Brigitta maakt Zoetermeer blij met thee: “Ik ben begonnen op de markt met maar vijf smaakjes”

Brigitta van Brifleuri met partner
Brigritta en partner Menno. Foto: indebuurt Zoetermeer

Van thee verkopen op de markt naar een eigen winkel in de Zoetermeerse Dorpsstraat. Brigitta weet alles over thee en verkoopt het met passie. Waar is deze passie begonnen? En hoe drink je volgens haar het perfecte kopje thee?

Afkeer voor koffie

Brigitta’s liefde voor thee ontstond 30 jaar geleden vanuit een afkeer naar koffie. Ze werkte bij een reisbureau waar er volop koffie werd gedronken. Alleen ging die koffie er niet zo lekker in, de thee wél. “Ik begon met English breakfast, maar ik dacht ook: het kan toch niet zo zijn dat er niet meer smaakjes zijn?” De zoektocht naar thee was begonnen. Haar eerste vondst? Bosvruchten.

Lees verder onder de foto >

Brigitta en één van haar theesmaken. Foto: indebuurt Zoetermeer

Koekje erbij?

“Vroeger kregen onze klanten in het reisbureau geen kopje thee, dan was het gewoon boeken en klaar”, vertelt Brigitta. Na een aantal jaar veranderde dit en werd een kopje thee het nieuwe normaal. “Ik zei tegen mijn baas, je moet wel zorgen dat we een mooie theedoos hebben zodat de mensen wat te kiezen hebben”, zegt zij lachend. En zo geschiedde. Brigitta zorgde ervoor dat de theedoos goed gevuld was en alle klanten konden genieten van een kopje thee gezet door haarzelf, mét een koekje.

Van liefde naar onderneming

Na haar ontmoeting met haar huidige partner én Zoetermeerder Menno verhuisde Brigitta toentertijd voor de liefde naar Flevoland. Haar baan bij het het reisbureau ruilde ze in voor een eigen bedrijf in thee.”Ik ben ruim tien jaar geleden begonnen met het verkopen van thee op de markt met maar vijf smaakjes.”

De thee van Brigitta viel goed in de smaak. Ze vertelt: “Ik merkte dat mensen het leuk vonden om allerlei soorten thee te kunnen kopen dus ik besloot het assortiment uit te breiden met thee-eieren, filterzakjes en andere accessoires.”

Lees verder onder de foto >

Impressie van Brigitta haar marktkraam. Foto: Brigitta privé

Race tegen de klok

In december 2019 stonden er een paar grote kerstmarkten op de planning. Maar Brigitta bedacht dat het veel makkelijker zou zijn als ze ook een vaste plek zou hebben. “Begin december zag mijn schoonzusje een pand te huur staan in de Zoetermeerse Dorpsstraat.” Brigitta en Menno maakten een afspraak met de verhuurder en binnen korte tijd was de ruimte voor haar.

Haar partner Menno nam de sleutel van het pand in ontvangst, terwijl Brigitta met haar kraam in Ahoy stond.”Hij is samen met wat vrienden keihard aan het werk gegaan. Binnen een week hadden ze alles opgeknapt en een week voor kerst waren we open.” In haar winkel verkoop ze meer dan 100 soorten losse thee. Hun huis in Flevoland werd ingeruild voor een woning in Pijnacker.

Au, au, au, ik verbrand

Brigitta is theesommelier in wording en kan je alles vertellen over thee. “Thee moet zwemmen, zeg ik altijd. Hoe meer ruimte je de theeblaadjes geeft, hoe beter ze de smaak afgeven.” Ze licht toe: “Prop het niet in zo’n klein eitje, maar zorg dat je een schoon glas hebt en dat het water op de goede temperatuur is.” Vooral dat laatste is een belangrijke factor. “Ik hoor wel eens dat mensen groene thee bitter vinden. Maar zij hebben dan een kokendwaterkraan thuis, vullen het glas en knallen de thee erin. Die blaadjes denken dan: au, au, au, ik verbrand!”

Lees verder onder de foto >

Brigitta en partner Menno in de winkel. Foto: indebuurt Zoetermeer

Onzekere toekomst

Wat zij het allerleukste vindt aan haar werk? Menno roept van voorin de winkel: “Werken met haar partner natuurlijk!” Brigitta reageert lachend: “Dat zou jij wel graag willen horen, hè. Maar het omgaan met mensen vind ik het allerleukste. Niet online, gewoon menselijk contact.”

Brigitta zit prima op haar plek in de Dorpsstraat, maar of zij mag blijven is nog spannend. Het pand staat namelijk te koop en er is nog geen nieuwe eigenaar. Ze vertelt: “Het is een soort glazenbol met een beetje wazig beeld.” Uiteraard hoopt ze te kunnen blijven zodat ze van Brifleuri een goedlopende theezaak kan maken met een uitgebreid assortiment aan thee en bijbehorende artikelen.

Brifleuri

Dorpsstraat 69B, 2712 AD Zoetermeer

Nu gesloten

Meer informatie

Meer ondernemers uit Zoetermeer:

Brifleuri

Dorpsstraat 69B, 2712 AD Zoetermeer

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Bedrijvigheid

Ga naar “Bij Ilona pas je bruidsjurken voor de lol: ‘Van de eerste blik van de bruid in de spiegel krijg ik kippenvel’”

Bij Ilona pas je bruidsjurken voor de lol: ‘Van de eerste blik van de bruid in de spiegel krijg ik kippenvel’

Brides4Fun. Foto: indebuurt Zoetermeer
Ga naar “Ondernemer Rustam opent op deze plek in het oude centrum een nieuwe fietsenwinkel”

Ondernemer Rustam opent op deze plek in het oude centrum een nieuwe fietsenwinkel

Rustam Alkhasov R Tweewielers Zoetermeer
Ga naar “Werken in eigen stad: 7 x Zoetermeerse vacatures”

Werken in eigen stad: 7 x Zoetermeerse vacatures

Station Zoetermeer Oost

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Blazer € 29,99”

Blazer € 29,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 29 januari 2023
Ga naar “Joseph Joseph Duo keuken- hulpen van € 17,99 voor € 10,79”

Joseph Joseph Duo keuken- hulpen van € 17,99 voor € 10,79

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 29 januari 2023
Ga naar “Kruidvat mondwater 500 ml 2 voor € 2,00”

Kruidvat mondwater 500 ml 2 voor € 2,00

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 29 januari 2023
Ga naar “Nescafé Dolce Gusto of Starbucks koffiecups van € 5,69 voor € 3,39”

Nescafé Dolce Gusto of Starbucks koffiecups van € 5,69 voor € 3,39

  • Dirk
  • Geldig t/m 31 januari 2023
Ga naar “Elektrische verwarmingsartikelen vanaf € 19,99”

Elektrische verwarmingsartikelen vanaf € 19,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 29 januari 2023

Vacatures

Ga naar “Administratief Medewerker”

Administratief Medewerker

  • Olympia
  • Fulltime
Ga naar “administratief medewerker logistiek en inkoop”

administratief medewerker logistiek en inkoop

  • Randstad
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Vlooienmarkt”

Vlooienmarkt

  • 29 januari 2023
Ga naar “Gluren bij de Buren”

Gluren bij de Buren

  • 5 februari 2023
Gluren bij de Buren Zoetermeer
Ga naar “LIVE at the Lake”

LIVE at the Lake

  • Van 18 aug t/m 19 aug
LIVE at the Lake 2023LIVE at the Lake 2023
Ga naar “Halloween in Zoetermeer”

Halloween in Zoetermeer

  • Van 27 okt t/m 29 okt
Ga naar “Zoetermeer Live!”

Zoetermeer Live!

  • 22 april 2023