Restaurant Wok! aan het Vredenburg is open en zo ziet het eruit

Nee, je komt er niet voor een snelle wokmaaltijd die je in een kartonnen bakje meekrijgt. Bij het nieuwe Wok! aan het Vredenburg draait het eerder om uitgebreid tafelen en shared dining. Het restaurant opende donderdag 1 mei en wij namen een kijkje.

Schoenen eruit, keukengerei erin

Jarenlang vond je schoenenwinkel Van Haren op Vredenburg 24, maar nu kom je er dus om wokgerechten te eten. Het restaurant is onderdeel van Wok To Go, vooral bekend van de afhaal- en bezorgmaaltijden. Wok! is een nieuwe concept van de keten en Utrecht heeft de primeur. Waar je bij de andere Wok To Go restaurants een snelle maaltijd haalt, kun je bij Wok! juist uitgebreid zitten, staan er cocktails op het menu en serveert het restaurant binnenkort ook ontbijt en lunch. “Het idee is dat je hier een Aziatische hoofdmaaltijd eet en daar nog zo’n drie á vier gerechtjes omheen bestelt”, aldus mede-eigenaar Rishi Ramsahai. Op de kaart vind je niet alleen wokgerechten, maar ook curry’s, soepen, dumplings, Peking eend en meer lekkers uit Azië.

Schommels

Rishi leidt ons rond in het gloednieuwe restaurant. Wat vooral opvalt is de ruimte; met 150 zitplaatsen is Wok! een flinke zaak. Extra tof: de zitplaatsen aan de marmeren bar met uitzicht op de keuken. Neem je hier plaats, dan zit je – vrijwel letterlijk – met je neus op de gerechten die de koks bereiden. Ook een eye-catcher: de schommels aan de graffitimuur, op de eerste verdieping.

Toekomstplannen

“Achterin het restaurant vind je een verhoging”, wijst Rishi. “We willen daar over een tijdje live muziek organiseren of dj’s laten draaien. Verder gaan we binnenkort ontbijt en lunch serveren en willen we ruimere openingstijden en een kleinere borrelkaart voor ’s avonds.”

6

Ook nieuw in Utrecht: