Thuis kokkerellen: 80 recepten van Utrechtse horecazaken gebundeld in nieuw kookboek

neude
Foto: Erika Reinders

Van de culinaire broodjes kroket van de Croquettenboutique tot de super-de-luxe gerechten van Karel V: binnenkort vind je deze en nog tientallen andere recepten in ‘De Utrechtse gastronomie thuis’. Het kookboek verschijnt op 2 april.

Aan het kookboek werken maar liefst veertig Utrechtse horecazaken mee: van Kantien tot Keek en van Broei tot Badhuis. De mensen achter de restaurants selecteerden twee van hun lievelingsgerechten. Het resultaat? Een kookboek bommetjevol recepten van Utrechtse bodem. Binnenkort is het kookboek online te bestellen en in het weekend van 2 april kun je het boek ophalen bij een van de deelnemende horecazaken.

Inspiratie uit Haarlem

Horecaondernemer Max Caminita, grafisch vormgever Merlijn Viersma en internetondernemer Daniel Feldbrugge startten het initiatief voor een horecakookboek in Haarlem. Naast Haarlem en Utrecht worden er in acht andere steden horeca kookboeken uitgegeven. De heren hebben als doel om minimaal 1 miljoen euro voor de Nederlandse horeca op te halen. In de eerste week werden er in Haarlem al ruim 5000 boeken verkocht. In de Domstad wordt het boek ‘uitgerold’ door De Horecaburgemeester, een Utrechts bedrijf dat horeca, leveranciers en producenten helpt met conceptontwikkeling, strategie en marketing.

Lees ook

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Haute friture: Utrechtse Vockingworst nu ook als bitterbal of kroket in de schappen te vinden”

Haute friture: Utrechtse Vockingworst nu ook als bitterbal of kroket in de schappen te vinden

Vocking bitterbal
Ga naar “‘Casual fine-dining’ in een rijksmonument: deze zomer opent Restaurant Maeve”

‘Casual fine-dining’ in een rijksmonument: deze zomer opent Restaurant Maeve

Tommy en Vera Maeve
Ga naar “6 x de beste restaurants in Utrecht volgens de Michelingids”

6 x de beste restaurants in Utrecht volgens de Michelingids

In onze gids

Ga naar “Maeve”

Maeve

  • Kromme Nieuwegracht 18
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Tommy en Vera Maeve
Ga naar “SHOKUDO”

SHOKUDO

  • Kleinesingel 41
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Ga naar “Kasvio”

Kasvio

  • Rijksstraatweg 20
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Alle A-merk pints ijs van € 11,50 voor € 5,75”

Alle A-merk pints ijs van € 11,50 voor € 5,75

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 25 april 2021
Ga naar “Tefal pannenserie Healthy Chef van € 51,99 voor € 26”

Tefal pannenserie Healthy Chef van € 51,99 voor € 26

  • Blokker
  • Geldig t/m 2 mei 2021
Ga naar “alle Leifheit artikelen vanaf € 2,99”

alle Leifheit artikelen vanaf € 2,99

  • Blokker
  • Geldig t/m 2 mei 2021
Ga naar “alle Curver wasmanden en -boxen Style van € 23,99 voor € 12”

alle Curver wasmanden en -boxen Style van € 23,99 voor € 12

  • Blokker
  • Geldig t/m 2 mei 2021
Ga naar “AH Verse pasta en pastasauzen van € 3,98 voor € 1,99”

AH Verse pasta en pastasauzen van € 3,98 voor € 1,99

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 25 april 2021

Vacatures

Ga naar “Gezocht: nieuwe (bestuurs)leden bij Enactus Utrecht”

Gezocht: nieuwe (bestuurs)leden bij Enactus Utrecht

  • Enactus Utrecht
  • Parttime
enactus

Topper

Ga naar “All-round fietsmonteur”

All-round fietsmonteur

  • Kok Fietsen
  • Fulltime/Parttime
Kok Fietsen
Ga naar “Bediening/barmedewerker”

Bediening/barmedewerker

  • De Utrechter
  • Parttime

Topper

Ga naar “Magazijnmedewerker – Flink Utrecht”

Magazijnmedewerker – Flink Utrecht

  • Flink B.V.
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Plekmaker/projectleider Bibliotheek Neude”

Plekmaker/projectleider Bibliotheek Neude

  • De Bibliotheek Utrecht
  • Fulltime

Topper

Agenda

Ga naar “Kunst uit de klas – Pr. Margrietschool”

Kunst uit de klas – Pr. Margrietschool

  • 24 april 2021
kunst in de klas
Ga naar “Online escape room: doe mee en steun het goede doel!”

Online escape room: doe mee en steun het goede doel!

  • 2 mei 2021
Ga naar “Rebelse meisjes – laatste voorstelling”

Rebelse meisjes – laatste voorstelling

  • 25 april 2021
Ga naar “Brieven van Belle”

Brieven van Belle

  • Bistro Belle
  • 30 juli 2020