Vlaardingen

×

indebuurt categorieën

Meer indebuurt

Service

Zoë de Ligt van Zoë’s Bowls: ‘Met mijn maaltijden kan ik bijdragen aan een gezondere en betere wereld’

Door Layla Pansier 6 december 2019

Gezond en snel eten is niet altijd even makkelijk. Zeker als je het ook nog een beetje betaalbaar wilt. Is dit een herkenbaar probleem en woon je in Vlaardingen, dan kun je de oplossing vinden bij Zoë de Ligt. Sinds een aantal maanden biedt zij, onder de naam ‘Zoë’s Bowls’, maaltijden aan die je twee keer in de week bij haar kunt afhalen. Ideaal! Want haar ‘bowls’ zijn niet alleen lekker en gezond, maar ook nog eens met liefde gemaakt!

Een ruime keuken waar de zon in valt, een kast vol kookboeken en een behoorlijk aantal verschillende pannen en keukenmessen… De keuken van Zoë laat het meteen zien: deze vrouw heeft een passie voor koken. “Koken is echt mijn allergrootste hobby,” vertelt ze zelf. “Het is een van de weinige dingen waar ik echt van ontspan.” En dat is precies wat ze nodig had toen Zoë een aantal maanden geleden thuis kwam te zitten met een burn-out. “Maanden kon ik niets doen, was ik alleen maar moe. Toen ik wat meer energie kreeg, ben ik weer meer gaan koken en merkte ik dat dit mij juist energie gaf.”

Thuisafgehaald

Toen Zoë een artikel las over Thuisafgehaald, een concept waarbij thuiskoks hun maaltijden kunnen aanbieden aan mensen in de omgeving die niet elke dag kunnen of willen koken, had zij daar wel oren naar. Ze besloot zich aan te melden als thuiskok en zo was Zoë’s Bowls geboren. Sinds oktober kun je elke dinsdag en donderdag bij haar terecht voor heerlijke, gezonde, veelal vegetarische ‘bowls’.

Waarom bowls? “Ik word niet alleen blij van gezonde en duurzame maaltijden, maar ook van mooi opgemaakte bordjes,” vertelt de 27-jarige Vlaardingse. “En eigenlijk kun je bijna alles wel een in kommetje doen en er een mooi, kleurrijk geheel van maken!”

‘Ik word blij van gezonde maaltijden en mooi opgemaakte bordjes’

Zoë’s bowls op Instagram

Die mooie opgemaakte bowls kun je ook terugvinden op Zoë’s Instagram account, waar veel klanten haar volgen om te zien wat zij elke week aanbied. Zoë, die van beroep content marketeer is, besteed hier bovendien veel aandacht aan het contact met haar klanten en volgers. Zo betrekt ze haar volgers ook regelmatig bij het nemen van beslissingen. “Dat is bijvoorbeeld hoe ik tot het besluit ben gekomen om op de dinsdag en de donderdag maaltijden aan te bieden, door via een poll te vragen waar de behoefte lag,” laat ze weten. “En ook voor de feestdagen heb ik wat leuks gedaan met mijn volgers: samen met hen heb ik een gerecht samengesteld dat tussen kerst en oud-en-nieuw kan worden afgehaald. Iedereen kon stemmen op de ingrediënten en aan de hand van de uitslagen heb ik een maaltijd bedacht. Binnenkort zal ik deze gaan onthullen op Instagram.”

Zoe's Bowls op Instagram

Voor een betere wereld

Het concept van Thuisafgehaald is gebaseerd op vrijwilligerswerk. De thuiskoks mogen geen winst maken en het is de bedoeling de prijzen voor een niet al te hoge prijs worden aangeboden. En dat is voor nu prima, laat Zoë weten. “Ik vind het prachtig wat Thuisafgehaald doet. Het bedrijf helpt buurtgenoten met elkaar in contact te komen en mensen die -bijvoorbeeld vanwege hun gezondheid- niet meer iedere dag kunnen koken, kunnen zo toch aan een gezonde en lekkere maaltijd komen,” vertelt ze. “Ik vind het fijn dat ik daar op mijn manier aan mag bijdragen, evenals aan een gezondere wereld. Ik kook grotendeels zonder vlees, omdat je hier als individu het meeste impact mee kunt maken. Als ik op één dag voor tien mensen een lekkere vegetarische maaltijd heb mogen maken betekent dat, dat er tien keer zoveel impact is gemaakt dan wanneer ik alleen voor mijzelf kook.”

Toekomstdromen

Dat is een van de redenen waarom Zoë ziet dat er een grotere markt is voor haar activiteiten, want deze doelgroep van mensen die bewust en duurzaam willen eten, wordt steeds groter. “Een eigen afhaalbedrijf in Vlaardingen, dat zie ik wel voor me,” vertelt ze met een glinstering in haar ogen. “Er zijn nog veel te weinig gezonde afhaalmogelijkheden in onze stad en ik denk zeker dat daar een markt voor is. Bovendien zou ik het heel leuk vinden om nog meer mensen te kunnen helpen met mijn gezonde maaltijden. Maar voorlopig blijven dat nog even toekomstdromen.”

‘Een eigen afhaalbedrijf in Vlaardingen, dat zie ik wel voor me’

Zo werkt het

Zou jij graag willen proeven van Zoë’s bowls? Dan kun je op haar Thuisafgehaald-pagina zien wanneer ze welke maaltijden aanbied en een bestelling plaatsen. Of je kijkt op haar eigen website of Instagram, waar je zelfs kunt meebeslissen over haar culinaire creaties.

Ook leuk om te lezen:

Passion Groentespeciaalzaak

Groentespeciaalzaak Passion: ‘In deze tijd is het belangrijk om onderscheidend te zijn’

Arjen Keijzer is de vierde generatie groenteman in zijn familie. Samen met zijn vader opende hij twe...

adv.