Ons stadsie in je glas: Utrechtse Henk brengt gin uit de Domstad op de markt

Foto: Landdom Gin / David Lok

Moet jij dit jaar tijdens het kerstdiner de welkomstcocktail verzorgen? Of is er nog ruimte op je verlanglijstje? Dan hebben we een leuke tip voor je: LangDom gin, een gloednieuwe en op-en-top Utrechtse drank. De Utrechtse Henk Elshof lanceerde het product deze week: “Als je dan – na twee jaar – eindelijk je eigen fles in je handen hebt, ja dan voel je je wel trots.”

Henk werkt naar eigen zeggen zijn hele leven al in de drankindustrie. Zo werkte hij voor brouwerijen als La Trappe en Dommelse. “Naast mijn liefde voor speciaalbier, houd ik ook van sterke dranken. Ik ben de afgelopen jaren bezig geweest met recepturen ontwikkelen en experimenteren. In 2016 rolde er een gin uit de ketel waarvan ik dacht: deze is wel héél erg goed. Natuurlijk moesten vrienden en bekenden eraan geloven om de door mij gestookte gin, met Utrechtse jeneverbessen, eens te proeven. Dit werd zo’n succes, dat ik dit recept op grote schaal wilde destilleren.”

Van dop tot barcode

Een eigen gin op de markt brengen, is niet iets wat je even snel regelt. Het duurde nog twee jaar voordat LangDom in de schappen lag. “Er komt nogal wat bij kijken. Ik moest natuurlijk op zoek naar een destilleerderij, maar ook over de kleinste details moet je nadenken: de barcode, het etiket, dat soort dingen. Had ik eindelijk een Italiaans bedrijf gevonden dat mooie doppen fabriceerden, moest ik er weer 10.000 afnemen. Maar als je dan na twee jaar je eigen fles in je handen hebt, ja dan voel je je wel trots.” En de naam? “Dat is natuurlijk een knipoog naar Utrechts trots.” Lachend vervolgt hij: “En het klinkt goed in het Engels, wie weet komt dat van pas in de toekomst.”

Engelwortel, iriswortel en meer

Alhoewel het precieze recept van Utrecht LangDom geheim is, wil Henk wel verklappen dat de kern ervan uit de volgende tien ingrediënten bestaat: jeneverbes, koriander, sinaasappel- en citroenschil, zoethout, engelwortel, vanille, kardemon, iriswortel, en rozenblaadjes. De gin is onder meer verkrijgbaar bij Slijterij Besseling en Slijterij Zuilen.

Meer in deze categorie

Nieuws

Ga naar “Annie Brouwer-Korfprijs voor Utrecht Canal Pride: ‘Feest betrekt de hele stad bij diversiteit’”

Annie Brouwer-Korfprijs voor Utrecht Canal Pride: ‘Feest betrekt de hele stad bij diversiteit’

Ga naar “Smashed burgers en loaded fries: deze Amerikaanse zaak opent binnenkort in Utrecht”

Smashed burgers en loaded fries: deze Amerikaanse zaak opent binnenkort in Utrecht

Ga naar “Yes! Deze modewinkel komt erbij in Hoog Catharijne”

Yes! Deze modewinkel komt erbij in Hoog Catharijne

In onze gids

Ga naar “Heirloom – Venues of Utrecht”

Heirloom – Venues of Utrecht

  • Kantooradres: Pausdam 10
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Paushuize Eeuwdiner UtrechtPaushuize Eeuwdiner Utrecht
Ga naar “Miyagi & Jones Utrecht”

Miyagi & Jones Utrecht

  • Veemarktplein 42
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
    4,4
    (1,0k)
sushi restaurant utrechtsushi restaurant utrecht

Nu gesloten

4,4
(1,0k)

Aanbiedingen

Ga naar “Effectief afslanken voor maar €89,-”

Effectief afslanken voor maar €89,-

  • Hair & Body
  • Geldig t/m 31 december 2022

Topper

Ga naar “op alles van Leifheit”

op alles van Leifheit

  • Geldig t/m 4 december 2022
Ga naar “Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99”

Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99

  • Geldig t/m 31 december 2022
Ga naar “Blond Amsterdam Holland Glorie servies van € 9,95 voor € 7,46”

Blond Amsterdam Holland Glorie servies van € 9,95 voor € 7,46

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 4 december 2022
Ga naar “McGregor horloge voor € 6,95”

McGregor horloge voor € 6,95

  • Action
  • Geldig t/m 29 november 2022

Vacatures

Ga naar “Vacature Zelfstandig werkend kok”

Vacature Zelfstandig werkend kok

  • Heirloom – Venues of Utrecht
  • Fulltime/Parttime
Het team | Foto: Dominique Egging FotografieHet team | Foto: Dominique Egging Fotografie

Topper

Ga naar “(Leerling) kraamverzorgende”

(Leerling) kraamverzorgende

  • Het KraamZorg Bureau
  • Parttime
het kraamzorgbureauhet kraamzorgbureau

Topper

Ga naar “Medewerker housekeeping”

Medewerker housekeeping

  • Grand Hotel Karel V
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Vacature Manager bediening”

Vacature Manager bediening

  • Heirloom – Venues of Utrecht
  • Fulltime/Parttime
Het team van Heirloom | Foto: Dominique Egging FotografieHet team van Heirloom | Foto: Dominique Egging Fotografie

Topper

Ga naar “Allround winkelmedewerker Jamin Utrecht Hoog Catharijne”

Allround winkelmedewerker Jamin Utrecht Hoog Catharijne

  • Jamin
  • Parttime
Jamin

Agenda

Ga naar “Utrecht Maakt Kennis Schuld(ig)”

Utrecht Maakt Kennis Schuld(ig)

  • Podium HU
  • 1 december 2022

Topper

Ga naar “Kerstmarkten in Utrecht”

Kerstmarkten in Utrecht

  • Van 8 dec t/m 23 dec
Kerstmarkten Utrecht
Ga naar “We All Love 80’s 90’s 00’s NYE – Winkel van Sinkel”

We All Love 80’s 90’s 00’s NYE – Winkel van Sinkel

  • Winkel van Sinkel
  • Van 31 dec t/m 1 jan
Ga naar “Dance classics in the mix”

Dance classics in the mix

  • 21 januari 2023
Ga naar “Muzikale herdenking: Liedje voor een dierbare”

Muzikale herdenking: Liedje voor een dierbare

  • SENS uitvaarten
  • 11 december 2022