Advertentie wordt geladen…

1+1 = 2: café Domkop en afhaalrestaurant Kippig openen samen een pop-up eetcafé

cafe-domkop-wiljan
Wiljan ‘zeg maar Willie‘ de Jong (rechts) achter de bar bij Café Domkop

Stel, je bent café-eigenaar, maar niet bepaald een keukenprins. Toch wil je je gasten een lekkere hap bij hun biertje voorschotelen. Wat doe je dan? Nou, dan ga je bijvoorbeeld samenwerken met je buren die een afhaalrestaurant hebben en heerlijke kippetjes bereiden. En dat is dus precies wat Wiljan van Café Domkop gaat doen! Samen met Kippig opent hij pop-up eetcafé Domkip.

Advertentie wordt geladen…

Domkop + Kippig = Domkip

“Kijk, je moet mij niet in de keuken zetten”, vertelt Wiljan ons als we hem spreken over het nieuwe initiatief. “Ik maak lekkere driedubbele tosti’s en bittergarnituur, dat hier ‘bruin fruit’ heet. Maar die maaltijden die ik kook… daar kun je echt geen geld voor vragen.” Zijn buurvrouw Kim Bouwens van afhaalrestaurant Kippig, zat tot voor kort dan weer met een ander probleem: geen ruimte voor zitplaatsen. Je begrijpt: 1+1 = 2, dus Domkop + Kippig = Domkip.

Domkop Express

Het idee achter de samenwerking is simpel: je neemt plaats in café Domkop en bestelt je gerecht aan de bar. Vervolgens gaat Kippig aan de slag en brengen zij vanuit hun eigen keuken je bestelling. Kim van Kippig: “Er zijn al regelmatig gasten die zelf ons eten meenemen naar café Domkop, maar dat gaan we nu ter plekke serveren zodat je er écht even uit bent.” Die kip eet je vervolgens met een speciaalbiertje, whiskey’s of lekker wijntje van Wiljan. Sinds een maand heeft Wiljan trouwens iets heel tofs: de Domkop Express, een heuse locomotief die je biertje van de bar naar de tafel brengt.

Tekst loopt door onder de foto.

De Domkop Express. Foto: Café Domkop

Geen écht nieuw café

Je kunt vanaf vanadag (15 mei) al terecht in het ‘pop-up eetcafé’ Domkip. Domkip verwijst vooral naar de samenwerking tussen de twee Utrechtse horeca-ondernemers en is dus niet een écht nieuw, fysiek café. Hoe lang het pop-up initiatief blijft bestaan weet Wiljan niet. “Geen idee of mensen dit kunnen waarderen, we gaan gewoon zien of het werkt.”

Café Domkop

Loeff Berchmakerstraat 34, 3512 TD Utrecht

Nu gesloten

Meer informatie

Kippig

Loeff Berchmakerstraat 15, 3512 TC Utrecht

Nu gesloten

Meer informatie

  • Wil jij een 'Nieuw in Utrecht' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Utrecht.

Café Domkop

Loeff Berchmakerstraat 34, 3512 TD Utrecht

Nu gesloten

Meer informatie

Café Domkop

Loeff Berchmakerstraat 34, 3512 TD Utrecht

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “8 x de leukste terrassen buiten de binnenstad van Utrecht (deel 2)”

8 x de leukste terrassen buiten de binnenstad van Utrecht (deel 2)

Loft 88 Utrecht
Ga naar “Sushi Utrecht: dé sushi restaurants van Utrecht die je geprobeerd moet hebben”

Sushi Utrecht: dé sushi restaurants van Utrecht die je geprobeerd moet hebben

sushi restaurant utrecht
Ga naar “Geheimpje: 7 x deze Utrechtse horecazaken hebben een stadstuin”

Geheimpje: 7 x deze Utrechtse horecazaken hebben een stadstuin

In onze gids

Ga naar “Buiten bij de Sluis”

Buiten bij de Sluis

  • Oude Vleutenseweg 2
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Restaurant Badhuis”

Restaurant Badhuis

  • Willem van Noortplein 19
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Chevalier”

Chevalier

  • Nieuwegracht aan de Werf 37
  • Wijnbars
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “10% extra korting op alle proefpakketten”

10% extra korting op alle proefpakketten

  • Aware Pet Products
  • Geldig t/m 26 juni 2021
aware pet products

Topper

Ga naar “Gratis hapjes tijdens VRIJMIBO”

Gratis hapjes tijdens VRIJMIBO

  • FIG – Food & Gym Bar
  • Geldig t/m 25 juni 2021
Ga naar “Luxe zomerdeken € 17,99”

Luxe zomerdeken € 17,99

  • Aldi
  • Geldig t/m 27 juni 2021
Ga naar “AH Kersen 500 gram € 2,49”

AH Kersen 500 gram € 2,49

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 27 juni 2021
Ga naar “Paviljoen Murcia van € 799 voor € 599”

Paviljoen Murcia van € 799 voor € 599

  • GAMMA
  • Geldig t/m 27 juni 2021

Vacatures

Ga naar “Zelfstandig ondernemend vakman/-vrouw”

Zelfstandig ondernemend vakman/-vrouw

  • Keukenvernieuwers Utrecht
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Leerling keuken”

Leerling keuken

  • Heirloom – Venues of Utrecht
  • Parttime

Topper

Ga naar “Medewerker bedrijfsvoering”

Medewerker bedrijfsvoering

  • Kunst Centraal
  • Parttime

Topper

Ga naar “Verkoopmedewerker”

Verkoopmedewerker

  • De Rode Winkel
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Sous-chef”

Sous-chef

  • Heirloom – Venues of Utrecht
  • Fulltime

Topper

Agenda

Ga naar “Proeftuin: zondagse wijn-spijs lunch | 27 juni”

Proeftuin: zondagse wijn-spijs lunch | 27 juni

  • Heirloom – Venues of Utrecht
  • 27 juni 2021

Topper

Ga naar “Podium Geertekerk | Charlie Chaplin X Geerten Liefting”

Podium Geertekerk | Charlie Chaplin X Geerten Liefting

  • Heirloom – Venues of Utrecht
  • 10 juli 2021

Topper

Ga naar “Podium Geertekerk | Westside Trio”

Podium Geertekerk | Westside Trio

  • Heirloom – Venues of Utrecht
  • 3 juli 2021

Topper

Ga naar “Brieven van Belle”

Brieven van Belle

  • Bistro Belle
  • 30 juli 2020
Ga naar “Theatrale muziekvoorstelling over Belle van Zuylen”

Theatrale muziekvoorstelling over Belle van Zuylen

  • Slot Zuylen
  • 17 juni 2021