ROOST aan de Singel mag tot oktober open blijven, bomenstichting dreigt met rechtszaak

Restaurant ROOST aan de Singel in Park Paardenveld mag tot 31 oktober 2022 de deuren open houden. De vergunning liep in oktober vorig jaar af, maar de gemeente heeft besloten om de vergunning tijdelijk te verlengen. Met dat besluit ligt een rechtszaak van de Utrechtse Bomenstichting op de loer. 

De gemeenteraad besloot in december op initiatief van D66 dat het populaire restaurant mag blijven tot er een permanente invulling van het stukje Paardenveld is bedacht. De gemeente heeft nu gehoor gegeven aan dat besluit door een nieuwe tijdelijke vergunning af te geven voor ROOST. 

Rechtszaak 

De Utrechtse Bomenstichting maakt al jaren bezwaar tegen het restaurant. De stichting vroeg de gemeente onlangs haast te maken met het weghalen van de opstallen van ROOST, omdat de vergunning was verlopen. Kees van Oosten van de Bomenstichting heeft al eerder gezegd zich niet zomaar bij het politieke besluit neer te leggen. Hij dreigde naar de rechter te stappen als de gemeente de vergunning zou verlengen.  

De stichting wil het restaurant graag weg hebben, omdat Park Paardenveld na het vertrek van de pop-up ingericht kan worden als een ‘mooi park’. Ook bewoners van Wijk C zijn het daarmee eens. Zij willen zorgen dat Park Paardenveld écht groen wordt met bomen, struikgewas langs het water en zitplekken om even van de omgeving te genieten.

Klagers

Nadat in december vorig jaar de gemeenteraad had besloten dat het restaurant mag blijven, zetten de bewoners van Wijk C het overleg met de gemeente Utrecht stop. Het besluit van de gemeenteraad gaat tegen de afspraken in die zij daarover hadden gemaakt. “Wij voelen ons echt niet meer serieus genomen’’, zegt bewoner Ben Nijssen. “Wij worden alleen afgeschilderd als klagers die tegen zijn.’’