Voor dit bijzondere restaurant wil je omrijden: ‘All inclusive proeven van huisgemaakte gerechten’

Aangeboden door Restaurant De Veluwse Berg

Foto: De Veluwse Berg

Restaurant De Veluwse Berg brengt all inclusive dineren naar een hoger niveau. Hier is het genieten, zoals je dat nog nooit hebt meegemaakt. Manager Wim Eertink vertelt meer over dit bijzondere restaurant.

Je bent er misschien wel eens langsgereden als je op de A50 tussen Apeldoorn en Zwolle rijdt. De Veluwse Berg is gevestigd in Heerde, op de grens van Epe en op enkele minuten rijden van Zwolle en Apeldoorn.

Proeven van verschillende keukens

Bij dit culinaire pareltje kun je proeven van verschillende internationale keukens: van vlees en vis van de grill, dikke frieten, knapperige salades, hand gerolde sushi en ambachtelijk roomijs. En daar mag je zoveel van nemen als je wilt! Je betaalt alleen voor de tijdsduur in het restaurant en voor het aantal personen.

”Er zijn verschillende kookeilanden waar de gasten omheen kunnen lopen. Bijna alles wat je bestelt, wordt ter plekke bereidt”, vertelt Wim.

Huisgemaakte gerechten van lokale seizoensproducten

Het concept all inclusive, in plaats van all-you-can-eat. En met een goede reden. ”We schenken veel aandacht aan onze huisgemaakte gerechten en koken met lokale seizoensproducten, het liefst ook biologisch.” Het aanbod wisselt regelmatig. ”Dat maakt het leuk om terug te komen en op die manier wordt het iedere keer weer bijzonder.”

Lees verder onder de galerij.>

Vegetariers, veganisten en mensen met bijvoorbeeld een glutenallergie kunnen met een gerust hart aanschuiven bij De Veluwse Berg. ”Heb je bepaalde voedingswensen? Geef het aan, dan krijg je een handige kaart waar duidelijk op staat wat je wel en niet kunt eten.”

Veluwse aardbeien en asperges uit Raalte

De Veluwse Berg werkt samen met leveranciers uit de regio. ”Denk aan de Veluwse aardbeien van de aardbeientuin in Oene en biologische asperges uit Raalte. We kiezen onze ingrediënten zorgvuldig en serveren onze gasten graag iets bijzonders uit eigen land. De bieren van Epe Bier Collectief en het biertje De Weldoener van brouwerij Maallust uit Drenthe zijn hier goede voorbeelden van. Dit biertje werd eerder verkozen tot het beste biertje van 2022”, vertelt de manager.

Die duurzame benadering komt ook terug in de bereiding van het eten. ”Botten en schillen gooien we bijvoorbeeld niet weg. Die gebruiken we o.a. om bouillon van te trekken. Dit geeft sauzen en soepen een natuurlijke en pure smaak.”

Ruim, maar toch knus

Het restaurant is groot genoeg voor 650 gasten en heeft een aparte kinderzaal, zodat ouders en grootouders rustig kunnen eten. Ondanks dat de horecazaak ruim is opgezet, is de sfeer verrassend knus en intiem. ”Elke zaal heeft een unieke opstelling met gezellige hoekjes, als een gezellige woonkamer”, legt Wim uit. ”Zodra de avond valt, worden de tafels sfeervol verlicht, maar de looppaden vallen in de schaduw. Lampen met een speels motief zorgen voor leuke lichteffecten.”

Tekst gaat verder onder de galerij. >

Huiskamergevoel

De Veluwse Berg gaat voor het totaalplaatje. ”Het gaat niet alleen om wat je eet, maar ook hoe je zit én hoe je bediend wordt. Dat zit ‘m vaak ook in de kleine dingen. We willen dat mensen zich hier thuis voelen. Je mag je pantoffels bijna meenemen”, zegt hij grappend. ”Pak een drankje en geniet volop van onze huisgemaakte gerechten.”

Reserveren maar!

Restaurant De Veluwse Berg is van dinsdag tot en met vrijdag vanaf 16.30 uur geopend en in het weekend vanaf 16.00 uur. Reserveren kan makkelijk via het online reserveringssysteem. Is het al 15.00 uur geweest en wil je voor diezelfde dag nog een reservering maken? Neem dan telefonisch contact op via 0578 746 288.

Restaurant De Veluwse Berg

Eperweg 55, 8181 EV heerde

Nu geopend

Meer informatie

Restaurant De Veluwse Berg

Eperweg 55, 8181 EV heerde

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Hier eet je de lekkerste bagels in Zwolle voor ontbijt of lunch”

Hier eet je de lekkerste bagels in Zwolle voor ontbijt of lunch

Ga naar “Boerin Andra maakt echte Italiaanse buffelmozzarella in Twente: ‘Hoe verser de mozzarella, hoe lekkerder’”

Boerin Andra maakt echte Italiaanse buffelmozzarella in Twente: ‘Hoe verser de mozzarella, hoe lekkerder’

Aangeboden door Birra Moretti

Ga naar “In Italiaanse sferen! Scroppino drinken in Zwolle doe je hier”

In Italiaanse sferen! Scroppino drinken in Zwolle doe je hier

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Satisfyer van € 24,99 voor € 12,50”

Satisfyer van € 24,99 voor € 12,50

  • Geldig t/m 21 augustus 2022
Ga naar “Dekbedovertrek* vanaf € 11,99”

Dekbedovertrek* vanaf € 11,99

  • Geldig t/m 21 augustus 2022
Ga naar “AH Maaltijd-verspakketten € 3,99”

AH Maaltijd-verspakketten € 3,99

  • Geldig t/m 21 augustus 2022
Ga naar “Houten wekker met Qi lader** € 12,99”

Houten wekker met Qi lader** € 12,99

  • Geldig t/m 21 augustus 2022
Ga naar “Blokker combi magnetron BL-95003”

Blokker combi magnetron BL-95003

  • Geldig t/m 21 augustus 2022

Vacatures

Ga naar “Hospitality medewerker”

Hospitality medewerker

  • bijHanZ
  • Fulltime
bijhanzzwolle

Topper

Ga naar “Junior monteur”

Junior monteur

  • Veneta.com
  • Fulltime
Veneta Zwolle vacatureVeneta Zwolle vacature

Topper

Ga naar “Afwasser”

Afwasser

  • Librije
  • Fulltime

Topper

Ga naar “doktersassistent huisartsenpraktijk”

doktersassistent huisartsenpraktijk

  • Randstad
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Horeca Team Manager”

Horeca Team Manager

  • IKEA B.V.
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Het Land van OAK – wijnfestival mét biertuin, buitenbios en meer”

Het Land van OAK – wijnfestival mét biertuin, buitenbios en meer

  • Wijnbar OAK
  • Van 26 aug t/m 28 aug

Topper

Ga naar “Collect-a-Con Zwolle”

Collect-a-Con Zwolle

  • 3 december 2022
pokemon
Ga naar “Stadshagenfestival”

Stadshagenfestival

  • 27 augustus 2022
StadshagenfestivalStadshagenfestival
Ga naar “Muziek aan het Plein”

Muziek aan het Plein

  • Van 14 aug t/m 9 okt
Ga naar “Wandeling door Zwolle met stadsgids (6 t/m 12 jr)”

Wandeling door Zwolle met stadsgids (6 t/m 12 jr)

  • Van 14 aug t/m 17 aug
Sassenstraat sassenpoort