Geïnspireerd op Tel Aviv: bij Pitot bestel je huisgemaakte pita’s met diverse toppings

Pitot
Foto: Pitot

Ben je weleens in Tel Aviv geweest en ben je compleet verliefd geworden op de lokale keuken? Dan hebben we goed nieuws voor je: vanaf 20 januari kun je streetfood dat is geïnspireerd op de Israëlische metropool laten bezorgen of afhalen bij Pitot aan Voor Clarenburg. 

Pitot (Hebreeuws voor pita, red.) is opgericht door Stijn Campman, tevens eigenaar van restaurant Luc. Hoe hij op het idee kwam voor dit nieuwe concept? “Twee jaar geleden ben ik met collega’s op inspiratiereis gegaan naar Tel Aviv. Daar kon je op iedere straathoek verse pita’s afhalen, en ik vroeg me af: waarom hebben we zoiets nog niet in Utrecht?”

Gezond en met veel groenten

De Israëlische keuken staat er volgens Stijn om bekend vrij gezond te zijn en een sterke focus op groenten te hebben. Dat zie je terug op de menukaart van Pitot. De zaak biedt namelijk veel vega(n) opties, al staan er ook pita’s met vlees op de kaart.

“Zo bestel je bijvoorbeeld pita sabich met gefrituurde aubergine, ei, Israëlische salade, amba – een kruidige mangosaus – en shoug; een saus die lijkt op pesto, maar dan met koriander.” Daarnaast kun je onder meer een pita met falafel bestellen of gaan voor een variant met gefrituurde bloemkool. “Al onze pita’s zijn trouwens zelfgemaakt, dat is wel uniek. Nu ik er tijd voor had, heb ik me erin verdiept en bleek het eigenlijk makkelijk zelf te maken.”

Tekst gaat verder onder de foto

Een opkomende keuken

Pitot is vooralsnog opgezet als pop-up. Tot wanneer de zaak pita’s blijft maken, is nu nog niet bekend. “We blijven in ieder geval open totdat de restaurants weer open mogen. Op dat moment kijk ik wel weer verder. Ik hoop Pitot te kunnen voortzetten, maar straks zal de focus wel echt weer uitgaan naar mijn restaurant.”

Bestellen bij Pitot kan van woensdag tot en met zondag tussen 11.30 en 19.30 uur. Je order plaatsen doe je via de website. Alle bestellingen kunnen worden bezorgd of afgehaald (bij restaurant Luc aan Voor Clarenburg 8).

Pitot

Voor Clarenburg 8, 3811 JE Utrecht

Nu gesloten

Meer informatie

Pitot

Voor Clarenburg 8, 3811 JE Utrecht

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Mag Restaurant de Pomp tóch blijven? Petitie krijgt bijval vanuit Utrechtse politiek”

Mag Restaurant de Pomp tóch blijven? Petitie krijgt bijval vanuit Utrechtse politiek

de pomp utrecht
Ga naar “Thuis kokkerellen: 80 recepten van Utrechtse horecazaken gebundeld in nieuw kookboek”

Thuis kokkerellen: 80 recepten van Utrechtse horecazaken gebundeld in nieuw kookboek

neude
Ga naar “Utrecht sluit zich niet aan bij het horecaprotest: terrassen blijven dicht”

Utrecht sluit zich niet aan bij het horecaprotest: terrassen blijven dicht

In onze gids

Ga naar “Kashmir Kitchen”

Kashmir Kitchen

  • Adelaarstraat 120
  • Restaurants en horeca
  • 15:00 - 23:00
vegetarisch eten utrecht

Nu geopend

Ga naar “Cafetaria Kemer”

Cafetaria Kemer

  • Albatrosstraat 12
  • Restaurants en horeca
  • 16:00 - 03:00
Kebab fastfood snelle hap op Utrecht Centraal

Nu geopend

Ga naar “Jason King”

Jason King

  • Oudegracht 201
  • Kledingwinkels
  • Gesloten
Jason King

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Gratis Quooker bij aanschaf van jouw droomkeuken”

Gratis Quooker bij aanschaf van jouw droomkeuken

  • Keukenloods.nl Utrecht
  • Geldig t/m 14 maart 2021
Keukenloods

Topper

Ga naar “click & collect”

click & collect

  • Action
  • Geldig t/m 14 maart 2021
Ga naar “Pergola van € 999 voor € 799,20”

Pergola van € 999 voor € 799,20

  • Karwei
  • Geldig t/m 7 maart 2021
Ga naar “Xenos”

Xenos

  • Xenos
  • Geldig t/m 7 maart 2021
Ga naar “Hak potten 330-370 gram en stazakken van € 2,58 voor € 1,29”

Hak potten 330-370 gram en stazakken van € 2,58 voor € 1,29

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 7 maart 2021

Vacatures

Ga naar “Jeugdzorgwerker Utrecht”

Jeugdzorgwerker Utrecht

  • Maandag
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Backoffice medewerker”

Backoffice medewerker

  • Timing Uitzendbureau
  • Fulltime
Ga naar “Servicecoördinator”

Servicecoördinator

  • Krosto Techniek
  • Fulltime
Ga naar “Recruitment Consultant”

Recruitment Consultant

  • Voort
  • Fulltime
Ga naar “Assistent vestigingsmanager”

Assistent vestigingsmanager

  • Krosto Techniek
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Brieven van Belle”

Brieven van Belle

  • Bistro Belle
  • 30 juli 2020