Deze ooit zo donkere Kazernekelder in Woerden herken je niet meer terug: wij kijken even binnen

We hebben in Woerden veel verstopte parels en sinds kort hebben we er eentje bij. Veel Woerdenaren kennen de kelder van restaurant Bistronoom als een plek waar de politie vroeger schietoefeningen deed of als hotspot voor dansfeestjes. Het was tot voor kort nog een donkere ruimte, maar dat is helemaal veranderd. Wij gaan eens kijken hoe het er nu uitziet in deze basement, een sneak peek!

“Het was best spannend om deze verbouwing in coronatijd te doen, maar we hebben het toch gedaan”, vertelt eigenaar Jan Cees Graafland. En het resultaat mag er na vijf weken hard werken zijn. De ruimte is groter dan voorheen en het ziet er véél mooier uit.

Maar kun je er ook gewoon spontaan aanschuiven voor lunch of diner net als boven? “Dat niet, voor nu is het alleen voor feesten en partijen op reservering. Als je bijvoorbeeld een jubileum wilt vieren met twintig mensen, dan kan dat hier beneden, we hebben er ook rekening gehouden met de 1,5 meter afstand. We hebben er een nieuwe keuken ingebouwd, er is een bar en alle elementen die je ziet, kunnen we verschuiven.” Op de plek waar eerst het podium stond, vind je nu een mooie zithoek.

Tekst gaat door onder de foto.

Graffitikunst van winnares Ink Master

De stijl van boven is doorgetrokken naar beneden met hier een daar kleine verandering. En er is een wand waar een kunstwerk van graffiti op staat. “De graffitikunst is gemaakt door Djoels uit België. Zij won seizoen 1 van het programma Ink Master: Meesters van de Lage Landen, in dat programma heb ik zelf als canvas een tattoo laten zetten”, zegt Jan Cees. “Sindsdien volg ik haar en kort geleden heb ik haar gevraagd om een kunstwerk op onze muur in de kelder te maken. Ze is er twintig uur mee bezig geweest en ze ging maar door. We stonden op een gegeven moment met z’n vieren achter haar te kijken en ze had het niet eens door! Als ik haar tussendoor geen eten of drinken had aangeboden, was ze non-stop doorgegaan haha.”

Het kunstwerk bestaat uit onder andere twee handen die grond met een ontkiemend plantje vasthouden. “En dat heeft alles te maken met onze eigen moestuin die we in Woerden hebben.” Mocht je in de buurt zijn, neem zelf maar eens een kijkje in de vernieuwde kelder.

Meer foto’s van de Basement

12

Bistronoom Restaurant & Bar

Kruittorenweg 13, 3441 BV Woerden

Nu gesloten

Meer informatie

Meer informatie