Café de Stadsgenoot wordt Jolie: je komt er voor specialty coffee, speciaalbier en goedgevulde borrelplanken

Kwam je graag bij Café de Stadsgenoot aan de Breedstraat? Dat wordt in het nieuwe jaar even twee keer knipperen met je ogen. De bruine kroeg heeft de deuren gesloten en maakt plaats voor Café Jolie.

Gezichten achter het nieuwe café zijn Rik van Orsouw en Angela Hol. Beiden zijn ze al jong begonnen in het vak en hebben zo de liefde voor de horeca ontwikkeld. Op hun website schrijven ze: “We hebben elkaar in Utrecht op de werkvloer leren kennen bij Stadskasteel Oudaen. Het is al een aantal jaar onze droom om samen een plek te creëren waar we al onze passie, creativiteit en enthousiasme in kwijt kunnen. Tijdens onze reis door Australië en Nieuw-Zeeland hebben we kennis gemaakt met specialty coffee (kort samengevat betekent dit dat alleen de beste koffiebonen gebruikt worden), de meest smaakvolle speciaalbieren en ciders. Hier zijn onze ideeën voor Jolie begonnen.”

Kijk de video voor een sfeerimpressie. Lees verder onder de video >

Jolie wordt een espresso- en borrelbar, waar je de hele dag terecht kunt voor ‘een goede espresso, speciaalbier of een rijkgevulde borrelplank’. Volgens Rik en Angela moet het een plek worden die de binnenstad en woonwijk met elkaar verbindt: “Geniet samen met je vrienden in de gezelligste voortuin bij jou om de hoek en laat je verrassen door kleine gerechtjes met verfijnde smaken uit alle windstreken.” Wat er zoal op het menu staat? Denk aan delicatessen, gravad lax (gemarineerde zalm), huisgemaakte loaded dips of buikspek. Ook is er een ruime keuze aan vega(n) gerechten.

Crowdfunding

Per 1 januari 2022 gaat Café de Stadsgenoot over in Café Jolie. “Momenteel is het een bruine studentenkroeg, waar Rik veel kwam in zijn studententijd. De uitstraling van een bruine kroeg willen we graag behouden, maar dan wel met een modern jasje”, aldus het stel. Wil je Rik en Angela helpen hun droom te verwezenlijken? Check dan hier de crowdfundingpagina.