Sneak peek bij de gloednieuwe Wijnbar OAK in Zwolle: ‘We hebben er zin in!’

oak
Hinrich, Laura en Pieter. Foto | indebuurt Zwolle

Een gloednieuw interieur en een totaal ander concept. In het pand van het voormalige café The Livingroom opent vandaag de trendy Wijnbar OAK Zwolle, met op de menukaart wijn in alle geuren, kleuren en smaken én streetfoodgerechten. “Zoiets misten we nog in Zwolle”, aldus eigenaren Pieter en Hinrich.

In mei werden de handtekeningen gezet, na de stille verkoop van The Livingroom. Was het eerst een podium voor muzikale talenten en gevestigde artiesten, tref je nu een informele wijnbar voor jong en oud, gerestyled door styliste Marieke Rusticus.

“We hebben overal gezellige hoekjes gecreëerd met hoge en lage zitjes”, zegt Laura, die samen met eigenaren Pieter en Hinrich het gezicht is van OAK. “Lekker warm en huiselijk. Iemand zei laatst: ‘Het voelt alsof jullie hier al tien jaar zitten, zo vertrouwd’. Het is een plek waar je samenkomt met vrienden of familie, in een relaxte setting, met lekkere muziek maar allemaal zonder al teveel poespas.”

oakk (1)
Foto | indebuurt Zwolle

Verzot op wijn

De keuze voor OAK was makkelijk, meent Pieter. “We zijn verzot op wijn en vinden daarom dat Zwolle een goede wijnbar kan gebruiken. Je hebt genoeg plekken in de stad waar je speciaalbier kunt drinken, maar een bar met speciale wijnen is er niet echt. Waar echt wordt gevraagd wat je lekker vindt.” Op de kaart vind je honderd verschillende wijnen met een eenvoudige uitleg erbij. “Later krijgen we nog een zogenaamde metrokaart aan de muur, met daarop alle smaken. Kunnen mensen makkelijk kiezen wat ze willen proeven. Of je bestelt je favoriet straks in onze Wineshop.”

Niet een onwijze wijn-fan? “Geen probleem”, zegt Hinrich. “Je kunt ook kiezen uit twintig soorten speciaalbier, of neem een Nespresso-koffie of kop thee. Je hoeft echt geen wijnkenner te zijn om hier te komen.”

Plank met eten

Om te grote trek te stillen worden er planken met streetfoodgerechten geserveerd, zoals bitterballen met eend erin, oesters, kaasjes en hammen. “Je hoeft hier niet te reserveren, tenzij je met meer dan acht mensen komt. Dit is geen standaard restaurantconcept, gewoon een toegankelijke plek waar je kunt borrelen met een lekkere hap. Maar wel genoeg voor een volle buik hoor”, lacht Laura.

Wijnproeverijen

Verder is er nog een bovenverdieping die kan worden afgehuurd voor besloten feesten of een vergadering. “Maar het wordt ook een soort proeflokaal, inclusief proeftafels en loungesetjes”, legt Pieter uit. “In de toekomst willen we hier wijnproeverijen houden.”

Opening Wijnbar OAK

Inmiddels staat alles klaar voor de opening. “We starten rustig, openen nu nog niet officieel hoor”, zegt Laura. “We willen goed beslagen ten ijs komen. Er moet bijvoorbeeld ook nog een bord aan de gevel komen met onze naam erop. Maar verder is iedereen vanaf nu welkom!”

Wijnbar OAK

Gasthuisplein 23, 8011 SB Zwolle

Nu gesloten

Meer informatie

Lees ook: 

  • Deze toffe lunchzaak opent vandaag de deuren in hartje Zwolle

    Ken je het ietwat verborgen restaurant De Mandarijn aan de Mandjesstraat nog? Vorig jaar sloot dit Zwolse begrip de deuren,...

Wijnbar OAK

Gasthuisplein 23, 8011 SB Zwolle

Nu gesloten

Meer informatie

Wijnbar OAK

Gasthuisplein 23, 8011 SB Zwolle

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Driegangendiner aan huis: dit Zwolse restaurant kookt live voor je voordeur”

Driegangendiner aan huis: dit Zwolse restaurant kookt live voor je voordeur

Aangeboden door Restaurant Poppe

poppe mobiel
Ga naar “Eet wat je wil-dag: 6 x bij deze Zwolse restaurants geniet je van all-you-can-eat op het terras”

Eet wat je wil-dag: 6 x bij deze Zwolse restaurants geniet je van all-you-can-eat op het terras

Ga naar “Nostalgie! 6 x deze Zwolse restaurants bestaan niet meer”

Nostalgie! 6 x deze Zwolse restaurants bestaan niet meer

In onze gids

Ga naar “Kaartje2go”

Kaartje2go

  • Winkelen

Nu geopend

Ga naar “Widaro”

Widaro

  • Luttekestraat 26 8011 LR Zwolle
  • Winkelen
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “De Lounge Interieur / Room108”

De Lounge Interieur / Room108

  • Anthony Fokkerstraat 3
  • Winkelen
  • Gesloten
room-108-zwolle

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Kennismakingskorting Ventoux wijn (gratis thuisbezorgd!)”

Kennismakingskorting Ventoux wijn (gratis thuisbezorgd!)

  • Mondovino
  • Geldig t/m 30 juni 2021
Mondovino

Topper

Ga naar “Ben je van plan om naar Blokker winkel te gaan?”

Ben je van plan om naar Blokker winkel te gaan?

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021
Ga naar “36 t/m 42 ook in beige Graceland € 24,99”

36 t/m 42 ook in beige Graceland € 24,99

  • vanHaren
  • Geldig t/m 23 mei 2021
Ga naar “Tefal pannen Excellence, Performance en Family 25% korting”

Tefal pannen Excellence, Performance en Family 25% korting

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021
Ga naar “Blokker Sodawater- maker starterset 2e waterfles gratis € 49,99”

Blokker Sodawater- maker starterset 2e waterfles gratis € 49,99

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021

Vacatures

Ga naar “Brugwachter Zwolle”

Brugwachter Zwolle

  • Career Rebels
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Verkoopadviseur (20-24 uur)”

Verkoopadviseur (20-24 uur)

  • totaalBED Zwolle
  • Parttime
totaalBED

Topper

Ga naar “Klantenservice medewerker ROVA Zwolle”

Klantenservice medewerker ROVA Zwolle

  • Timing Uitzendbureau
  • Parttime

Agenda

Ga naar “Meld je nu aan voor de theaterklassen van Theater de Makkers!”

Meld je nu aan voor de theaterklassen van Theater de Makkers!

  • Theater de Makkers
  • 2 september 2020
Ga naar “Gratis consult voor brugklassers”

Gratis consult voor brugklassers

  • 7 september 2020