Zoetermeerse Lorena (25) zet nieuw koffiemerk op: ‘Het begon met één slokje koffie in Rwanda’

Lorena, Uburyo Coffee
Lorena runt haar eigen koffiemerk: Uburyo Coffee. (Foto: Uburyo Coffee)

Compleet overdonderd. Zo voelde Lorena Ho Tam Chay uit Zoetermeer zich, toen ze vier jaar geleden een koffieplantage bezocht in Rwanda. De smaak van de koffie en het indrukwekkende verhaal van de koffieboeren inspireerde haar om een eigen koffiemerk te beginnen: Uburyo Coffee.

Het zaadje voor een eigen koffiemerk werd in 2017 geplant. “Tijdens een reis door Rwanda bezocht ik een koffieplantage in de regio Cyangugu. Dat doe ik wel vaker als ik op reis ben, omdat ik een passie heb voor koffie. Ik vind het mooi om te zien waar die vandaan komt en gesprekken te voeren met de koffieboeren.”

Diepe bewondering

Het verhaal van de Rwandese koffieboeren raakte haar. Ze zijn overlevenden van de genocide die in 1994 in Rwanda plaatsvond. Honderdduizenden mensen zijn toen omgekomen. Lorena: “Velen hebben één of meerdere dierbaren verloren. Sommigen zijn hun hele familie kwijtgeraakt.”

“Toch staan de mensen heel positief in het leven”, vervolgt Lorena. “Dat maakte zo’n grote indruk. Ik klaag soms over de kleinste dingen. Vergeleken bij het leed van deze mensen stelt dat niets voor. Toch zien ze de toekomst positief tegemoet. Ze werken iedere dag keihard om een zo goed mogelijk bestaan op te bouwen. Ik heb diepe bewondering voor hen.”

Een medewerker op een koffieplantage in Cyangugu, Rwanda. (Foto: Uburyo Coffee)

Karamel, sinaasappel en chocolade

Toen ze de Rwandese koffie proefde, was ze overdonderd door de smaak. “Ik drink al sinds mijn veertiende koffie en had al veel verschillende koffiesoorten geproefd, maar dit smaakte heel speciaal. Fruitig, zacht en met tonen van karamel, sinaasappel en chocolade.”

Hoe het komt dat de koffie zo bijzonder smaakt? “Naast het vakmanschap van de boeren spelen de omstandigheden in het gebied daarin een grote rol”, vertelt Lorena. “Die zijn perfect om koffiebonen te verbouwen. De hoogte is precies goed en de vulkanische grond is heel vruchtbaar.”

Foto: Uburyo Coffee

Van student naar ondernemer

Terug in Nederland begon ze aan een studie communicatie. Tijdens haar studie hield ze via Facebook contact met de boeren. In haar laatste studiejaar vielen de puzzelstukjes op hun plek. In haar afstudeeronderzoek onderzocht ze de mogelijkheden om een eigen koffiemerk te beginnen. Ze studeerde cum laude af en startte haar eigen koffiemerk, samen met haar man.

Kans

De naam werd Uburyo Coffee. Uburyo betekent ‘kans’ in het Swahili, de taal in Rwanda. Waarom die naam? “We willen de koffieboeren helpen hun kans op een goed bestaan te vergroten”, vertelt Lorena. “Door hen te helpen een afzetmarkt te vinden en een goede prijs te geven. We betalen bewust méér dan de Fairtrade-prijs. Zo willen we onze waardering voor hun werk laten blijken.”

Vanuit hun huis in Oosterheem bouwen Lorena en haar man samen aan hun koffie-imperium. In eerste instantie richtte Uburyo Coffee zich vooral op bedrijven, maar door corona is de vraag op de zakelijke markt ingestort. “We hopen dat steeds meer particulieren deze koffie ontdekken”, zegt Lorena.

Online bestellen

Nieuwsgierig hoe deze koffie smaakt? Bestellen doe je via de website van Uburyo Coffee. Heb je geen bonenmachine, maar een koffiezetapparaat waar koffiecups in moeten? Vanaf eind maart kun je ook koffiecups bestellen. Op de hoogte blijven? Volg Uburyo op Facebook of Instagram.

Uburyo Coffee

Heicopstraat 82, 2729 BZ Zoetermeer

Nu geopend

Meer informatie

Uburyo Coffee

Heicopstraat 82, 2729 BZ Zoetermeer

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Bedrijvigheid

Ga naar “Aan de bak! 7 x nieuwe vacatures in Zoetermeer”

Aan de bak! 7 x nieuwe vacatures in Zoetermeer

Vacatures Zoetermeer
Ga naar “Zeilmakersvrouw Maaike: ‘Als familie leren we elkaar de kneepjes van het vak’”

Zeilmakersvrouw Maaike: ‘Als familie leren we elkaar de kneepjes van het vak’

Moers Zoetermeer
Ga naar “7 x deze vacatures zijn te leuk om niet op te solliciteren”

7 x deze vacatures zijn te leuk om niet op te solliciteren

Werken in Zoetermeer

In onze gids

Ga naar “Reddy Keukens”

Reddy Keukens

  • Coppeliaschouw 38
  • Woonwinkels
  • 10:00 - 17:30
Reddy Keukens Zoetermeer

Nu geopend

Ga naar “Ani Bloemen en Planten”

Ani Bloemen en Planten

  • Burgemeester van Leeuwenpassage 21
  • Bloemisten
  • 09:30 - 21:00
Ani Bloemen en Planten Zoetermeer

Nu geopend

Ga naar “Pizza Mia”

Pizza Mia

  • Willem Dreeslaan 210
  • Pizzeria's
  • 12:00 - 21:00
Pizza Mia Zoetermeer

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “Tefal pannenserie Healthy Chef van € 51,99 voor € 26”

Tefal pannenserie Healthy Chef van € 51,99 voor € 26

  • Blokker
  • Geldig t/m 2 mei 2021
Ga naar “alle Leifheit artikelen vanaf € 2,99”

alle Leifheit artikelen vanaf € 2,99

  • Blokker
  • Geldig t/m 2 mei 2021
Ga naar “Alle A-merk pints ijs van € 11,50 voor € 5,75”

Alle A-merk pints ijs van € 11,50 voor € 5,75

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 25 april 2021
Ga naar “ultimate comfort slip € 11,00”

ultimate comfort slip € 11,00

  • HEMA
  • Geldig t/m 25 april 2021
Ga naar “Hangstoel Swing van € 179 voor € 159”

Hangstoel Swing van € 179 voor € 159

  • Xenos
  • Geldig t/m 25 april 2021

Vacatures

Ga naar “Freelance online redacteur indebuurt Zoetermeer”

Freelance online redacteur indebuurt Zoetermeer

  • indebuurt Zoetermeer
  • Freelance
indebuurt Zoetermeer vacature

Topper

Ga naar “Ritbegeleider”

Ritbegeleider

  • Page Personnel
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Administrateur”

Administrateur

  • Page Personnel
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Taxichauffeur voor leerlingenvervoer Zoetermeer gezocht”

Taxichauffeur voor leerlingenvervoer Zoetermeer gezocht

  • Top Support Nederland BV
  • Parttime
Ga naar “Doktersassistent(e)”

Doktersassistent(e)

  • Luba Uitzendbureau Den Haag
  • Parttime

Agenda

Ga naar “CultuurWinter”

CultuurWinter

  • 1 januari 2021
Stadstheater Zoetermeer
Ga naar “Oldtimerdag”

Oldtimerdag

  • 15 mei 2021
Oldtimerdag Zoetermeer
Ga naar “Gluren bij de Buren”

Gluren bij de Buren

  • 30 mei 2021
Gluren bij de Buren Zoetermeer
Ga naar “Online concert Let it rain on me”

Online concert Let it rain on me

  • 24 april 2021
Ga naar “Geuzendag Zoetermeer”

Geuzendag Zoetermeer

  • 26 september 2021
Geuzenloop Zoetermeer