Deze Zwollenaren behoren tot de beste barista’s van Nederland

everyday bread coffee barista
Voorgevel Everyday Bread... & Coffee. Foto: indebuurt Zwolle

Welke koffiekampioenen uit Zwolle mogen zich de beste barista’s uit Nederland noemen? Niels te Vaanhold, Frans van den Berg, Sander Groenink en Ferhat Topcu vertegenwoordigden Zwolle als finalisten tijdens The Amsterdam Coffee Festival. Deze prestigieuze wedstrijd vond plaats van 31 maart tot en met 2 april.

Barista’s konden zich bij Specialty Coffee Association NL inschrijven om mee te doen aan de voorrondes. Daaruit zijn de finalisten gerold die streden tijdens de vier koffiewedstrijden tijdens het festival in Amsterdam. Deze vier wedstrijden waren Dutch Barista Championship, Dutch Brewers Cup, Dutch Latte Art Champion en Dutch Cup Taster Championship.

Zwolse koffiekampioenen

Niels verdiende een indrukwekkende tweede plek bij de Dutch Barista Championship. Daarbij ontving hij de aanmoedigingsprijs, de Louis Claus Bokaal. In 2018 won hij de Dutch Cup Taster Championship en schopte het later in dat jaar tot vice-wereldkampioen.

Bij de Dutch Brewers Cup werd Frans vierde. Toch had hij er meer van verwacht, laat de barista weten op Instagram: “Niet helemaal tevreden met het resultaat, maar we weten wat er verbeterd moet worden. Sander werd in dezelfde competitie zesde. In 2019 werd hij daarentegen eerste en vervolgens veertiende van de wereld tijdens de Word Coffee Championships in Boston. Ferhat Topcu werd zesde bij Dutch Latte Art Champion.

Lees onder de Instagrampost verder.

Embed niet geladen. Accepteer eventueel de cookies om deze te kunnen zien. Cookie-instellingen

Bekende koffietenten

Je kunt Sander ook kennen als de eigenaar van Espressobar Maling in Zwolle, waar ook Frans werkzaam is. Frans heeft daarnaast samen met zijn broer een eigen bedrijf genaamd Barista Brothers. Ferhat Topcu is barista bij Everyday Bread… & Coffee. Niels te Vaanhold is werkzaam bij koffiebranderij Mocca d’Or.

De koffiewedstrijden op een rij

In de finale van de Dutch Brewers Cup gaat het erom welke barista de lekkerste filterkoffie zet.

Bij de Dutch Latte Art Champion draait de wedstrijd niet om de smaak maar om het uiterlijk van de koffie, of beter: om de schuimlaat op de koffie.

De Dutch Barista Championship is een wedstrijd die de zes finalisten uitdaagt op vaardigheid, nauwkeurigheid en vermogen op onder druk te presteren. Hierbij draait het dus zowel om de koffie, als de prestatie.

Bij de Dutch Cup Taster Championship moesten de finalisten in 8 minuten uit 8 sets van drie koppen koffie steeds de afwijkende eruit halen.

Lees ook:

Meer in deze categorie

Nieuws

Ga naar “Een overzicht: deze Zwolse zaken gingen in november 2022 open of dicht”

Een overzicht: deze Zwolse zaken gingen in november 2022 open of dicht

Vinotheek Vintage
Ga naar “Dit zijn de gezondste gemeenten van Nederland (en zo scoort Zwolle)”

Dit zijn de gezondste gemeenten van Nederland (en zo scoort Zwolle)

Ga naar “Plannen voor grotere Boni mét parkeerdek in Zwolle”

Plannen voor grotere Boni mét parkeerdek in Zwolle

boni zwolle

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “op alles van Leifheit”

op alles van Leifheit

  • Geldig t/m 4 december 2022
Ga naar “Sylvie Meis luxe pyjama € 17,99”

Sylvie Meis luxe pyjama € 17,99

  • ALDI
  • Geldig t/m 4 december 2022
Ga naar “Blond Amsterdam Holland Glorie servies van € 9,95 voor € 7,46”

Blond Amsterdam Holland Glorie servies van € 9,95 voor € 7,46

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 4 december 2022
Ga naar “Douwe Egberts Filterkoffie van € 15,30 voor € 10”

Douwe Egberts Filterkoffie van € 15,30 voor € 10

  • Jumbo
  • Geldig t/m 6 december 2022
Ga naar “Dare to Share bij De Beren Restaurants. van € 75 voor € 37,50”

Dare to Share bij De Beren Restaurants. van € 75 voor € 37,50

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 4 december 2022

Vacatures

Ga naar “Administratief medewerker Douane”

Administratief medewerker Douane

  • Driessen
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Consulent mens en werk”

Consulent mens en werk

  • Driessen
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Administratief medewerker”

Administratief medewerker

  • Randstad
  • Fulltime
Ga naar “Coördinator Onderhoud! In deze veelzijdige functie ben je verantwoordelijk voor de regie en coördinatie van het planmatig onderhoud.”

Coördinator Onderhoud! In deze veelzijdige functie ben je verantwoordelijk voor de regie en coördinatie van het planmatig onderhoud.

  • Effectus-HR namens Woningstichting Openbaar Belang
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Planner”

Planner

  • Tempo-Team
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Kerstmarkt in Zwolle”

Kerstmarkt in Zwolle

  • T/m 23 dec
kerstmarkt Zwollekerstmarkt Zwolle
Ga naar “Collect-a-Con Zwolle”

Collect-a-Con Zwolle

  • 3 december 2022
pokemon
Ga naar “Kerstmarkt Westenholte”

Kerstmarkt Westenholte

  • 14 december 2022
Zwolse-kerstmarkten-zwolle
Ga naar “Midwinter Spooktocht”

Midwinter Spooktocht

  • Van 17 dec t/m 18 dec
Midwinter spooktochtMidwinter spooktocht
Ga naar “Swolsche lichtjestocht”

Swolsche lichtjestocht

  • 11 december 2022
fietslichtjestocht