Chocolate Company óók een creatieve ontmoetingsplek

Aangeboden door Chocolate Company Zwolle 8 juni 2019

Chocolate Company: de plek waar je een lekkere cappuccino drinkt, geniet van een gezonde lunch of je te buiten gaat aan de lekkerste choco-snacks. Eigenaar Richie Kartosonto schudt de lekkerste koffiespecials uit zijn mouw en heeft altijd tijd voor een praatje. Wij bespraken met hem wat de Zwolse Chocolate Company zo uniek maakt. 

Een ontmoetingsplek, waar je gezellig bij praat onder het genot van smoothie of zomerdrankje, een plek waar je tot rust komt met fijne muziek en gezellig personeel, dat is Chocolate Company. ”Het gaat erom dat mensen elkaar kunnen ontmoeten, daarom ben ik dit begonnen,” legt Richie uit.

Vrijheid

Richie Kartosonto is geboren en getogen in Zwolle. ”Ik heb eventjes in Amsterdam gezeten en een jaar in Engeland gewerkt in een viersterren-hotel. Ik wilde altijd al een zaak voor mezelf, een plek waar ik mijn visie en creativiteit kan uiten. Toen ik zag dat Chocolate Company een franchisenemer in Zwolle zocht, ben ik in andere filialen gaan kijken. Dat vond ik heel tof, toen heb ik een gesprek ingepland, de rest ging eigenlijk vanzelf.” Vooral het stukje vrijheid wat je hebt als ondernemer is belangrijk voor Richie.” Ik heb vanaf mijn vijftiende tot mijn achtentwintigste in de horeca gewerkt. Toen ben ik er vier jaar uit geweest. Ik heb verschillende vertegenwoordigersfuncties en kantoorbanen gehad, maar dat paste me niet. Elke dag dezelfde ruimte en dezelfde collega’s, veel te veel regels… Ik heb een stukje vrijheid nodig en dat kan als je eigen baas bent.”

Unieke kaart

Maar heb je als franchisenemer wel genoeg ruimte om je eigen visie uit te werken? ”Ja sowieso, in de kennismakingsgesprekken met de franchise werd al gauw duidelijk dat ze een ondernemer zochten. Iemand die zijn eigen creativiteit gebruikt en vrij is om ideeën in de praktijk te brengen. Er is dus voldoende ruimte voor creativiteit, daarom heb ik ook voor dit concept gekozen. Gelukkig kan ik doen wat ik wil, anders zou dat de groei van Chocolate Company alleen maar tegenhouden. De deluxe coffee’s heb ik bijvoorbeeld zelf bedacht, ook zijn wij de enige vestiging in Nederland met bier en wijn op de kaart.” De Zwolse Chocolate Company is wat dat betreft uniek in Nederland en inspireert andere filialen met zijn unieke kaart.

Ontmoetingsplek voor creatievelingen

En er is nog een reden waarom deze Chocolate Company zo uniek is… Zwolle ontwikkelt zich continu, ook op cultureel vlak. Richie wil hier met Chocolate Company als ontmoetingsplaats aan bijdragen.”De creatieve hoek in Zwolle is best en groot en blijft groeien, op creatief vlak zijn er veel bewegingen. Ik wil dat Chocolate Company de plaats is waar creatieve mensen met elkaar in contact komen en elkaar versterken.”

De link met creativiteit was er altijd al, dat blijkt alleen al uit het interieur van Chocolate Company. ”De tekst op de muur heeft Typhoon samen met Freez gemaakt, daar gaan jullie binnenkort nog veel van horen. Het zijn goede vrienden van me.” vertelt Richie. Zittend bij Chocolate Company zie je allerlei soorten mensen binnenkomen: van gezinnetjes die komen lunchen tot zelfstandigen die aan het werk zijn onder het genot van een kopje koffie. ”Ik krijg energie van het contact met nieuwe mensen. Sommige verhalen die klanten mij vertellen zijn erg inspirerend. Dat is ook zo leuk aan werken in de horeca, wat je geeft, krijg je terug. Ik ontmoet daardoor ook veel lieve mensen”

De komende tijd zal Richie Chocolate Company nog meer op de kaart zetten als Zwolse ontmoetingsplek. Bijvoorbeeld door Spoken Word avonden te organiseren, door poëten te laten optreden of door mensen met een bijzonder verhaal uit te nodigen. De eerste editie van de Spoken Word/inspiratie-avond zal in oktober plaats vinden. ”Het gaat om verbinding, passie en authenticiteit.” En de akoestiek van de ruimte is er perfect voor, vertelt Richie ons. Hij staat op en loopt naar de andere kant van het café. ”Hoor je, ook al sta ik hier, je kunt me nog steeds perfect verstaan!”

In de buurt?

chocolate company choc spoo
Foto | Facebook Chocolate Company

Trek in een snack en ben je in de buurt van Chocolate Company? Probeer dan vooral de hot choc spoon peach, mango, sambal eens, Richie’s persoonlijke favoriet. ”Je proeft de heerlijke chocola, met het zoet van het fruit en heel subtiel de sambal. Je hoeft niet bang te zijn dat je keel naderhand in brand staat,” zegt Richie lachend. ”Van zulke smaakcombinaties kan ik echt genieten!” Liever een lekker taartje? De blondie, daar eet je je vingers bij op en ook de sandwich hummus avocado is to die for!


Deze bijdrage wordt je aangeboden door Chocolate Company Zwolle. Meer over Chocolate Company Zwolle ontdekken?

Chocolate Company Zwolle koffiebars

Nu open09:30 - 19:00

Oude Vismarkt 42, Zwolle

Bekijk meer:koffiebars

adv.