Horeca eerder dicht, maar creatieve oplossingen bedenken kan nog wel: ‘Wij gaan rond met een foodtruck’

Restaurant Poppe. Foto: Google Maps

Sinds zondag 28 november geldt er in de horeca een verplichte sluitingstijd van 17.00 uur. Sommige horecazaken lopen hierdoor veel inkomsten mis. De horeca was de horeca niet geweest als zij niet met creatieve ideeën komen om deze klap (deels) op te vangen.

Dineren kan dus niet meer na 17.00 uur, maar je kan nog wel ‘gewoon’ lunchen. “We merken dat het in het weekend iets drukker is dan voorheen. Doordeweeks merken we daar echter niets van”, zegt Mark Corporaal, eigenaar van Stadscafé Blij. Een medewerker van Restaurant Poppe en horecaondernemer Hendrik Karabagias, eigenaar van onder anderen In den Hoofdwacht en Las Rosas, bevestigen dit.

Oplossingen voor de regels

Om het gat van de verplichte sluitingstijd van 17.00 uur op te vangen, zet restaurant Poppe ’s avonds de foodtruck aan huis weer in. “Na 17.00 uur kun je ons inhuren zodat we met een foodtruck eten bij jou voor de deur maken. We maken meerdere shifts per avond om zo meerdere mensen blij te maken.” Sommige Zwolse restaurants gaan ook weer bezorgen, zoals Las Rosas en Vaca Negra. “Mensen die normaal gesproken in de bediening staan bij Las Rosas en Vaca Negra gaan nu na 17.00 bezorgen. Dat loopt toch nu toe best behoorlijk”, zegt eigenaar Hendrik Karabagias.

De feestdagen

Ook voor de feestdagen is nog veel onzeker. “Dit jaar gaan wij geen speciale dingen organiseren met kerst. Als we dat alleen in de middag kunnen doen, is het simpelweg niet rendabel genoeg”, aldus Mark. Ook Hendrik geeft aan niet veel hoop te hebben voor de feestdagen. “Ik ga niet een speciaal menu aanbieden tijdens de feestdagen. Dat is het niet waard als we alleen in de middag open mogen zijn.”

Lees ook:

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Superlekker! Zo zet jij eenvoudig een verse en gezonde maaltijd op tafel”

Superlekker! Zo zet jij eenvoudig een verse en gezonde maaltijd op tafel

Aangeboden door Uitgekookt.nl

Ga naar “Pizza, Thais of toch iets anders? 4 x bezorgdiensten in Zwolle”

Pizza, Thais of toch iets anders? 4 x bezorgdiensten in Zwolle

maaltijdbezorger
Ga naar “Dit herken je als je regelmatig de drive-thru in Zwolle bezoekt”

Dit herken je als je regelmatig de drive-thru in Zwolle bezoekt

drive-thru

In onze gids

Ga naar “Soul Sisters Zwolle”

Soul Sisters Zwolle

  • Botterweg 12B
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Ga naar “Wayback Burgers Zwolle”

Wayback Burgers Zwolle

  • Diezerkade 10
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
wayback burgers zwolle
Ga naar “McDonald’s Zwolle-Noord”

McDonald’s Zwolle-Noord

  • Floresstraat 60
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
mcdonaldszwollenoord

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Satisfyer van € 49,95 voor € 24,98”

Satisfyer van € 49,95 voor € 24,98

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 30 januari 2022
Ga naar “Palmolive douche en haarverzorging van € 3,49 voor € 1”

Palmolive douche en haarverzorging van € 3,49 voor € 1

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 30 januari 2022
Ga naar “Krups Freshboost vacuümblender KB 1801 € 39,95”

Krups Freshboost vacuümblender KB 1801 € 39,95

  • Action
  • Geldig t/m 25 januari 2022
Ga naar “Lab31 telefoonhoesje € 1,49”

Lab31 telefoonhoesje € 1,49

  • Action
  • Geldig t/m 25 januari 2022
Ga naar “Regendouche-set € 39,95”

Regendouche-set € 39,95

  • Action
  • Geldig t/m 25 januari 2022

Vacatures

Ga naar “Gastvrouw/gastheer”

Gastvrouw/gastheer

  • Randstad
  • Fulltime
Ga naar “Docent 2e graads”

Docent 2e graads

  • Randstad
  • Fulltime
Ga naar “redacteur”

redacteur

  • CGMV
  • Parttime
Ga naar “Productiemedewerker”

Productiemedewerker

  • Randstad
  • Fulltime
Ga naar “Operator food 5 ploegen”

Operator food 5 ploegen

  • Randstad
  • Parttime