De Hofnar wordt Het Hart van Vlaardingen: ‘We zijn nu een stadscafé-plus’

15 januari 2021
Layla Pansier

Bedrijfsleider Kimmy van Leeuwen en collega Priscilla Mooij. Foto: indebuurt Vlaardingen

Het zat al even in de planning, maar de ‘make-over’ van de Hofnar kwam ineens in stroomversnelling. Afgelopen december opende het restaurant onder de nieuwe naam ‘Het Hart van Vlaardingen’ haar deuren. Voorlopig natuurlijk alleen voor afhaal, maar na de lockdown kun je er weer terecht om koffie te drinken, te eten of te borrelen. Bedrijfsleider Kimmy van Leeuwen vertelt wat er is veranderd.

Van De Hofnar naar Het Hart van Vlaardingen, wat houdt dat precies in? Kimmy van Leeuwen vertelt: “De Hofnar is onderdeel van Hell’s Kitchen Horeca Groep, het bedrijf van Horecaondernemer Herman Hell. Zijn visie is in de loop der jaren veranderd: hij wilde een andere, iets luxere doelgroep aanspreken en iets openen in Vlaardingen wat er nog niet is.”

‘Toen na de brand de schade hersteld moest worden, besloten we meteen te verbouwen’

Er lagen al plannen op tafel om die visie uit te voeren. Toen er van de zomer brand ontstond door een zekering in een van de lichtknoppenpanelen van De Hofnar, was dat een mooi moment om te beginnen. “Een stuk eerder dan verwacht, maar we moesten toch de schade herstellen dus we besloten de zaak meteen helemaal te verbouwen,” aldus bedrijfsleider Kimmy. “Het leuke is dat álle medewerkers hebben meegeholpen.”

Verandering, maar toch vertrouwd

Wat er precies verandert? Kimmy legt uit dat de Night Life-avonden worden ingeruild voor borrel- en cocktailavonden. Er komt dan ook een uitgebreide borrelkaart. “Maar natuurlijk kan iedereen nog steeds de hele dag door binnen komen voor een kopje koffie met een stukje taart,” laat Kimmy weten. “Want ook al is er veel veranderd, we blijven nog steeds een stadcafé voor Vlaardingen. Maar wel een ‘stadscafé-plus’. We gaan ons ook niet anders voordoen, onze gasten kunnen rekenen op dezelfde vriendelijke en gezellige medewerkers.”

Tekst gaat verder onder de foto’s.

Verbinding

Bij Het Hart van Vlaardingen draait alles om verbinding, nog meer dan bij De Hofnar. Het restaurant is voor iedereen toegankelijk gemaakt en de tafelsetting is zo opgesteld, dat het makkelijk is om het gesprek met iemand aan te gaan. Kimmy vertelt: “Het doel is om mensen samen te brengen. Het Hart van Vlaardingen is een warme plek voor alle Vlaardingers. Om samen te genieten, te leven en te lachen. De stad gaf aan De Hofnar en Het Hart geeft nu terug.”

‘Wie een maaltijd komt afhalen is van harte welkom om de nieuwe zaak even te bewonderen’

Op dit moment is Het Hart van Vlaardingen, vanwege de coronacrisis, enkel open voor het afhalen en bezorgen van maaltijden. Maar het is duidelijk dat de medewerkers van de vernieuwde zaak niet kunnen wachten om écht weer aan de slag te gaan. “We houden er, wat betreft de lockdown, rekening mee dat het nog even kan duren voor de horeca weer open mag en we doen er alles aan om ondertussen zowel het personeel als onze gasten van dienst te blijven,” vertelt Kimmy. “We kijken er natuurlijk ontzettend naar uit om onze gasten straks te verwelkomen in Het Hart. Wie voor die tijd een maaltijd komt afhalen is overigens, uiteraard rekening houdend met alle maatregelen, van harte welkom om de nieuwe zaak even te bewonderen.”

Geheim

Wie ingaat op deze uitnodiging zal verbaasd staan van het resultaat. Wij raden je ook zeker aan om dit even te doen, want de inrichting blijft zoveel mogelijk geheim tot de officiële opening. Dat maakt het wachten op de opening natuurlijk wel extra leuk!