Advertentie wordt geladen…

Utrechtse mysteries opgelost: Het verhaal achter Broodje Mario

broodje mario utrecht

Utrecht zou niet misstaan als decor in een spannende thriller vol onopgeloste raadsels. De stad zit namelijk vol met geheimen. In deze rubriek ontrafelen wij Utrechtse mysteries. Dingen waarvan je nog niet eens wist dat je ze altijd al had willen weten. Deze week: wat is het verhaal achter het beroemde Utrechtse Broodje Mario?

Advertentie wordt geladen…

Een grote Italiaanse bol belegd met salami, kaas, chorizo, rauwkost en pepertjes. Zo’n beroemd Broodje Mario heeft elke Utrechter wel eens naar binnen geschoven. Dat het een typisch Utrechts broodje is, dat weet iedereen. Maar wat de geschiedenis van de beroemde Italiaanse bol is, dat is voor velen een mysterie. Tot vandaag dan!

Terug in de tijd..

De bedenker van Broodje Mario is Mario Nistro – die het broodje dus naar zichzelf vernoemde. De Italiaanse drummer kwam in 1971 naar Nederland om het te maken in de muziekindustrie. Toen bleek dat hij daar zijn geld niet meer mee kon verdienen belandde hij in de Utrechtse horeca. In 1977 nam hij de huidige Broodje Mario-kraam aan de Oudegracht over van een Italiaanse ondernemer die daar pizzapunten verkocht.

broodje mario
Iedere dag gaan er heel veel Broodjes Mario over de toonbank bij Broodje Mario in Utrecht.

Pizza én broodjes

Omdat Mario het aanbod van die kraam wat mager vond, besloot hij naast pizzapunten ook broodjes te gaan verkopen. Hij bedacht Broodje Mario en het recept – simpel, maar steengoed – was sinds dag één razend populair. Diezelfde kraam waar het allemaal ooit begon, is nog steeds één van de twee verkooppunten van Broodje Mario.

Mister Broodje Mario is niet meer

Mario Nistro leeft niet meer. De Italiaan overleed in 2013 op 73-jarige leeftijd. Maar zijn beroemde broodje leeft voort! Zijn zoons Agostino en Massimo leiden de zaak – die trouwens altijd al een familiebedrijf is geweest – tegenwoordig. Gelukkig maar, want hierdoor kun je nog steeds zo’n lekkere belegde bol kopen in het centrum van Utrecht. Een origineel Broodje Mario koop je trouwens op twee plekken: of aan de kraam aan de Oudegracht, of in de winkel naast de bakkerij – ook aan de Oudegracht. Alle andere winkels en broodjeszaken die beweren Broodjes Mario te verkopen houden je voor de gek.

broodje mario
Naast de bakkerij aan de Oudegracht zit een winkel van Broodje Mario. Dit is een van de twee verkooppunten in Utrecht.

Hoeveel broodjes per dag? Héél veel!

Nu waren wij reuze nieuwsgierig hoeveel van die broodjes er dagelijks over de toonbank gaan. Eigenaar Agostino wilde ons veel vertellen, maar dat hield hij liever voor zich. “Dat is geheim, maar ik kan je vertellen dat het er veel zijn, heel veel.” Hoe dat volgens hem komt? “Het is een uniek product. Het is ambachtelijk, we bakken de broodjes zelf in de bakkerij aan de Oudegracht. Dat is uniek.”

Utrechtse mysteries opgelost

Zit jij ook met een Utrechts mysterie waar je maar geen oplossing voor kan vinden? Neem contact met ons op en we gaan voor je op onderzoek uit.

Meer in deze categorie

Mysteries

Ga naar “Utrechtse mysteries: wat zwemt er eigenlijk in de Utrechtse grachten?”

Utrechtse mysteries: wat zwemt er eigenlijk in de Utrechtse grachten?

Ga naar “Utrechtse mysteries: wat is er gebeurd met het kasteel op Vreeburg?”

Utrechtse mysteries: wat is er gebeurd met het kasteel op Vreeburg?

vredenburg utrecht
Ga naar “Utrechtse mysteries: dit is waarom sommige bomen gekleurde markeringen hebben”

Utrechtse mysteries: dit is waarom sommige bomen gekleurde markeringen hebben

In onze gids

Ga naar “Brasserie Grace”

Brasserie Grace

  • Lange Nieuwstraat 88
  • Restaurants en horeca
  • 11:00 - 23:00
noir-utrecht-6

Nu geopend

Ga naar “Guillotine”

Guillotine

  • Lijnmarkt 26
  • Restaurants en horeca
  • 11:00 - 22:00

Nu geopend

Ga naar “Restaurant & Bar NOLA”

Restaurant & Bar NOLA

  • Mariaplaats 11 – 12
  • Restaurants en horeca
  • 12:00 - 23:00

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “10% extra korting op alle proefpakketten”

10% extra korting op alle proefpakketten

  • Aware Pet Products
  • Geldig t/m 26 juni 2021
aware pet products

Topper

Ga naar “Gratis hapjes tijdens VRIJMIBO”

Gratis hapjes tijdens VRIJMIBO

  • FIG – Food & Gym Bar
  • Geldig t/m 25 juni 2021
Ga naar “Hangmat met frame € 34,95”

Hangmat met frame € 34,95

  • Action
  • Geldig t/m 22 juni 2021
Ga naar “AH Kersen 500 gram € 2,49”

AH Kersen 500 gram € 2,49

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 26 juni 2021
Ga naar “Hạngmat męt frame € 34,95”

Hạngmat męt frame € 34,95

  • Action
  • Geldig t/m 22 juni 2021

Vacatures

Ga naar “Zelfstandig ondernemend vakman/-vrouw”

Zelfstandig ondernemend vakman/-vrouw

  • Keukenvernieuwers Utrecht
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Leerling bediening”

Leerling bediening

  • Heirloom – Venues of Utrecht
  • Parttime

Topper

Ga naar “Sous-chef”

Sous-chef

  • Heirloom – Venues of Utrecht
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Leerling keuken”

Leerling keuken

  • Heirloom – Venues of Utrecht
  • Parttime

Topper

Ga naar “Bediening/barmedewerker”

Bediening/barmedewerker

  • De Utrechter
  • Fulltime/Parttime
de utrechter

Topper

Agenda

Ga naar “Proeftuin: zondagse wijn-spijs lunch | 27 juni”

Proeftuin: zondagse wijn-spijs lunch | 27 juni

  • Heirloom – Venues of Utrecht
  • 27 juni 2021

Topper

Ga naar “Podium Geertekerk | Westside Trio”

Podium Geertekerk | Westside Trio

  • Heirloom – Venues of Utrecht
  • 3 juli 2021

Topper

Ga naar “Podium Geertekerk | Charlie Chaplin X Geerten Liefting”

Podium Geertekerk | Charlie Chaplin X Geerten Liefting

  • Heirloom – Venues of Utrecht
  • 10 juli 2021

Topper

Ga naar “Brieven van Belle”

Brieven van Belle

  • Bistro Belle
  • 30 juli 2020
Ga naar “Theatrale muziekvoorstelling over Belle van Zuylen”

Theatrale muziekvoorstelling over Belle van Zuylen

  • Slot Zuylen
  • 17 juni 2021