Vanessa en André openden Le Toko: ‘We hebben het hele assortiment eerst zelf geproefd’

André en Vanessa. Foto: Kristianne van Blanken | indebuurt Westland.

Van losse porties daging rendang en ayam cashew tot complete menu’s: je kunt het allemaal krijgen bij Indonesisch afhaalrestaurant Le Toko in Naaldwijk. Vanessa en André van der Heide staan er aan het roer en Vanessa nam uitgebreid de tijd om te vertellen over het avontuur dat zij en haar man aan zijn gegaan.

Foto: indebuurt Westland.

Terwijl André in de keuken de gado gado snijdt, vertelt Vanessa hoe Le Toko op hun pad kwam. Voor corona waren de twee druk met hun beveiligingsbedrijf, gericht op de beveiliging van horeca en evenementen. ”Door corona hadden we geen werk meer en omdat we vanuit huis werkten, kregen we geen steun van de overheid.”

Stil blijven zitten was geen optie en in november kregen de twee de mogelijkheid om een vestiging van Le Toko te openen in Naaldwijk. De liefde voor de Indonesische keuken was er al: Vanessa en André haalden toen zij nog in Rotterdam woonden regelmatig een maaltijd van de toko af. Toen ze in Hoek van Holland kwamen wonen, bleven ze daarvoor naar Rotterdam afreizen. De mogelijkheden die de app Thuisbezorgd gaf in Hoek van Holland, vielen nogal tegen. Dat zette de twee aan het denken om het avontuur van Le Toko, dat al vestigingen in Numansdorp, Brielle en Zevenbergen had, aan te gaan.

Rijen tot het einde van de straat

Maar niet voordat eerst het hele assortiment goedgekeurd was. ”Daar moet je natuurlijk wel zelf achter staan. André heeft daarom bij Le Toko in Brielle alle gerechten besteld en mee naar huis genomen”, vertelt Vanessa. Samen met haar vriendinnen is alles geproefd. ”Toen waren we gelijk overtuigd.”

De tekst gaat verder onder de foto.

Foto: Kristianne van Blanken | indebuurt Westland.

Of Westland de juiste plek zou zijn om een nieuwe toko te openen, daar maakte het stel zich nog wel zorgen om. ”Zeker toen Herman den Blijker vlak voor de opening Indiaas restaurant Spices & Flavours in ‘s-Gravenzande omtoverde tot Italiaan”, vertelt Vanessa. ”Dat maakte ons onzeker of het storm zou gaan lopen of dat we geen klant zouden zien. Maar de eerste week stonden er rijen tot aan het einde van de straat.”

Afhaal en bezorging

Foto: indebuurt Westland.

Le Toko Naaldwijk opende op 16 december 2020, een dag nadat Rutte aankondigde dat alle horeca moest sluiten. ”Maar wij doen sowieso alleen afhaal en bezorging. Dat bleef toegestaan en dat was onze redding.”

Vanaf de eerste week wisten Westlanders Le Toko goed te vinden. ”Dit is wat we misten in Westland, zeiden klanten. De rijen hielden niet op”, blikt Vanessa terug. En dat was met een nieuwe zaak en een nieuw team best even wennen.

Wat andersom voor sommige klanten wennen was: dat zij bij Le Toko geen medewerkers met Indonesische roots troffen, maar oer-Hollands personeel. En hoewel Vanessa een prima rijsttafel op tafel zou kunnen zetten, verzorgen zij en haar team in de winkel alleen de basisgerechtjes. Het echte kookwerk laten ze over aan de koks in de centrale keukens in Den Haag en Rotterdam.

Vers

De koks (die wél Indonesische en Hindoestaanse wortels hebben) bereiden de maaltijden daar vers, waarna het eten naar Naaldwijk en de andere vestigingen van Le Toko gebracht wordt. Jij kunt de gerechten daar in een compleet menu of los bestellen. Ook zijn er allerlei kruiden, boemboes en andere Indonesische producten te koop voor wie zich als kok thuis wil uitleven.

Benieuwd naar het assortiment? Kijk dan op deze website.

Le Toko

Prins Hendrikstraat 43, 2671 JG Naaldwijk

Meer informatie

Lees ook:

Le Toko

Prins Hendrikstraat 43, 2671 JG Naaldwijk

Meer informatie

Le Toko

Prins Hendrikstraat 43, 2671 JG Naaldwijk

Meer informatie

Meer in deze categorie

Bedrijvigheid

Ga naar “Op de fiets naar je werk! 9 x De nieuwste vacatures in Westland”

Op de fiets naar je werk! 9 x De nieuwste vacatures in Westland

Ga naar “Natascha helpt ondernemers: ‘Alles draait om je klanten én medewerkers’”

Natascha helpt ondernemers: ‘Alles draait om je klanten én medewerkers’

Aangeboden door ING Zakelijk

Natascha de Swart - White Lion (2)
Ga naar “Cynthia verkoopt trouwjurken: ‘Ik zie het gelijk als een vrouw haar droomjurk aan heeft’”

Cynthia verkoopt trouwjurken: ‘Ik zie het gelijk als een vrouw haar droomjurk aan heeft’

In onze gids

Ga naar “X²O Badkamers Wateringen”

X²O Badkamers Wateringen

  • 's-Gravenzandseweg 29
  • Woonwinkels
  • Gesloten
X²O badkamers Wateringen binnen

Nu gesloten

Ga naar “Brasserie Babbelen”

Brasserie Babbelen

  • Molenstraat 248
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Brasserie Babbelen voorkant

Nu gesloten

Ga naar “D.E. bierwinkel”

D.E. bierwinkel

  • Rembrandtstraat 4
  • Speciaalzaken
  • Gesloten
D.E. bierwinkel Naaldwijk

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Nachtje weg* vanaf € 12,50”

Nachtje weg* vanaf € 12,50

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 19 september 2021
Ga naar “Chromoboard € 7,99”

Chromoboard € 7,99

  • Aldi
  • Geldig t/m 19 september 2021
Ga naar “Blokker serviesserie Moskou 3+1 gratis”

Blokker serviesserie Moskou 3+1 gratis

  • Blokker
  • Geldig t/m 19 september 2021
Ga naar “Brabantia elektrische apparaten van € 49,99 voor € 29,99”

Brabantia elektrische apparaten van € 49,99 voor € 29,99

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 19 september 2021
Ga naar “Dames huispak* St/m XL € 9,99”

Dames huispak* St/m XL € 9,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 26 september 2021

Vacatures

Ga naar “Pedagogisch medewerker”

Pedagogisch medewerker

  • Kinderopvang De Lange Keizer
  • Fulltime/Parttime
Kinderopvang-De-Lange-Keizer-locatie-De-Rode-Ridder-De-Lier-1
Ga naar “Receptioniste”

Receptioniste

  • WerkTalent
  • Fulltime
Ga naar “Hovenier Tuinaanleg Groen | Onderhoud | 2.100 – 3.000”

Hovenier Tuinaanleg Groen | Onderhoud | 2.100 – 3.000

  • WR.nl Solliciteren
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “(Junior) Medewerker Huuradministratie en Incasso”

(Junior) Medewerker Huuradministratie en Incasso

  • Arcade
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Klantenservice medewerker”

Klantenservice medewerker

  • Randstad
  • Parttime