Een 3-gangenlunch voor maar €9,50: Deze toppers in Zoetermeer fixen het voor je

Drie gangen voor maar 9,50 euro? Dat klinkt bijna als een grapje! Toch kan het echt, namelijk bij Praktijkcollege Zoetermeer. Daar openden de leerlingen onlangs een eigen restaurant. Docent Theo van Dalen: “Het loopt als een trein, geweldig om te zien.”

Theo (53) werkt al veertig jaar in de horeca en geeft samen met twee andere docenten als chef-kok les op het Praktijkcollege. “Uit ervaring weten we dat ‘oefenen voor het echie’ heel goed werkt voor deze leerlingen. Zo staan ze, wanneer ze stage gaan lopen en gaan werken, niet met de handen in het haar. Daarom heb ik samen met mijn collega Chris Luijendijk een deel van de school omgetoverd tot een echt restaurant.”

Net echt

Wat je kunt verwachten van deze restaurant-ervaring? “Sterrenkwaliteit!”, zegt Theo lachend. “Nee maar serieus, we maken er echt een heerlijke lunch van. Elke week wisselt het menu. Denk bijvoorbeeld aan gerookte zalmsalade, een stamppotje met dadeljus en als dessert aardbeien-romanoff. Ook qua aankleding hebben we er een paleisje van gemaakt en de kinderen hebben een kokstenue aan of een stropdas om. We proberen de werkelijkheid zo goed mogelijk na te bootsen.”

Lees verder onder de foto’s >

Je zou die grijnzende gezichten moeten zien!

Niet alleen de vrienden en familie van de kinderen komen langs. “Heel de buurt is enthousiast!”, vertelt Theo. “We zitten bijna elke week vol en we hebben veel terugkerende gasten, dat motiveert de kinderen. En zo betrekken we de school bij de wijk en andersom. Ook de kinderen zelf vinden het fantastisch, je zou die grijnzende gezichten moeten zien! Ze zijn heel dankbaar dat ze dit mogen doen op school. En dat vind ik zelf natuurlijk ook te gek.”

Vakbroeders in de horeca

Een mooie bijkomstigheid van het restaurant is dat steeds meer leerlingen geïnteresseerd raken in de richting horeca, laat Theo weten. “Je probeert ze toch een beetje enthousiast te krijgen voor dit vakgebied, en dat lukt goed! Hoe meer vakbroeders in de horeca, hoe beter. Het plan is om ook met de kinderen op andere locaties te gaan werken, bijvoorbeeld tijdens caterings op feesten en partijen. Én om er een avond bij te gaan draaien in het restaurant, met leuke thema’s, bingo of live muziek. Genoeg mogelijkheden!”

Lees verder onder de foto >

Reserveren maar!

Binnenkort lanceert Praktijkcollege Zoetermeer een website voor het restaurant, maar tot die tijd kun je reserveren door een mailtje te sturen naar [email protected] of te bellen naar 079 351 2512. Het restaurant is elke dinsdag en woensdag geopend van 12.00 tot 13.30 uur. De prijs van het menu is exclusief drankjes. Dieetwensen kun je tijdens je reservering doorgeven, dus iedereen is welkom. Kom je ook proeven?

Meer toffe kansen

Dat juist deze school een eigen restaurant introduceert, is niet zo gek. Op het kleinschalige Praktijkcollege Zoetermeer krijgen leerlingen volop kansen om hun passie te ontdekken. Zo gaan leerlingen binnenkort hun eigen winkel runnen in de Dorpsstraat en organiseren ze een leuke plantenmarkt.

Kom ook naar Praktijkcollege Zoetermeer

Denk je dat jouw kind helemaal op zijn of haar plek zal zijn op deze leuke school? Praktijkcollege Zoetermeer is een praktijkschool waar iedereen met een Praktijkonderwijs advies welkom is. Of je nou de richting zorg, lichamelijke opvoeding of bijvoorbeeld techniek kiest: hier leer je in de praktijk, in kleine klassen en van een vast docententeam. Lees er meer over op de website en wie weet staat jouw kind binnenkort te stralen in het restaurant of op één van de andere gave locaties! De aanmelding sluit op 1 april 2023.