Ons stadsie in je glas: Utrechtse Henk brengt gin uit de Domstad op de markt

Foto: Landdom Gin / David Lok

Moet jij dit jaar tijdens het kerstdiner de welkomstcocktail verzorgen? Of is er nog ruimte op je verlanglijstje? Dan hebben we een leuke tip voor je: LangDom gin, een gloednieuwe en op-en-top Utrechtse drank. De Utrechtse Henk Elshof lanceerde het product deze week: “Als je dan – na twee jaar – eindelijk je eigen fles in je handen hebt, ja dan voel je je wel trots.”

Henk werkt naar eigen zeggen zijn hele leven al in de drankindustrie. Zo werkte hij voor brouwerijen als La Trappe en Dommelse. “Naast mijn liefde voor speciaalbier, houd ik ook van sterke dranken. Ik ben de afgelopen jaren bezig geweest met recepturen ontwikkelen en experimenteren. In 2016 rolde er een gin uit de ketel waarvan ik dacht: deze is wel héél erg goed. Natuurlijk moesten vrienden en bekenden eraan geloven om de door mij gestookte gin, met Utrechtse jeneverbessen, eens te proeven. Dit werd zo’n succes, dat ik dit recept op grote schaal wilde destilleren.”

Van dop tot barcode

Een eigen gin op de markt brengen, is niet iets wat je even snel regelt. Het duurde nog twee jaar voordat LangDom in de schappen lag. “Er komt nogal wat bij kijken. Ik moest natuurlijk op zoek naar een destilleerderij, maar ook over de kleinste details moet je nadenken: de barcode, het etiket, dat soort dingen. Had ik eindelijk een Italiaans bedrijf gevonden dat mooie doppen fabriceerden, moest ik er weer 10.000 afnemen. Maar als je dan na twee jaar je eigen fles in je handen hebt, ja dan voel je je wel trots.” En de naam? “Dat is natuurlijk een knipoog naar Utrechts trots.” Lachend vervolgt hij: “En het klinkt goed in het Engels, wie weet komt dat van pas in de toekomst.”

Engelwortel, iriswortel en meer

Alhoewel het precieze recept van Utrecht LangDom geheim is, wil Henk wel verklappen dat de kern ervan uit de volgende tien ingrediënten bestaat: jeneverbes, koriander, sinaasappel- en citroenschil, zoethout, engelwortel, vanille, kardemon, iriswortel, en rozenblaadjes. De gin is onder meer verkrijgbaar bij Slijterij Besseling en Slijterij Zuilen.

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Tip: hier in Utrecht kun je eindeloos genieten van culinaire gerechtjes (tegen een vaste prijs!)”

Tip: hier in Utrecht kun je eindeloos genieten van culinaire gerechtjes (tegen een vaste prijs!)

Aangeboden door De Utrechter

De Utrechter
Ga naar “Zoetekauwen opgelet! Deze donutketen opent binnenkort een vestiging in Utrecht”

Zoetekauwen opgelet! Deze donutketen opent binnenkort een vestiging in Utrecht

Ga naar “Utrechters koken tien dagen voor hun buur en jij kunt meedoen”

Utrechters koken tien dagen voor hun buur en jij kunt meedoen

Aangeboden door Stichting Thuisgekookt

In onze gids

Ga naar “Kaasbar Utrecht”

Kaasbar Utrecht

  • Lijnmarkt 12
  • Restaurants en horeca
  • 17:00 - 04:00

Nu geopend

Ga naar “Brasserie Jaffa”

Brasserie Jaffa

  • Vleutenseweg 382
  • Restaurants en horeca
  • 12:00 - 22:00

Nu geopend

Ga naar “Stadsjochies”

Stadsjochies

  • Rijndijk 12
  • Restaurants en horeca
  • 08:00 - 22:00

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “KIRIN BEER FEST: 1+1 GRATIS”

KIRIN BEER FEST: 1+1 GRATIS

  • SHOKUDO
  • Geldig t/m 3 oktober 2021
Ga naar “30% korting op massages”

30% korting op massages

  • Massagepraktijk Zijdebalen
  • Geldig t/m 1 oktober 2021
Ga naar “30 dagen sporten voor € 30,-”

30 dagen sporten voor € 30,-

  • Curves Utrecht
  • Geldig t/m 31 oktober 2021
Curves
Ga naar “Nachtje weg* vanaf € 12,50”

Nachtje weg* vanaf € 12,50

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 19 september 2021
Ga naar “alle EKO afvalemmers 25% korting”

alle EKO afvalemmers 25% korting

  • Blokker
  • Geldig t/m 19 september 2021

Vacatures

Ga naar “HR adviseur (32 uur per week)”

HR adviseur (32 uur per week)

  • TeamAlert
  • Parttime
teamalert projectmedewerker dion
Ga naar “SuperBrafitter (parttime of fulltime)”

SuperBrafitter (parttime of fulltime)

  • SuperBra
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Theatermedewerker Verhuur (28-32 uur)”

Theatermedewerker Verhuur (28-32 uur)

  • ZIMIHC
  • Parttime
ZIMIHC Theater Stefanus
Ga naar “Installatiemonteur Utrecht – Eneco”

Installatiemonteur Utrecht – Eneco

  • Eneco
  • Fulltime
Ga naar “Werktuigkundige Utrecht – Eneco”

Werktuigkundige Utrecht – Eneco

  • Eneco
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Iedere dag koffie & second hand clothing”

Iedere dag koffie & second hand clothing

  • 9 juli 2021
Ga naar “Nieuwe Maan Magie”

Nieuwe Maan Magie

  • De Werfeling
  • 8 augustus 2021
Ga naar “StoryTrail stadswandeling met verhalenverteller”

StoryTrail stadswandeling met verhalenverteller

  • 3 oktober 2021
Ga naar “Comedyhuis Club Comedynight”

Comedyhuis Club Comedynight

  • De Kargadoor
  • 3 september 2021
Ga naar “Festival Tweetakt”

Festival Tweetakt

  • Fort Ruigenhoek
  • 26 augustus 2021