10 x speciaalzaken en delicatessenwinkels in Zwolle
Kaas, chocolade, brood, wijn en zoetigheid. Er zijn veel speciaalzaken en delicatessenwinkels in Zwolle te vinden! Handig, want met deze…
Advertentie wordt geladen…
Eten op hoog niveau: deze Zwolse restaurants staan in de Michelingids
De Michelinster is een van de meest prestigieuze onderscheidingen die je als restaurant kan krijgen. Het laat zien hoe culinaire recensenten de gastronomische kwaliteit beoordelen. Je hoeft niet altijd een ster te krijgen om geroemd te worden door Michelin. De recensenten bevelen in de jaarlijkse Michelingids Nederland ook een aantal Zwolse restaurants aan. Dit zijn ze:
’t Pestengasthuys
In de Michelin Gids Nederland krijgt ’t Pestengasthuys in hartje Zwolle een mooie vermelding. De prijzen beginnen bij 45,50 euro voor een driegangen(verrassing)menu.
“Bakstenen gevel, entresol, moderne eetzaal met hoog plafond en houten balken: dit pand (uit 1450) heeft karakter! Eigentijdse keuken op basis van lokale, bij voorkeur bioproducten. Bent u vegetarisch of hebt u allergieën? De chef past met plezier zijn gerechten aan, zonder dat u aan kwaliteit hoeft in te boeten”, luidt het advies van Michelin.
Advertentie wordt geladen…
Brass Boer Thuis
Brass Boer Thuis bestaat nog niet zolang, maar heeft wel een plekje veroverd in de Nederlandse Michelin-gids. Jonnie en Thérèse Boer, de eigenaren van de Librije, openden na Bonaire hun tweede vestiging van het restaurant in de Hanzestad. De prijzen beginnen bij 50 euro per persoon voor een driegangenmenu van Brass Boer.
“Het fashionable decor en de intieme sfeerverlichting geven Brass Boer Thuis een ietwat mysterieuze look”, meldt Michelin op de site. “In de open keuken ziet u de grill en rotisserie pronken. Het houtvuur en producten uit de regio worden met fijne originaliteit bewerkt. Wat is het leuk te kiezen uit de attractieve kaart en al dat lekkers te sharen!”
Advertentie wordt geladen…
Coperto Restobar
Coperto Restobar, een restaurant geïnspireerd op de Franse en Italiaanse klassiekers, vind je vlakbij station Zwolle. Coperto is in 2021 bekroond met een Bib Gourmand, een prijs voor een restaurant dat volgens Michelin zeer goed eten serveert tegen acceptabele prijzen. Een viergangenmenu kost bijvoorbeeld 55 euro per persoon.
Van Michelin krijgt het restaurant een lovende recensie. “Marmeren tafels, luxe kuipzitjes, veel glas. Wat is dit een chique zaak! Het concept is al even hip als de locatie: u hebt de keuze uit een superbe verzameling moderne gerechtjes. Kiezen is hier aartsmoeilijk. Het fijne samenspel van texturen, wereldse invloeden en lokale lekkernijen is top. En wat is de zacht geprijsde wijnkaart leuk!”
Advertentie wordt geladen…
De Librije
Kan niet missen: de Librije. Het Zwolse restaurant van Jonnie en Thérèse is samen met Inter Scaldes in het Zeeuwse Kruiningen het enige driesterrenrestaurant van Nederland. Daarnaast kregen Jonnie en Thérèse Boer vorig jaar ook een Green Star voor duurzaamheid. De prijzen liggen wel iets hoger dan de eerdergenoemde restaurants: een zevengangenmenu van ‘Librije Menu’ begint bij 232,50 euro.
Michelin komt superlatieven tekort voor de Librije, waarbij volgens hen ‘de smaken expressief zijn en elk gerecht memorabel is’. “Eten in deze met glas overdekte binnenplaats van een voormalige gevangenis is buitengewoon. Elk detail klopt. Van de wijnassociaties van Thérèse tot het keukenbezoek met Jonnie. Subliem!”
Advertentie wordt geladen…
Toprestaurants in de buurt
In de buurt van Zwolle krijgen ook Sukerieje en Herberg de Witte Gans (allebei in Dalfsen) een eervolle vermelding in de Michelingids. Dat geldt ook voor Achter de Poorte (Elburg), de Groene Lantaarn (Staphorst), Sukade (Meppel), de Havixhorst (de Wijk) Fizzy (Epe), de Zon (Ommen), Ni Hao (Nunspeet), Klavertje Vier (Vierhouten), Bovenmeester (Steenwijk), de Uitkijk (Hellendoorn) en Bouwkunde en ’t Arsenaal in Deventer.
Twee restaurants in de buurt worden ook onderscheiden met sterren: Kaatje bij de Sluis (Blokzijl, met één ster) en de Lindenhof (Giethoorn, met twee sterren). Ook in Harderwijk vind je sterrenrestaurants: Basiliek (één ster) en ’t Nonnetje (met twee sterren). Hier check je alle restaurants. Good to know: de eerstvolgende Nederlandse Michelinsterren worden op 30 mei 2022 uitgereikt.
Lees ook:
Advertentie wordt geladen…
