest van de achterkant op de begane grond af is. Dan kun je ook terecht in een bibliotheek waar je kan borrelen of naar voetbal- of Formule 1-wedstrijden kan kijken. 1 oktober moet dus ook de bovenkant van het pand af zijn.