Otto runt Vinotheek Vintage: ‘Dit moet een wijnwinkel zijn zonder drempel’

Vinotheek Vintage
Eigenaar Otto Berkhof | Foto: Indebuurt Zwolle

De nieuwste wijnhotspot van Zwolle al ontdekt in de Broerenstraat? Op de plek van het voormalige knalroze pand van Zus. vind je nu Vinotheek Vintage. Eigenaar Otto Berkhof (30) opende in augustus met trots de deuren van zijn wijnwinkel. “Ik weet zeker dat de wijn van zes euro bij mij beter is dan de industriewijn uit de supermarkt.”

Otto is wijnliefhebber en kenner in hart en nieren. “Bij toeval ontdekte ik mijn passie voor wijn. Ik wist er weinig van en kon alleen de kleur herkennen.” In 2015 werkte hij bij een Zwolse wijnzaak en daar ontstond zijn wijnpassie. Na ruim zes jaar ervaring besloot hij zijn kennis te vergroten met een opleiding tot vinoloog. Op den duur ontstond zijn droom om zijn eigen wijnhandel te starten. “Ik kan wel stellen dat ik ondertussen aardig wat kennis over wijn in mijn mars heb.”

Wijnen in een huiskamersetting

Met zijn kennis runt hij Vinotheek Vintage in Zwolle, waar hij een permanente showroom voor zijn wijnen realiseerde. “Ik wil mensen graag laten ervaren dat wijn voor iedereen toegankelijk is. Dat kan hier in de winkel. Over wijn wordt heel gecompliceerd gedaan, maar wijn moet vooral leuk zijn.”

Zo staan er in het weekend bijvoorbeeld verschillende wijnen open om te proeven. “Ik probeer met deze winkel een huiskamersetting neer te zetten. Het is een mix van vintage, industrieel maar toch warm en sfeervol.” Daar komt ook de naam Vinotheek Vintage vandaan. “‘Vinotheek’ is alles omschrijvend in de wijnhandel en wijnverzameling. ‘Vintage’ is in de wijnwereld een begrip voor een oogstjaar.”

Tekst gaat verder onder de foto’s.


Kriskras door elkaar

Alles in de schappen staat kriskras door elkaar. “Niks is op smaak geselecteerd of op een land, wel wijnhuis bij wijnhuis. Ik hoop dat je als koper hiermee niet gelijk naar het Franse schap loopt, omdat je nou eenmaal van Franse wijn houdt.” Binnenkort richt hij zijn schappen weer helemaal anders in. “Om de winkelbezoeker keer op keer te triggeren. En suffe etiketten? Daar doe ik niet aan, ik wil dat het totaalplaatje klopt.”


(Natuur)wijnen, maar ook ciders

De Zwolse vertelt gepassioneerd over wijnen en dan met name natuurwijn. “Dit is biologisch verbouwde wijn. Hier is niets aan toegevoegd en niets uitgehaald, het blijft ongefilterd”, stelt hij. De wijnflessen zijn afkomstig uit Duitsland, Portugal, Frankrijk, Spanje en Italië. En daarnaast schenkt Otto ook verschillende biologische ciders. Weingut Barth is zijn eigen import. “Dit wijnhuis behoort tot de top drie bubbelmakers in Duitsland. Ik haal deze wijn rechtstreeks bij de boer, het zijn waanzinnig goede bubbels”, vindt hij.

Tekst gaat verder onder de foto.

Vinotheek Vintage
De wijnen komen uit allerlei landen. | Foto: Indebuurt Zwolle

Voor elk budget

De prijsrange van de flessen ligt tussen de zes en zestig euro. Otto ziet het als zijn missie om goede wijn toegankelijk te maken voor iedereen. “Ik weet zeker dat de wijn van zes euro bij mij beter is dan de industriewijn uit de supermarkt”, aldus de wijnkenner. “We geven al gauw zes euro uit voor een speciaalbiertje in de kroeg, maar een wijntje voor hetzelfde bedrag vinden we al wat spannender”.

‘Huiswijn moet de beste zijn’

De Zwolse levert ook aan diverse horeca in de binnenstad, waaronder Ensemble, De Nieuwe Keuken en Salty Seafood. Hij bezorgt de wijn met zijn elektrische bakfiets tot in de wijnkelder. “De goedkoopste wijn is je huiswijn, maar juist die huiswijn moet de beste van de kaart zijn. Dat is echt je visitekaartje.”

Tekst gaat verder onder de foto.

Vinotheek Vintage
Otto met zijn herkenbare elektrische bakfiets de ‘Riesling Racer’ | Foto: Ruud Hofman

Van passie naar werk

De wijnliefhebber zit helemaal op zijn plek in de Broerenstraat. “De wijnwinkel brengt mij rust. Ik heb van mijn passie mijn werk kunnen maken. Nu doe ik dit gewoon fulltime. Echt te gek”.

Vinotheek Vintage is geopend van dinsdag tot en met zaterdag. Na sluitingstijd zijn proeverijen in overleg ook mogelijk in de wijnwinkel.

Lees ook:

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Betrapt! Zwols bedrijf maakt tool om te checken of je tekst door ChatGPT is geschreven”

Betrapt! Zwols bedrijf maakt tool om te checken of je tekst door ChatGPT is geschreven

gpt detective Jordi Thijmen
Ga naar “Deze trainer is verkozen tot de beste Personal Trainer van Zwolle en Overijssel”

Deze trainer is verkozen tot de beste Personal Trainer van Zwolle en Overijssel

Aangeboden door Mister Bewustzijn – Personal Trainer

Mister Bewustzijn - Beste Personal Trainer van Zwolle en Overijssel
Ga naar “Leon (25) en vader Berry (59) uit Zwolle ontwerpen hun ideale horloge: ‘We raken nooit erover uitgepraat’”

Leon (25) en vader Berry (59) uit Zwolle ontwerpen hun ideale horloge: ‘We raken nooit erover uitgepraat’

Berlé Watches

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Ugg Mini Classic € 119,99”

Ugg Mini Classic € 119,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 29 januari 2023
Ga naar “Joseph Joseph Duo keuken- hulpen van € 17,99 voor € 10,79”

Joseph Joseph Duo keuken- hulpen van € 17,99 voor € 10,79

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 29 januari 2023
Ga naar “Alle Kwekkeboom oven- & airfryersnacks Diepvries van € 4,89 voor € 2,99”

Alle Kwekkeboom oven- & airfryersnacks Diepvries van € 4,89 voor € 2,99

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 29 januari 2023
Ga naar “Lamswollen pantoffels vanaf € 22,99”

Lamswollen pantoffels vanaf € 22,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 29 januari 2023
Ga naar “Pvc Click Flex Strook Pella Eiken € 34,00”

Pvc Click Flex Strook Pella Eiken € 34,00

  • Kwantum
  • Geldig t/m 30 juni 2023

Vacatures

Ga naar “Medewerker toetslocatie”

Medewerker toetslocatie

  • Randstad
  • Parttime
Ga naar “Stemmenteller verkiezingen, Gemeente Zwolle”

Stemmenteller verkiezingen, Gemeente Zwolle

  • Randstad
  • Parttime
Ga naar “Medewerker technische dienst”

Medewerker technische dienst

  • UBN Uitzendbureau
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Medewerker Risicobeoordeling en Onderzoek”

Medewerker Risicobeoordeling en Onderzoek

  • Tempo-Team
  • Parttime
Ga naar “Medewerker bediening Zwolle”

Medewerker bediening Zwolle

  • BR-Flex Uitzendbureau
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Carnaval Zwolle”

Carnaval Zwolle

  • Van 17 feb t/m 21 feb
weer-carnaval-zwolle
Ga naar “Nederlands IJsbeelden Festival”

Nederlands IJsbeelden Festival

  • T/m 5 mrt
IJsbeeldenfestival Zwolle
Ga naar “Koffieconcert Grote Kerk”

Koffieconcert Grote Kerk

  • T/m 15 mrt
Wouter HarbersWouter Harbers
Ga naar “Ondeugend café”

Ondeugend café

  • 29 januari 2023
ondeugend cafe zwolleondeugend cafe zwolle
Ga naar “Kingdance Festival Zwolle”

Kingdance Festival Zwolle

  • Van 26 apr t/m 27 apr
Kingdance Zwolle 2023Kingdance Zwolle 2023