Joris werkt in de Botanische Tuinen: ‘Ik wil mensen dichter bij de natuur brengen’

Joris in de tuin. Foto: indebuurt Utrecht

Joris van Velthoven (37) houdt van werken in de buitenlucht met zijn handen in de aarde. Vier jaar geleden kwam een droom uit; werken in de Botanische Tuinen van Utrecht. Hier is Joris verantwoordelijk voor de Evolutietuin.

Joris volgde een opleiding tot hovenier en ging in dit vak aan de slag. “Na een paar jaar werken, wilde ik graag meer leren over het vak”, legt Joris uit. Hij besloot tuin- en landschapsarchitectuur te gaan studeren en na zijn studie legde hij zich toe op het ontwerpen en aanleggen van eetbare tuinen. “Ik laat mensen graag zien dat een tuin niet alleen om naar te kijken hoeft te zijn.”

Lees verder onder de foto >

Joris aan het werk. Foto: indebuurt Utrecht

‘Van sommige planten had ik nog nooit gehoord’

Maar Joris had, naast het runnen van zijn eigen bedrijf, ook altijd al het idee om bij de Botanische Tuinen te werken. Hij wilde graag meer kennis over planten opdoen. Via de vader van een studiegenoot kreeg Joris deze baan. “Ik ben verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in dit gedeelte van de tuinen. Ik houd me bezig met nieuwe stukken aanleggen, snoeien, zaden oogsten en daarnaast stuur ik ook mijn collega’s en de vrijwilligers aan.” 

In een botanische tuin werken, is wel wat anders dan in een gewone tuin. “Ik heb in het begin wel wat advies moeten vragen aan mijn voorgangers”, lacht Joris. “Soms wist ik niet wat ik met een plant moest en van sommige planten had ik zelfs nog nooit gehoord.” Inmiddels kent Joris de tuin op zijn duimpje en geniet hij er iedere dag weer van. “Het mooie aan deze plek is dat je hier echt alle planten bij elkaar hebt, dat je van zoveel planten kunt zien hoe ze groeien.”

Lees verder onder de foto >

Joris aan het werk. Foto: indebuurt Utrecht

Een nieuwe tuin

Naast het dagelijks onderhoud staat Joris een grote klus te wachten. “Deze tuin is 50 jaar geleden aangelegd, en in de afgelopen jaren zijn onderzoekers erachter gekomen dat de evolutie van planten anders is verlopen dan vroeger werd gedacht.” Dit betekent dat er volgend jaar een geheel nieuwe evolutietuin wordt aangelegd. Joris heeft deze ontworpen. “Het ontwerp is uniek in de wereld en ik kijk er erg naar uit om het allemaal aan te leggen.” Joris is druk bezig met de voorbereidingen voor de aanleg van de nieuwe tuin, waarmee ze in het voorjaar van start gaan. “Er moeten bijvoorbeeld bijzondere planten worden verplaatst die van wildherkomst zijn, dat is de origineelste variant. Daarvan kunnen we niet even een nieuwe bij de kweker halen. Deze planten hebben extra veel aandacht nodig.” 

Liefde voor de natuur

Joris’ liefde voor tuinen en natuur komt niet uit het niets. “Ik ben opgegroeid in Noord-Brabant waar we een hele grote tuin hadden. Mijn vader verbouwde hier groente, ook is hij imker geweest. Ik ben van jongs af aan in de natuur ondergedompeld en op school vond ik daardoor biologie interessant. Zo kwam ik uiteindelijk in het vak terecht.” 

Met alle kennis die zijn vader over tuinen heeft, wilde Joris graag wat doen. “Mijn vader is inmiddels al 80 jaar, maar nog altijd erg met de natuur bezig. Hij weet overal zoveel van, daarom ben ik op het idee gekomen om hem een jaar lang te interviewen over zijn tuin.” Van deze gesprekken heeft Joris een boek gemaakt, dat hij van plan is om ook te gaan verkopen.

Lees verder onder de foto >

Joris’ boek over zijn vader. Foto: indebuurt Utrecht

Eetbare tuinen

Inmiddels woont Joris alweer een tijdje in Utrecht en heeft hij hier ook zijn eigen kleine tuinparadijsje aangelegd. “We hebben onze eigen kippen en er groeien bessen, vijgen, druiven en wat kruiden. Mijn zoontje vindt het erg leuk om de vruchten te plukken.” Zo geeft Joris de liefde voor de tuin weer een generatie door.

Nadat hij begon bij de Botanische Tuinen is Joris niet gestopt met eetbare tuinen aanleggen. “Ik heb mijn bedrijf wel aangepast. In plaats van eetbare tuinen voor particulieren, houd ik mij samen met vijf anderen bezig met de aanleg van eetbare landschappen; voedselbossen en bos-akkerbouwsystemen.” Bos- akkerbouwsystemen zijn aangelegde stroken grond met op iedere strook dezelfde combinatie van verschillende soorten fruitbomen. “De hoge biodiversiteit is goed voor de grond en door de stroken kan er toch makkelijk worden geoogst.”

Lokaal

Met deze eetbare landschappen wil Joris bewustwording creëren. “Ik ben iemand die graag met mijn handen in de aarde zit, maar daarnaast kan ik ook heel erg uitzoomen naar hoe het allemaal op grotere schaal werkt. Ik wil mensen graag laten zien waar ons voedsel vandaan komt en dat we door lokaal te produceren veel duurzamer kunnen zijn.”

Niet alleen met deze projecten, maar ook met zijn werk in de Botanische Tuinen heeft hij een missie. “Ik haal er voldoening uit als mensen blij door de tuin lopen en allemaal planten ontdekken die ze nog nooit eerder hebben gezien. Het is mijn ideaal om mensen dichter bij de natuur te brengen en te laten zien wat voor moois de natuur allemaal kan.”

Lees ook:

Botanische Tuinen Utrecht

5,0
(173)

Budapestlaan 17, 3584 HD Utrecht

Meer informatie

Botanische Tuinen Utrecht

5,0
(173)

Budapestlaan 17, 3584 HD Utrecht

Meer informatie

Meer in deze categorie

Utrechter van de Week

Ga naar “Utrechtse Vicky (31) wint Speelgoed van het Jaar: ‘Ik voelde me schuldig naar m’n vrienden’”

Utrechtse Vicky (31) wint Speelgoed van het Jaar: ‘Ik voelde me schuldig naar m’n vrienden’

Ga naar “Gilles (53) rent de Amsterdam Marathon om geld in te zamelen voor zijn vriend met ALS: ‘Ik wil iets voor hem betekenen’”

Gilles (53) rent de Amsterdam Marathon om geld in te zamelen voor zijn vriend met ALS: ‘Ik wil iets voor hem betekenen’

Ga naar “Tony Joe (21) deelt gratis high fives uit in Utrecht: ‘Ik krijg er positieve energie voor terug’”

Tony Joe (21) deelt gratis high fives uit in Utrecht: ‘Ik krijg er positieve energie voor terug’

In onze gids

Ga naar “Heirloom – Venues of Utrecht”

Heirloom – Venues of Utrecht

  • Pausdam 10
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Paushuize Eeuwdiner UtrechtPaushuize Eeuwdiner Utrecht
Ga naar “Miyagi & Jones Utrecht”

Miyagi & Jones Utrecht

  • Veemarktplein 42
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
    4,4
    (1,0k)
sushi restaurant utrechtsushi restaurant utrecht

Nu gesloten

4,4
(1,0k)

Aanbiedingen

Ga naar “Het antwoord op niet afvallen”

Het antwoord op niet afvallen

  • Hair & Body
  • Geldig t/m 31 oktober 2022

Topper

Ga naar “Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99”

Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99

  • Geldig t/m 31 december 2022
Ga naar “Ariel wasmiddel van € 8,49 voor € 2,99”

Ariel wasmiddel van € 8,49 voor € 2,99

  • Geldig t/m 27 september 2022
Ga naar “Alpina elektrische convectie kachel € 19,99”

Alpina elektrische convectie kachel € 19,99

  • Geldig t/m 1 oktober 2022
Ga naar “Krabpaal van € 24,95 voor € 24,95”

Krabpaal van € 24,95 voor € 24,95

  • Geldig t/m 27 september 2022

Vacatures

Ga naar “Restaurant (Assistent-) Manager”

Restaurant (Assistent-) Manager

  • American Steakhouse Broadway
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Assistent Accountant”

Assistent Accountant

  • Talect
  • Parttime

Topper

Ga naar “Marketing Stagiair”

Marketing Stagiair

  • Kooijman Autogroep
  • Stage

Topper

Ga naar “Banqueting manager bij De Utrechter”

Banqueting manager bij De Utrechter

  • De Utrechter
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Expediteur”

Expediteur

  • Talect
  • Fulltime

Topper

Agenda

Ga naar “Cursus Spaans”

Cursus Spaans

  • Ibérica Spaanse Lessen
  • Van 19 sep t/m 30 nov
Ibérica Spaanse Lessen, Ruth VallecilloIbérica Spaanse Lessen, Ruth Vallecillo

Topper

Ga naar “Oktoberfest in Utrecht”

Oktoberfest in Utrecht

  • Janskerkhof
  • Van 14 okt t/m 16 okt
Oktoberfest UtrechtOktoberfest Utrecht
Ga naar “UTRECHT DOWN UNDER kunst op volle grond”

UTRECHT DOWN UNDER kunst op volle grond

  • Steck Utrecht
  • Van 2 sep t/m 2 okt
Ga naar “Popronde Utrecht”

Popronde Utrecht

  • 20 oktober 2022
Ga naar “Nederlands Film Festival”

Nederlands Film Festival

  • Van 21 sep t/m 30 sep
Nederlands Film Festival 2021