Voedingsstoffen, hoeveelheden en recepten: deze weetjes over vlees wil je kennen

Aangeboden door Vlees.nl

Een hamburger van de barbecue, een blinde vink bij het avondeten, een lekker vleesbeleg bij de lunch of een flink toefje filet americain op een cracker bij het ontbijt. Als je van vlees houdt, eet je het graag op elk moment van de dag. Maar is dit eigenlijk goed voor je lijf?

Bij Vlees.nl weten ze hier alles van. Dit is hét platform voor de vleesliefhebber. Je vind hier alle informatie over kalfs-, rund- en varkensvlees en de productie hiervan. Vlees.nl is een initiatief van de Nederlandse vleessector en hecht er veel waarde aan om alle informatie te kunnen geven en vragen te beantwoorden die er zijn over vlees en de productie ervan.

Rijk aan voedingsstoffen

Vlees.nl benadrukt dat vlees veel waardevolle stoffen bevat, zodat ons lichaam goed kan functioneren. Bouwstoffen in vlees zijn vitamines B1, B6 en B12, vitamine D, ijzer,  zink, eiwitten en vetten. Die voedingstoffen hebben allemaal hun eigen rol in het aansturen van ons lijf. De belangrijkste vitamine is vitamine B12. Deze zorgt voor celdeling, is van groot belang bij het in stand houden van zenuwcellen én het  voorkomt bloedarmoede. Vitamine B1, B6 en D zorgen voor een sterk skelet en een betere vertering van koolhydraten, vetten en eiwitten.

Eiwitten zijn voeding voor de opbouw van organen, botten, spieren, bloed en het zenuwstelsel. Wist je dat een volwassen mens uit zo’n twaalf kilo eiwit bestaat? Dierlijke eiwitten (uit vlees of melk) hebben een gunstiger samenstelling dan plantaardige eiwitten (brood, groenten). Dit betekent dat deze ook sneller goed verwerkt worden in je lijf en opgenomen worden in je bloed. Als je vlees weglaat, moet je flink meer plantaardige eiwitten eten of andere dierlijke producten kiezen, om de juiste hoeveelheid voedingsstoffen binnen te kunnen krijgen.

Italiaanse gehaktbal |Foto: Vlees.nl

Hoeveelheid vlees per persoon per dag

De hoeveelheid vlees, die je op een dag zou kunnen eten om voldoende goede  voedingsstoffen binnen te krijgen, is afhankelijk van je leeftijd of geslacht. Kinderen hebben veel voedingsstoffen nodig om te groeien. Deze voedingsstoffen kunnen dus heel goed komen uit vlees, vis, kip en eieren. 

Naarmate kinderen verder groeien, neemt uiteraard ook de behoefte toe aan goede voedingsstoffen, die vooral ook in vlees zitten. De groei kost veel energie, en die moet dus aangevoerd en geleverd worden. Denk dan niet alleen aan de fysieke groei, het groter groeien, maar ook aan de ontwikkelingen van het zenuwstelsel, de hersenen en voor sterke botten. 

Ook volwassenen en senioren hebben baat bij de vele voedingsstoffen die vlees te bieden heeft. Dat geldt zeker ook voor senioren, om vitaal te blijven, maar ook op de gevorderde leeftijd als het lichaam toch extra kracht nodig heeft.

De hoeveelheid vlees, die je zou kunnen kiezen, hangt af van de leeftijd, maar verschilt ook voor jongens en meisjes. Welke hoeveelheid voor jou het beste is, hangt er dus van af… Maar let op: vlees verliest bij de bereiding (het bakken of braden) zo’n kwart aan gewicht (vocht). Je hebt dus 100 gram vers vlees nodig om (netto) 75 gram op je bord of op je broodje over te houden. Hoe dan ook vlees past uitstekend in en gezond en gevarieerd eet- en leefpatroon.

Let’s get cooking

Op Vlees.nl vind je naast alle informatie over verschillende soorten vlees ook heel veel recepten. Extra handig: bij vrijwel alle recepten staan de voedingswaarden per persoon. Zo weet je dus precies of je met dat gerecht aan je minimale voedingswaarden voor de dag komt. Wat dacht je bijvoorbeeld van biefstuk Wellington of beenham met honing of kalfsoester met pittige mangosalsa?

Leer alles over (rood) vlees

Wil jij ook alles weten en leren over vlees? Neem dan eens een kijkje op Vlees.nl. Lees bijvoorbeeld eens een blog over hoe je het beste je vlees kan pekelen en marineren of volg een van de mini-masterclasses en leer hoe je bearnaisesaus maakt voor bij een steak.

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Deze hotspots openden in de maand juni in Zoetermeer”

Deze hotspots openden in de maand juni in Zoetermeer

Watertuin Zoetermeer
Ga naar “Tijd voor thee! Hier in Zoetermeer kun je bubbelthee drinken”

Tijd voor thee! Hier in Zoetermeer kun je bubbelthee drinken

Bubbelthee Zoetermeer
Ga naar “Dit fastfoodrestaurant geeft gratis cheeseburgers weg”

Dit fastfoodrestaurant geeft gratis cheeseburgers weg

Fat Phill's Zoetermeer

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “alle damesmode 2+1 gratis € 15,00”

alle damesmode 2+1 gratis € 15,00

  • Geldig t/m 3 juli 2022
Ga naar “Kinderfiets vanaf € 59,99”

Kinderfiets vanaf € 59,99

  • Geldig t/m 10 juli 2022
Ga naar “From PB with love spijkerjasje € 22,99”

From PB with love spijkerjasje € 22,99

  • Geldig t/m 10 juli 2022
Ga naar “Blokker koffer organizer set 6 van € 6,99 voor € 5,59”

Blokker koffer organizer set 6 van € 6,99 voor € 5,59

  • Geldig t/m 3 juli 2022
Ga naar “Dr. Oetker Big Americans van € 8,38 voor € 4,19”

Dr. Oetker Big Americans van € 8,38 voor € 4,19

  • Geldig t/m 3 juli 2022

Vacatures

Ga naar “Woonbegeleider”

Woonbegeleider

  • Fonteynenburg
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Winkelmedewerker in Zoetermeer”

Winkelmedewerker in Zoetermeer

  • Randstad
  • Parttime
Ga naar “Eerste autotechnicus”

Eerste autotechnicus

  • Van der Linden Auto
  • Fulltime

Topper

Ga naar “hr administratief medewerker”

hr administratief medewerker

  • Randstad
  • Parttime
Ga naar “Afdelingsmanager Keukenafdeling (38 uur) – Bouwhof”

Afdelingsmanager Keukenafdeling (38 uur) – Bouwhof

  • Bouwhof
  • Fulltime/Parttime
Bouwhof Zoetermeer

Agenda

Ga naar “Milan Zoetermeer Festival”

Milan Zoetermeer Festival

  • Van 1 jul t/m 3 jul
Milan Zoetermeer FestivalMilan Zoetermeer Festival
Ga naar “Locomotion Reünie”

Locomotion Reünie

  • 24 september 2022
Locomotion Reünie 2019
Ga naar “Halloween”

Halloween

  • Stadshart
  • Van 22 okt t/m 30 okt
Halloween 2018 Zoetermeer
Ga naar “Geuzendag / Geuzenwandeling Zoetermeer”

Geuzendag / Geuzenwandeling Zoetermeer

  • 25 september 2022
Geuzenloop Zoetermeer
Ga naar “SweetLake Festival Zoetermeer”

SweetLake Festival Zoetermeer

  • 27 augustus 2022
Noord Aa Zoetermeer