500 mensen bij elkaar: zo zag het proefevenement in het Beatrix Theater eruit
Met vijfhonderd mensen samenkomen voor een congres? Klinkt als iets uit het verleden, maar het gebeurde maandag 15 februari wél…
New in town: bij Thrill Grill eet je hamburgers van een sterrenchef
Gaat een juicy burger met knapperige friet er bij jou altijd wel in? Dan hebben we leuk nieuws voor je: sinds kort vind je in Utrecht Thrill Grill. Het burgerrestaurant is een concept van chef-kok Robert Kranenborg, die je misschien wel kent als jurylid van MasterChef en Topchef. Daarnaast behaalde hij met restaurant La Rive in Amsterdam twee Michelinsterren.
Robert Kranenborg heeft al Thrill Grill-zaken in andere steden, waarvan twee in Amsterdam en een in Haarlem. Nu is onze stad aan de beurt, met een restaurant aan de Gangesdreef in Overvecht. Vanwege de coronacrisis is het restaurant gesloten voor bezoek, wel kun je bestellen via Thuisbezorgd en UberEats.
Keuze uit vlees, kip, vis en vega(n)
Door naar het menu. Daarop vind je onder meer burgers met namen als de ‘Triple Cheese Thriller’ (met daarop rundvlees, Goudse en Parmezaanse kaas, cheddarsaus, bacon en ketchup) en de ‘Peruvian Beef Thriller’ (met rundvlees, avocado, pittige saus, koriander en wasabi mayonaise). Naast een rundvleesburger kun je ook kiezen voor een exemplaar van kip, zalm of eentje met vijftig procent vlees en vijftig procent champignon. Eet je vega(n)? Dan vind je op het menu de Falafel Thriller en de TG’s Vegan Thriller (met daarop de bekende vleesvervanger Beyond Meat). Krijg je al keuzestress? Je kunt ook nog eens kiezen uit vijf soorten friet (hallo zoete aardappel of truffel Parmezaan) en drie soorten broodjes (gewoon, zwarte brioche of glutenvrij).
Van Nederlandse bodem
Alle ingrediënten komen van Nederlandse bodem: van het rundvlees tot de bloem in de broodjes. De hamburgers worden bereid op een Josper: een houtskoolbarbecue in de vorm van een oven. De prijs van een burger ligt rond de € 10,-.
