Robert-Jan opent een nieuwe horecazaak in Zwolle: ‘Bij binnenkomst moet je denken: Wow’

Robert-Jan van Bonabo Social Club
Robert-Jan Bunink van Bonabo Social Club. Foto: indebuurt Zwolle.

Versierde apen op de muur, een heuse waterval achter de bar en alles in botanische sferen Wie Bonabo Social Club in Zwolle betreedt, kijkt de ogen uit. “Het moet wel opvallen en anders zijn dan de rest”, zegt bedrijfsleider Robert-Jan Bunink (32) over het interieur. “Je moet binnenkomen en denken: Wow, dat heb ik nog niet eerder gezien.”

In de Voorstraat opent vrijdag 13 mei de nieuwste horecazaak van de stad, vooral bedoeld voor twintigers en dertigers. “Ik ben zelf 32 jaar en merkte dat er weinig plekken in Zwolle zijn om te stappen. Je gaat al snel naar Bloopers of zo, maar dan voel je je op mijn leeftijd relatief oud. Dat gat willen we opvullen, met de focus op 25 jaar en ouder”, zegt Robert-Jan. Hij sloot zich in oktober van vorig jaar aan bij het team van de nieuwe horecazaak.

Tekst gaat verder onder de foto’s.

Van Bruut naar Bonabo

De locatie zal voor sommige Zwollenaren herkenbaar zijn. Voorheen was Bonabo nog café Bruut, maar daar is niet zo veel meer van terug te zien in de horecazaak. “Het enige dat er nog staat is de bar. We zijn kijken zelfs of we de herkenbare kasten kunnen weghalen, om de bar efficiënter te maken. We hebben ook een heel ander concept dan Bruut.”

Voor Robert-Jan is een avondje uit een hapje eten, borrelen en misschien een dansje op de vloer. Dat concept zie je grotendeels ook terug bij Bonabo Social Club. Je kan er aan het begin van de avond terecht voor een wijntje, cocktail en borrelhapje. “En op vrijdag en zaterdag komt er een dansje bij.”

Niet meer stappen tot in de late uurtjes

De zaak sluit op vrijdag en zaterdag om 02.00 uur. Stappen tot in de late uurtjes is er dus niet meer bij. Dat komt deels door de coronaperiode, waarin horecazaken eerder moesten sluiten. “De rest van de straat stopt nu om 03.00 uur”, stelt Robert-Jan. “Het heeft er ook mee te maken dat wanneer ikzelf op stap ga, ik vaak al om 01.00 uur thuis ben. Veel leeftijdsgenoten met een jong gezin doen dat vaak ook. Dan ga je niet tot diep in de nacht op stap. Ik zie dan geen meerwaarde om tot 05.00 uur open te blijven.”

Ondanks dat er in de Voorstraat al meerdere horecazaken zitten, denkt Robert-Jan dat ze elkaar kunnen versterken. “Vooral omdat we niet in ieder elkaars doelgroep vissen. We willen een doelgroep overnemen op het moment dat zij te oud worden voor bijvoorbeeld het Vliegende Paard. In plaats van dat de jongeren een andere zaak opzoeken in een andere straat, kunnen ze hierheen.”

Tekst gaat verder onder de foto’s.

Sterrenrestaurant

Afgelopen week was de proefavond en daar vielen vooral de gerechten van de kok goed in de smaak. Volgens Robert-Jan vroegen meerdere gasten waarom de kok niet in een sterrenrestaurant werkt. “Zijn antwoord was dat hij dit leuker vindt. Daar hebben we geluk mee.”

Een ander voordeel van de proefavond was dat er meerdere mensen interesse toonden in een baan. Handig, want Robert-Jan komt net als vrijwel elke horecazaak in Nederland handen tekort. “Soms willen mensen de zaak eerst zien en ervaren voordat ze er werken. Je weet natuurlijk niet hoe dit eruitziet als je nog niet open bent.”

Naar Bonabo Social Club

Benieuwd naar de nieuwste horecazaak van Zwolle? Bonabo Social Club opent op vrijdag 13 mei officieel de deuren. Op woensdag, donderdag en zondag gaat de zaak om 00.00 uur dicht, op vrijdag en zaterdag om 02.00 uur.

Lees ook:

  • Wil jij een 'Nieuw in Zwolle' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Zwolle.

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Op dit idyllische plekje laat Leontien Zwollenaren tot rust komen: ‘Praten hoeft hier niet’”

Op dit idyllische plekje laat Leontien Zwollenaren tot rust komen: ‘Praten hoeft hier niet’

Dijkhuisje Zwolle
Ga naar “Jessica en Rudy zijn de nieuwe eigenaren van dit kleine vakantiepark nét buiten Zwolle: ‘We waren gelijk verliefd’”

Jessica en Rudy zijn de nieuwe eigenaren van dit kleine vakantiepark nét buiten Zwolle: ‘We waren gelijk verliefd’

Aangeboden door Buitenplaats de Luwte

Buitenplaats de Luwte
Ga naar “Arjan uit Zwolle ‘redt’ met zijn motor optredens van artiesten: ‘Pak aan, helm op en files omzeilen’”

Arjan uit Zwolle ‘redt’ met zijn motor optredens van artiesten: ‘Pak aan, helm op en files omzeilen’

Flemming

In onze gids

Ga naar “Vlees.nl”

Vlees.nl

  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Ga naar “Lipton”

Lipton

  • Boodschappen
  • Gesloten
Ga naar “Wayback Burgers Zwolle”

Wayback Burgers Zwolle

  • Diezerkade 10
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
wayback burgers zwollewayback burgers zwolle

Aanbiedingen

Ga naar “Volkswagen trolley € 34,95”

Volkswagen trolley € 34,95

  • Action
  • Geldig t/m 24 mei 2022
Ga naar “Baltimore led-schijnwerper € 7,95”

Baltimore led-schijnwerper € 7,95

  • Action
  • Geldig t/m 24 mei 2022
Ga naar “Uittrekbaar windscherm € 64,95”

Uittrekbaar windscherm € 64,95

  • Action
  • Geldig t/m 24 mei 2022
Ga naar “Tristar airconditioner € 179,00”

Tristar airconditioner € 179,00

  • Action
  • Geldig t/m 24 mei 2022
Ga naar “Olijfboom € 12,49”

Olijfboom € 12,49

  • Lidl
  • Geldig t/m 29 mei 2022

Vacatures

Ga naar “Associate Business Banking, regio Noord-Oost”

Associate Business Banking, regio Noord-Oost

  • Stichting Kringloop Zwolle
  • Fulltime/Parttime
StichtingKringloopZwolle
Ga naar “Demand Planner”

Demand Planner

  • IKEA Zwolle
  • Fulltime/Parttime
IKEA Zwolle
Ga naar “Medewerker klantenservice bij Essent”

Medewerker klantenservice bij Essent

  • Adecco
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Verkoper”

Verkoper

  • Randstad
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Verkoopmedewerker”

Verkoopmedewerker

  • Tuinland Zwolle
  • Fulltime/Parttime
tuinlandzwolle

Agenda

Ga naar “Zwolle krijgt een nieuw Broodfonds voor ondernemers”

Zwolle krijgt een nieuw Broodfonds voor ondernemers

  • Broodfonds
  • 21 juni 2022

Topper

Ga naar “Lezing Frank Krake: ‘De grootste bankoverval aller tijden’”

Lezing Frank Krake: ‘De grootste bankoverval aller tijden’

  • Waanders In de Broeren
  • 2 juni 2022

Topper

Ga naar “Vrijmiboot zwolle”

Vrijmiboot zwolle

  • 3 juni 2022
vrijmiboot Zwollevrijmiboot Zwolle
Ga naar “Mindful walk & cycling Zwolle”

Mindful walk & cycling Zwolle

  • 12 juni 2022
Mindful walk cyclingMindful walk cycling
Ga naar “Symphonica Stadshagen”

Symphonica Stadshagen

  • 25 juni 2022
openluchtconcert Zwolle