Jesse opent burgerwalhalla in Zwolle: ‘Dit zijn niet zomaar hamburgers’

Zwolle is een nieuw burgerwalhalla rijker! Afgelopen week opende Jesse Heinhuis de deuren van Wayback Burgers aan de Diezerkade. ”Een eigen restaurant was altijd een wens”, vertelt de jonge ondernemer.

Samen met twee andere ondernemers haalde Jesse het Amerikaanse Wayback Burgers drie jaar geleden naar Nederland. Na Breda en Tilburg, is Zwolle aan de beurt.

Wayback Burgers Zwolle bewijst dat je voor een kwalitatief goede burger niet veel geld kwijt hoeft te zijn. ”Het concept komt uit Connecticut. In Amerika eten mensen nu eenmaal veel vaker buiten de deur”, aldus Jesse. ”Voor twaalf euro heb je bij Wayback Burgers al een burger, bijgerecht en een drankje.”

Handgemaakt burgers en milkshakes in een open keuken

Bij Wayback Burgers Zwolle kun je je snackhart ophalen. Je bestelt er verse hamburgers, handgemaakte milkshakes en loaded fries, maar je kunt er ook een complete salade afhalen. Heb je normaliter een uur na het eten van een hamburger alweer honger? Daar heb je na een bezoek aan Wayback Burgers Zwolle geen last van.

Tekst gaat door onder de foto’s.

Jesse kan het weten, want hij staat zelf thuis ook regelmatig in de keuken. ”Ik vind koken minstens zo leuk als eten bestellen, omdat je zelf bepaalt welke ingrediënten je gebruikt. Dat is het fijne van Wayback Burgers: je bepaalt hier zelf wat er op de hamburger komt.”

Fastfood met restaurantkwaliteit

Het samenstellen van je burger begint met het hoofdingrediënt. Van kip, rund of vis tot vegetarisch: keuze genoeg. Kies vervolgens je toppings: tomaat en sla of juist alleen met augurk en kaas. Maak tot slot een keus uit één van de tien sauzen en de kok gaat razendsnel aan de slag met jouw burger.

”Dit zijn niet zomaar burgers. We bieden restaurantkwaliteit met de snelheid van fastfood”, legt Jesse uit. ”De kip paneren we bijvoorbeeld pas op het moment dat een bestelling binnen komt. In onze open keuken werken de koks alleen met verse producten, zelfs het ijs en de siroop worden ter plekke gemixt tot verse milkshakes.” Benieuwd? Check alvast het menu.

Lees verder onder de galerij.

Amerikaanse franchise of niet, de burgerzaak aan de Diezerkade heeft een Nederlands tintje gekregen. ”De huiselijke sfeer – het knusse Nederlandse – vind ik heel belangrijk. Een gezellig praatje met de gasten, een bakje chips tijdens het wachten: dat maakt het verschil!”

Jesse heeft grote plannen met Wayback Burgers. ”Als het hier goed loopt, gaan we meer vestigingen openen in deze regio.”

Trek gekregen? Je kunt allerlei lekker bestellen via Thuisbezorgd en Uber Eats. Afhalen kan ook! Bestel vooraf of loop binnen bij Wayback Burgers Zwolle aan Diezerkade 10.