Vlaardingen

×

indebuurt categorieën

Meer indebuurt

Service

Olé en Som openen bezorgrestaurant Prik Thai: ‘We maken alle gerechten zelf klaar’

Door Rinske Lichtendahl 20 november 2020

Olé Yimpra (28) en Som Shuentchit (23) komen allebei uit het dorpje Chon Buri in Thailand. Ondanks dat ze elkaar al lang kennen, werden werden ze een jaar geleden in Nederland pas verliefd. Ze wonen sinds een paar maanden samen in Vlaardingen en openden begin oktober hun nieuwe bezorgrestaurant Prik Thai. “We delen onze liefde voor Thais eten.”

Olé en Som wonen beide al een tijdje in Nederland. Olé vanaf zijn zesde en Som vanaf haar twaalfde. Ook hebben ze allebei al eerder een Thais restaurant gerund: hij in Den Haag en zij in Schiedam. Ze waren elkaar dus aardig uit het oog verloren totdat ze elkaar weer spraken op social media. En wat bleek? De vonk sloeg over en ze besloten samen te gaan wonen in Vlaardingen.

Tekst loopt verder onder de foto.

Olé en Som in hun nieuwe zaak. Foto: indebuurt Vlaardingen

Een Thais bezorgrestaurant

Olé vertelt: “We hadden al snel het idee om samen een horecazaak in Vlaardingen te beginnen, maar we wilden eerst graag een jaartje werken om te sparen. Alleen door de coronacrisis was het erg lastig om een baan te vinden. Daarom besloten we onze plannen meteen uit te voeren, zeker toen we erachter kwamen dat je in Vlaardingen nog geen Thais bezorgrestaurant hebt.”

Street food en Bubble Tea

Omdat Olé en Som zich willen onderscheiden van Thaise restaurants in omringende steden, besloten ze zich naast gerechten zoals curry’s ook op street food te focussen. Olé: “En naast street food, bieden we ook Bubble Tea aan. Dat is enorm populair en kun je nergens anders in Vlaardingen krijgen. En we vinden het zelf ook erg lekker, haha!”

Tekst gaat verder onder de Insta-post.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Prik Thai (@prikthai.nl)

Alles huisgemaakt

Omdat Olé en Som allebei al flink wat ervaring hebben in de horeca en in de keuken, weten ze precies hoe hun gerechten eruit moeten zien en moeten smaken. Olé gaat verder: “Het koken doen we zelf. Wij weten namelijk als geen ander hoe we het willen hebben. Ook de sauzen en marinades maken we allemaal zelf klaar. We merken vooral dat de Pad Thai en de Rode Curry in de smaak vallen.”

Prik Thai: Thaise peper

Olé legt uit dat Prik Thai staat voor Thaise peper, al hebben ze de gerechten wel wat aangepast naar Nederlandse standaarden. “Al onze recepten zijn echt Thais, maar wel iets minder pittig dan als je het in Thailand zou krijgen. Anders is het echt niet te eten voor de meeste mensen,” lacht Olé. “Maar natuurlijk maken we het met liefde volgens de échte Thaise manier als mensen daarom vragen.”

‘We vinden Vlaardingen nu al een leuke stad’

Je vindt Prik Thai aan de Hoogstraat. Olé vertelt: “We kregen hier echt een warm welkom van de andere ondernemers en van voorbijgangers. Veel mensen kwamen naar binnen voor een praatje. Omdat we pas net in Vlaardingen wonen is dat natuurlijk heel fijn. We vinden Vlaardingen nu al een leuke stad!”

Check de openingstijden en het adres hier:


Meer over Prik Thai ontdekken?

Prik Thai restaurants en horeca

Gesloten16:00 - 21:00

Hoogstraat 193A, Vlaardingen

Bekijk meer:restaurants en horeca

Lees ook:

ceylon flavour

Kiru opent bezorgrestaurant Ceylon Flavour: ‘Ik begon vanuit mijn eigen keuken’

Vlaardingen is een nieuw bezorgrestaurant rijker: Ceylon Flavour. Je kunt hier terecht voor de lekke...

De beschilderde stenen van Anke (65) zwerven door heel Vlaardingen: ‘Ik wil mensen vrolijk maken’

Misschien heb je ze al gespot, misschien nog niet: er liggen prachtig beschilderde stenen langs de V...

Harm is leraar én schrijver: ‘In beide beroepen kan ik verhalen vertellen’

Harm Dessens - Hakkoer is 65 jaar, geeft Nederlands op het Groen van Prinsterer, is fotograaf, bemid...
Americain Import House

Americain Import House: ‘We zitten al 35 jaar aan de Hoogstraat en gaan nog lang niet weg’

Als je als Vlaardinger aan spijkerbroeken denkt, denk je aan Americain Import House. Het familiebedr...

Zuster Esmee (26) zoekt dringend collega’s: ‘We willen geen cliënten afbellen’

Begin november bereikt de coronacrisis een absolute piek en de zorg komt handen tekort. Niet alleen ...

adv.