Extra gasten door lawinegevaar bij Annemijn en Jeroen in Oostenrijk

Door Annemijn ter Wee 8 januari 2019

Je boeltje pakken om in het buitenland opnieuw te beginnen. Er zijn zoveel mensen die – al dan niet geïnspireerd door ‘Ik vertrek’ – praten over dat soort dingen. Maar het ook daadwerkelijk doen…? Annemijn ter Wee en Jeroen Zwetsloot uit Woerden doen het echt, zij zijn een Bed and Breakfast gestart in Oostenrijk! En houden jou op de hoogte van hun avontuur. 

Door Annemijn ter Wee

Toegegeven, de vorige keer schreef ik over sneeuw, maar in vergelijking met wat er inmiddels gevallen is in de afgelopen week (en wat er de komende week nog komen gaat) was dat nog niks! En toen was ik al zo blij met wat er viel… maar nu kunnen we pas echte goeie sneeuwengels maken en moeten we, meerdere keren per dag, sneeuwschuiven. Klagen hoor je ons niet, want we wilden graag sneeuw en nu zullen we het krijgen ook!

Heel veel sneeuw

Wijzelf hebben gelukkig nog geen echte overlast ervaren van alle sneeuw die gevallen is. Maar tijdens de kerstvakantie was het niet voor alle gasten even leuk. Veel skigebieden waren toch wel deels gesloten vanwege de harde wind die er stond en de gevaarlijke (sneeuw)situaties die dit met zich meebrengt. Maar goed, geen wintersport zonder sneeuw… Iedereen heeft er ondanks alles toch echt wel van genoten en er het beste van gemaakt. Voor nu zijn we blij dat alle gasten weer veilig thuis zijn en dat we kunnen terugkijken op een geslaagde kerstvakantie.

(Lees verder onder de foto)

Alles Güte fur 2019. Foto: Annemijn ter Wee

Het waren pittige weken, we hadden full house en het was in korte tijd veel en hard werken, echt wel even een omschakeling zo na die vrije weken. Maar het is goed gegaan: elke ochtend ontbijt, daarna de ontbijtzaal weer op orde en schoonmaken, de kamers langs om te poetsen waar nodig en dan alweer beginnen aan de voorbereidingen voor het avondeten en dit vervolgens serveren. Een aantal avonden hebben we 15 man geserveerd en dat voelt toch echt wel heel gaaf!

Uit de ‘non-profi-keuken’

De menu’s vallen steeds beter in elkaar, de handigheid komt erin en we staan achter wat we serveren. Achter de schermen eten wij namelijk zelf (natuurlijk) ook gewoon mee en eten we hetzelfde menu als de gasten. Zo weten we wat zij op hun bord hebben en hoe het geheel van de drie gangen met elkaar samenvalt.

(Lees verder onder de foto)

Foto: Annemijn ter Wee

Ik ben supertrots op hoe Jeroen onze gasten van eten voorziet. Hij heeft het goed onder controle (in onze niet al te grote non-profi-keuken) en maakt alles af tot een mooi geheel. Hij daagt zichzelf uit door te zoeken naar extra elementen om een gerecht af te maken en probeert dit alles binnen budget te doen, wat ook nog een hele uitdaging kan zijn! Maar het lukt, en dat horen we gelukkig ook van de gasten terug.

Lawinegevaar

Momenteel zitten we in een rustigere periode, waar januari bekend om staat. Zeker met de sneeuw van nu en de beperktere mogelijkheden daardoor is het rustiger. Al stond zaterdagavond de burgemeester ineens bij ons voor de deur met twee stellen. De Panoramastraat naar het einde van het dal was wegens lawinegevaar afgesloten en de stellen konden hun geboekte accommodatie aldaar niet meer bereiken, wat nu?! Gelukkig hadden wij de kamers allemaal alweer op orde en konden we ze in ons huis verwelkomen.

(Lees verder onder de foto)

Foto: Annemijn ter Wee

Het was een onzekere dag voor hen, maar ook voor ons: hoe lang blijven ze hier in Pension zu Hause, gaat de weg naar hun eigenlijke accommodatie nog wel open en wat nou als dat niet gebeurt? Gelukkig ging ’s middags de weg even open voor deze mensen en konden ze in konvooi naar boven. Daarna werd de weg weer gesloten en nu is het wachten tot deze weer veilig open kan… letterlijk even afgesloten van de wereld!

Ice4Life

We kijken uit naar de komende weken en wat ze gaan brengen aan sneeuw en aan gasten. Het laatste weekend van januari vindt in ons dorp het evenement Ice4Life plaats: een koude-triatlon. Een Nederlands evenement waarbij deelnemers met ademhalingstechnieken en concentratie de kou trotseren volgens de Wim Hof-methode en gaan hardlopen, fietsen/langlaufen en het ijswater van de Badesee in gaan. Je kunt de deelnemers sponsoren voor het goede doel, maar je kunt ook gewoon nog meedoen. Aanmelden kan nog, superstoer toch?!

Foto: Annemijn ter Wee
Foto: Annemijn ter Wee
Foto: Annemijn ter Wee
Foto: Annemijn ter Wee
Foto: Annemijn ter Wee
Foto: Annemijn ter Wee
Alles Güte fur 2019. Foto: Annemijn ter Wee
Foto: Annemijn ter Wee
Foto: Annemijn ter Wee
Foto: Annemijn ter Wee

Lees ook:

Sneeuw! ‘Jetzt geht’s los’ bij Annemijn en Jeroen in Oostenrijk

Je boeltje pakken om in het buitenland opnieuw te beginnen. Er zijn zoveel mensen die – al dan niet ...
Annemijn en Jeroen emigreren van Woerden naar Uttendorf Oostenrijk

Nieuws uit Oostenrijk van Annemijn en Jeroen: ‘Weer even terug in Woerden’

Je boeltje pakken om in het buitenland opnieuw te beginnen. Er zijn zoveel mensen die – al dan niet ...

Woerdenaren in Oostenrijk: Even helemaal niets…

Je boeltje pakken om in het buitenland opnieuw te beginnen. Er zijn zoveel mensen die – al dan niet ...

Nieuws uit Oostenrijk: Storm in een glas water en feesten met de locals

Je boeltje pakken om in het buitenland opnieuw te beginnen. Er zijn zoveel mensen die – al dan niet ...

Nieuws uit Oostenrijk: ‘Waanzinnig om eind augustus in ruim 40 centimeter sneeuw te staan’

Je boeltje pakken om in het buitenland opnieuw te beginnen. Er zijn zoveel mensen die – al dan niet ...

 

Meer over

Woerdenaren

adv.