Johnny verkoopt al zeven jaar zijn (luxe) oliebollen op het Bruïneplein: ‘De krentenbollen blijven favoriet’

Woon je in het Franse Gat? Grote kans dat je rond oud en nieuw je oliebollen haalt op het Dr. Slotemaker de Bruïneplein. Oliebollenbakker Johnny Visser staat hier al zeven jaar met zijn kraam om Veenendalers te voorzien van allerlei soorten oliebollen.

Johnny woont in Apeldoorn, maar brengt al enige tijd zijn oliebollen in Veenendaal aan de man. Hoe zit dat precies?

Van de Ossenmarkt naar het Bruïneplein

“Mijn familie stond jarenlang op de jaarlijkse Ossenmarkt op de Patrimoniumlaan. Zo verkochten mijn opa en oma suikerspinnen en had mijn vader een poffertjeskraam en een grijpmachine. Nadat mijn opa overleed en mijn oma het niet meer alleen kon, nam ik het werk van ze over.” Per toeval ontdekte de oliebollenbakker het Bruïneplein. “Ik deed daar boodschappen en dacht: wat een leuk pleintje, perfect voor een oliebollenkraam. En zo kwam van het een het ander.”

Meer dan ‘gewone’ oliebollen

Johnny begon met een klein kraampje op het plein. Inmiddels heeft hij die kraam ingeruild voor de grotere die je nu ziet staan. “Daardoor was er letterlijk meer ruimte om het assortiment uit te breiden.” De oliebollenbakker verkoopt naast olie- en krentenbollen namelijk nog veel meer lekkernijen. Zo liggen er onder andere wafels met chocolade, Parijse soezen en luxe bollen in de vitrine. “Maar die luxe bollen zijn nog niet zo bekend onder Veenendalers”, vertelt Johnny.

Tekst loopt door onder de foto’s >

7

Inspelen op evenementen

Toch gaan de Berlinerbol, Nutellabol en Oreobol er volgens Johnny wel in. “We proberen ook in te spelen op evenementen. Zo hadden we de WK-bol en met sinterklaas lagen er luxe speculaasbollen in de schappen.” Welke bol de ultieme favoriet is? “Dat blijft de krentenbol. En ook de appelbeignets zijn niet aan te slepen.”

Gekkenhuis

De Apeldoorner is blij met zijn plekje op het Bruïneplein, schuin tegenover supermarkt ALDI. “Er komen veel mensen voorbij die hun dagelijkse boodschappen hier halen. Je maakt zo sneller een praatje met ze, dat is leuk.” Hoewel er tijdens de vrijdagmarkt en op zaterdag al flink wat oliebollen worden gebakken, laat de grootste drukte nog op zich wachten. “De laatste dagen van het jaar is het altijd een gekkenhuis. In de nacht van 30 op 31 december wordt het aanpoten, dan gaat de wekker om 2.00 uur ’s nachts.”

De komende weken zul je Johnny nog in zijn kraam zien staan op het plein. “Ergens in januari vertrekken we weer, dan hebben de meeste mensen wel genoeg oliebollen gehad. Maar mocht je er in de kerstvakantie nog eentje willen proberen, kom vooral langs.”