‘Het is een droom die uitkomt’: vandeStreek opent dit jaar een foodbar aan de Oudegracht

Utrecht is binnenkort een nieuwe borrelplek rijker! De mannen achter het proeflokaal vandeStreek in Overvecht zijn van plan eind dit jaar een foodbar te openen in de Utrechtse binnenstad. “Met het openen van een locatie aan de Oudegracht gaat een droom in vervulling.”

Bedrijfsleiders Lukas Ausems en Ronald Lentz gaan de nieuwe locatie aan de Oudegracht 50 runnen. Geen zorgen: de brouwerij aan de Ontariodreef 43 blijft na de komst van de nieuwe foodbar gewoon open voor proeverijen, rondleidingen en eten.

Centrale locatie

“Sinds de opening van het vandeStreek proeflokaal in 2019 was er al een wens om ook een centraler liggende horecazaak te hebben in een echte Utrechtse werfkelder. Deze droom gaat nu in vervulling met de aankoop van het pand aan de Oudegracht, waar voorheen de Italiaan La Grotta zat en afgelopen jaar Grand Café Lekker Gezellig”, zegt Ronald.

Bier en meer plezier

Wat je kunt verwachten van de nieuwe borrelplek? Het bier staat centraal, maar ook de keuken speelt straks volgens de mannen een belangrijke rol. “Je kunt bij ons terecht voor proeverijen met een uitgebreide uitleg over de bieren, en de kaart is gevuld met gerechten die zowel een bodem leggen als passen bij de getapte bieren”, vertelt Lukas. “Boven richten we in als een modern bruin café waar je heerlijke borrelplanken kan bestellen en de gastheer of -vrouw je meeneemt op avontuur. De werfkelder wordt – net als vandeStreek – ontzettend kleurrijk en daar ben je welkom voor een diner of een feestje.”

crowdfundingsactie

De mannen zijn een crowdfundingsactie begonnen om de plannen voor de bar naar een hoger niveau te tillen.”Het lijkt ons supertof om een deel van de financiering samen met vandeStreek drinkers te realiseren. Zo wordt het café ook een beetje van jou.”