1+1 = 2: café Domkop en afhaalrestaurant Kippig openen samen een pop-up eetcafé

cafe-domkop-wiljan
Wiljan ‘zeg maar Willie‘ de Jong (rechts) achter de bar bij Café Domkop

Stel, je bent café-eigenaar, maar niet bepaald een keukenprins. Toch wil je je gasten een lekkere hap bij hun biertje voorschotelen. Wat doe je dan? Nou, dan ga je bijvoorbeeld samenwerken met je buren die een afhaalrestaurant hebben en heerlijke kippetjes bereiden. En dat is dus precies wat Wiljan van Café Domkop gaat doen! Samen met Kippig opent hij pop-up eetcafé Domkip.

Domkop + Kippig = Domkip

“Kijk, je moet mij niet in de keuken zetten”, vertelt Wiljan ons als we hem spreken over het nieuwe initiatief. “Ik maak lekkere driedubbele tosti’s en bittergarnituur, dat hier ‘bruin fruit’ heet. Maar die maaltijden die ik kook… daar kun je echt geen geld voor vragen.” Zijn buurvrouw Kim Bouwens van afhaalrestaurant Kippig, zat tot voor kort dan weer met een ander probleem: geen ruimte voor zitplaatsen. Je begrijpt: 1+1 = 2, dus Domkop + Kippig = Domkip.

Domkop Express

Het idee achter de samenwerking is simpel: je neemt plaats in café Domkop en bestelt je gerecht aan de bar. Vervolgens gaat Kippig aan de slag en brengen zij vanuit hun eigen keuken je bestelling. Kim van Kippig: “Er zijn al regelmatig gasten die zelf ons eten meenemen naar café Domkop, maar dat gaan we nu ter plekke serveren zodat je er écht even uit bent.” Die kip eet je vervolgens met een speciaalbiertje, whiskey’s of lekker wijntje van Wiljan. Sinds een maand heeft Wiljan trouwens iets heel tofs: de Domkop Express, een heuse locomotief die je biertje van de bar naar de tafel brengt.

Tekst loopt door onder de foto.

De Domkop Express. Foto: Café Domkop

Geen écht nieuw café

Je kunt vanaf vanadag (15 mei) al terecht in het ‘pop-up eetcafé’ Domkip. Domkip verwijst vooral naar de samenwerking tussen de twee Utrechtse horeca-ondernemers en is dus niet een écht nieuw, fysiek café. Hoe lang het pop-up initiatief blijft bestaan weet Wiljan niet. “Geen idee of mensen dit kunnen waarderen, we gaan gewoon zien of het werkt.”

Café Domkop

Loeff Berchmakerstraat 34, 3512 TD Utrecht

Nu gesloten

Meer informatie

Kippig

Loeff Berchmakerstraat 15, 3512 TC Utrecht

Nu gesloten

Meer informatie
  • Wil jij een 'Nieuw in Utrecht' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Utrecht.

Winactie

Doe mee en maak kans op deze lekkere prijs!

Winnen! We geven 2 diners weg bij het nieuwe Carmel Market

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “5 x dit is waarom je écht eens bij The Wall wilt eten”

5 x dit is waarom je écht eens bij The Wall wilt eten

Aangeboden door The Wall Utrecht

Ga naar “Verborgen parel: bij De Bovenkamer geniet je van overheerlijke cocktails en bar bites”

Verborgen parel: bij De Bovenkamer geniet je van overheerlijke cocktails en bar bites

Aangeboden door Koenraad Utrecht

Ga naar “Afspreken langs de snelweg? Het kan bij deze restaurants in Utrecht en omgeving”

Afspreken langs de snelweg? Het kan bij deze restaurants in Utrecht en omgeving

restaurant vlak bij snelweg utrecht Vlonders Hotel Mitland

In onze gids

Ga naar “De Utrechter”

De Utrechter

  • Vredenburg 40
  • Cafés
  • Gesloten
de-utrechter-1 ontbijten

Nu gesloten

Ga naar “Koenraad Utrecht”

Koenraad Utrecht

  • Voorstraat 14
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Koenraad

Nu gesloten

Ga naar “One24”

One24

  • Floraweg 25
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Maandaanbieding: 3 pigment- of roodheidbehandelingen halen, 2 betalen”

Maandaanbieding: 3 pigment- of roodheidbehandelingen halen, 2 betalen

  • De Huidkliniek
  • Geldig t/m 30 november 2021
de huidkliniek
Ga naar “Alle Douwe Egberts, Senseo en L’Or van € 11,98 voor € 8,98”

Alle Douwe Egberts, Senseo en L’Or van € 11,98 voor € 8,98

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 24 oktober 2021
Ga naar “Jumbo paprika mix € 1,00”

Jumbo paprika mix € 1,00

  • Jumbo
  • Geldig t/m 9 november 2021
Ga naar “Brabantia Indu+ zwart pannen van € 23,99 voor € 11,99”

Brabantia Indu+ zwart pannen van € 23,99 voor € 11,99

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 24 oktober 2021
Ga naar “Diverse vlees of vis van € 2,25 voor € 1”

Diverse vlees of vis van € 2,25 voor € 1

  • Jumbo
  • Geldig t/m 9 november 2021

Vacatures

Ga naar “Ski- en snowboardinstructeur gezocht”

Ski- en snowboardinstructeur gezocht

  • SnowSportCenter Utrecht
  • Tijdelijk
Snowsportcenter utrecht
Ga naar “Vulploegmedewerker | Utrecht Hoog Catharijne”

Vulploegmedewerker | Utrecht Hoog Catharijne

  • Amazing Oriental Hoog Catharijne
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Storemanager Flying Tiger Utrecht”

Storemanager Flying Tiger Utrecht

  • Flying Tiger Utrecht
  • Fulltime
Ga naar “Amazing Taste medewerker | Utrecht Hoog Catharijne”

Amazing Taste medewerker | Utrecht Hoog Catharijne

  • Amazing Oriental Hoog Catharijne
  • Fulltime/Parttime
Amazing oriental hoog catharijne
Ga naar “Chef kok bij Koenraad”

Chef kok bij Koenraad

  • Koenraad Utrecht
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Bockbierfestival 2021”

Bockbierfestival 2021

  • Bockbierfestival
  • 15 oktober 2021
Ga naar “Inspirerende workshop Zelfbewust zijn”

Inspirerende workshop Zelfbewust zijn

  • iederal
  • 4 november 2021
Ga naar “Iedere dag koffie & second hand clothing”

Iedere dag koffie & second hand clothing

  • 9 juli 2021
Ga naar “Nieuwe Maan Magie”

Nieuwe Maan Magie

  • De Werfeling
  • 8 augustus 2021
Ga naar “Run & Roast”

Run & Roast

  • 31 oktober 2021