Fred is de vierde eigenaar van Verkade delicatessen: ‘Trots op de verbouwing’

Aangeboden door Qredits

fred ellen verkade delicatessen
Fred en Ellen van Verkade Delicatessen.

Fred van Hoof heeft in zijn carrière wel eens last gehad van wat hij de seven year itch noemt: na een tijdje heeft hij het wel gezien en is hij toe aan een nieuw avontuur. De laatste keer dat dat gebeurde, opende hij samen met zijn partner Ellen Verkade delicatessen: een delicatessenwinkel in Vlaardingen. Nu wil hij niets anders meer. Met een zakelijk krediet van Qredits kon hij de winkel in 2016 overnemen van de vorige eigenaar. “Eigenlijk bestaan we al 33 jaar.”

Verkade delicatessen

In de winkel van Fred en Ellen vind je allerlei heerlijke delicatessen van over de hele wereld. Fred en zijn vrouw zijn vooral dol op kazen, dus daarvan vind je er een hoop. “Zowel Hollandse als buitenlandse kazen”, vertelt hij. “Maar we hebben ook Italiaanse vleeswaren, vers gebrande noten, wijn, port en meer. Je vindt hier alles voor je dagelijkse boterham én je uitgebreide borrel in het weekend.”

Een goed plan is het halve werk

Verkade delicatessen heeft vier eigenaren gehad. Toen Fred besloot de winkel over te nemen, werkte hij nog voor een brouwerij. “Ik heb daar veel geleerd, onder andere van de ondernemers die daar aanklopten voor bijvoorbeeld een financiering. Daardoor had ik meer dan genoeg ideeën voor een sterk bedrijfsplan.” Dat goede bedrijfsplan zag zijn bedrijfsadviseur van Qredits ook. “Mijn adviseur Sylvia kwam zelfs een paar keer thuis langs om de plannen te bespreken. Dat vind ik nu echt een fijne werkwijze: gewoon persoonlijk contact, zonder geneuzel. Zij heeft echt een hart voor ondernemers.”

Inmiddels is Fred alweer 6 jaar open en heeft hij het verouderde pand een mooie opknapbeurt gegeven, met onder andere nieuwe apparatuur. Het contact met Qredits is nog altijd goed. “We zijn zelfs bij de opening van het nieuwe pand van Qredits geweest om personeel van hapjes te voorzien. Dat is wel bijzonder: dat ze zoiets onder hun eigen klanten zoeken. Het is gewoon een leuke club.”

Duurzame winkel

Met de verbouwing hadden Fred en Ellen ook alle ruimte om meer duurzame keuzes te maken in zijn winkel. De verschillende bijzondere kazen liggen bijvoorbeeld in energiezuinige afgesloten kasten. Dat is beter voor de kazen, maar bespaart ook een hoop. Ook de verlichting is energiezuinig. “Dat is goed voor het milieu én voor de rekening.” De verbouwing hebben Fred en zijn vrouw helemaal zelf kunnen betalen. “Daar zijn we stiekem best trots op.”

Uitbreiden? Dat hoeft van Fred niet zo nodig. “Wat we hier in dit mooie dorp hebben neergezet, kan misschien niet zomaar op elk plekje. Bovendien vinden we het nog veel te leuk om hier zelf te staan, en dat kan niet als je meer zaken hebt. We maken graag een praatje. Mensen kennen ons en wij hen.”

Over Qredits

Coaching, training en krediet. Dat is Qredits. Een springplank voor starters, een buddy voor beginners en een vliegwiel voor blijvers. Oftewel; Qredits is er voor startende ondernemers én bestaande ondernemers. In alle branches. Of je nou een eigen bakkerij begint, zzp-er in de bouw bent, of je toko wilt uitbreiden; het begint bij ondernemen. En ondernemen begint bij Qredits.

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Kunstenaar Frans de Winter: ‘Ik steek mijn eigen werk in brand’”

Kunstenaar Frans de Winter: ‘Ik steek mijn eigen werk in brand’

kunstenaar frans de winter westhavenkade
Ga naar “Kroon Wonen & Slapen: ‘We bieden het totale plaatje als het gaat om wonen’”

Kroon Wonen & Slapen: ‘We bieden het totale plaatje als het gaat om wonen’

Ga naar “Kelly en Judith van De Ondernemende School Natuurtalent: ‘Veel kinderen zijn toe aan nieuwe vorm van onderwijs’”

Kelly en Judith van De Ondernemende School Natuurtalent: ‘Veel kinderen zijn toe aan nieuwe vorm van onderwijs’

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Huispak M t/m XXL € 19,99”

Huispak M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Alle AH Pannenkoeken en pofferties* 1+1 gratis”

Alle AH Pannenkoeken en pofferties* 1+1 gratis

  • Geldig t/m 2 oktober 2022
Ga naar “Opbergpoef € 14,99”

Opbergpoef € 14,99

  • Geldig t/m 2 oktober 2022
Ga naar “Luxe dekbedovertrek katoensatijn € 29,99”

Luxe dekbedovertrek katoensatijn € 29,99

  • Geldig t/m 2 oktober 2022
Ga naar “Teddy gilet S/M en L/XL € 49,99”

Teddy gilet S/M en L/XL € 49,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022

Vacatures

Ga naar “Ecoloog”

Ecoloog

  • Gemeente Vlaardingen
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Administratief Medewerker Data”

Administratief Medewerker Data

  • Life Recruitment
  • Fulltime
Life Recruitment
Ga naar “Commercieel Medewerker Binnendienst”

Commercieel Medewerker Binnendienst

  • Life Recruitment
  • Fulltime/Parttime
Life Recruitment
Ga naar “Helpende Medicatie”

Helpende Medicatie

  • Argos Zorggroep
  • Parttime

Agenda

Ga naar “Sinterklaasintocht 2022”

Sinterklaasintocht 2022

  • Winkelcentrum De Loper
  • 12 november 2022
Sinterklaasintocht 2021 in Vlaardingen
Ga naar “Vlaardingen 750 jaar”

Vlaardingen 750 jaar

  • Van 1 jan t/m 31 dec
Ga naar “Kerstmarkt in Vlaardingen”

Kerstmarkt in Vlaardingen

  • Van 9 dec t/m 10 dec
Kerstmarkt VlaardingenKerstmarkt Vlaardingen
Ga naar “Oktoberfest in omgeving Vlaardingen”

Oktoberfest in omgeving Vlaardingen

  • Van 30 sep t/m 1 okt
Oktoberfest VlaardingenOktoberfest Vlaardingen
Ga naar “Halloween in Vlaardingen”

Halloween in Vlaardingen

  • Van 28 okt t/m 29 okt
Halloween Vlaardingen