Leuk volgens local Joris: de beste bakker in de Kanaalstraat, Kookwinkel Paul van Dillen en Brouwerij Maximus
De beste tips komen van locals. Want wie in een stad woont én leeft, kent de mooiste plekken. Deze week vertelt Joris Linssen – muzikant, presentator, mister Hello Goobye én Utrechter – over zijn favorieten.
Beste bakker van de Kanaalstraat
“Bakkerij Al Kautar is volgens mij de beste Marokkaanse bakker in de Kanaalstraat. Hun vis in bladerdeeg is het lekkerste wat ik ooit gegeten heb. Het is een perfect tussendoortje als je een beetje brak bent rond een uurtje of vier.”
Lievelingsrestaurant in Wittevrouwen
“Mijn lievelingsrestaurant in Utrecht is C’est ça. Ik laat me graag verrassen door het 5-gangenmenu dat dan heel enthousiast door de keukenbrigade wordt geserveerd. Ik hou er van om verrast te worden als ik ga eten en dat je niet hoeft te kiezen scheelt ook keuzestress haha. Als ik daar ben voelt het even alsof ik in een restaurant in een wereldstad zit.”
Kookwinkel Paul van Dillen op het Vredenburg
“Bij Paul van Dillen op het Vredenburg loop ik binnen als ik een mooie nieuwe pan nodig heb, of als er iets is met mijn espressoapparaat. Waarvoor ik er ook naar toe ga; ik ben altijd zo een half uur verder. Paul, die vaak zelf achter de toonbank staat, is een vat van anekdotes. Als je iets wilt weten over Utrecht, moet je daar zijn. Het is jammer dat er geen café is, hier vind je Utrechtse gezelligheid. Een topwinkel.”
Met tranen in de ogen bandjes kijken in EKKO
“Bandjes kijken, dat kan het beste in EKKO. Het is daar nog steeds zoals het bedoeld is; in een donker hol sta je dicht bij de band. Wat mij betreft is het de meest romantische bandjeszaal van Utrecht. Je kunt er leuke ontdekkingen doen. Een tijdje geleden ontdekte ik er Geppetto and the Whales, een bandje dat nota bene in het voorprogramma stond. Toen zij speelden stonden mijn jongste dochter en ik met tranen in onze ogen te kijken. Dát is nou echt EKKO.”
Bierproeven bij Maximus
“Bij Brouwerij Maximus in De Meern heb ik een keer mijn verjaardag gevierd, met zeven vrienden aan een lange tafel. Er werken fijne, blije gasten die uitleggen hoe ze hun bieren maken. Heel leuk vind ik het, dat je in de ruimte zit waar het bier gemaakt wordt. Zij maken bier van zulke hoge kwaliteit, als ik dat drinkt ben ik trots dat ik uit Utrecht kom. En ja, je moet die gele brug even over fietsen, maar het is het waard. Mijn favoriete biertje? Dat is Pandora.”
