1+1 = 2: café Domkop en afhaalrestaurant Kippig openen samen een pop-up eetcafé

cafe-domkop-wiljan
Wiljan ‘zeg maar Willie‘ de Jong (rechts) achter de bar bij Café Domkop

Stel, je bent café-eigenaar, maar niet bepaald een keukenprins. Toch wil je je gasten een lekkere hap bij hun biertje voorschotelen. Wat doe je dan? Nou, dan ga je bijvoorbeeld samenwerken met je buren die een afhaalrestaurant hebben en heerlijke kippetjes bereiden. En dat is dus precies wat Wiljan van Café Domkop gaat doen! Samen met Kippig opent hij pop-up eetcafé Domkip.

Domkop + Kippig = Domkip

“Kijk, je moet mij niet in de keuken zetten”, vertelt Wiljan ons als we hem spreken over het nieuwe initiatief. “Ik maak lekkere driedubbele tosti’s en bittergarnituur, dat hier ‘bruin fruit’ heet. Maar die maaltijden die ik kook… daar kun je echt geen geld voor vragen.” Zijn buurvrouw Kim Bouwens van afhaalrestaurant Kippig, zat tot voor kort dan weer met een ander probleem: geen ruimte voor zitplaatsen. Je begrijpt: 1+1 = 2, dus Domkop + Kippig = Domkip.

Domkop Express

Het idee achter de samenwerking is simpel: je neemt plaats in café Domkop en bestelt je gerecht aan de bar. Vervolgens gaat Kippig aan de slag en brengen zij vanuit hun eigen keuken je bestelling. Kim van Kippig: “Er zijn al regelmatig gasten die zelf ons eten meenemen naar café Domkop, maar dat gaan we nu ter plekke serveren zodat je er écht even uit bent.” Die kip eet je vervolgens met een speciaalbiertje, whiskey’s of lekker wijntje van Wiljan. Sinds een maand heeft Wiljan trouwens iets heel tofs: de Domkop Express, een heuse locomotief die je biertje van de bar naar de tafel brengt.

Tekst loopt door onder de foto.

De Domkop Express. Foto: Café Domkop

Geen écht nieuw café

Je kunt vanaf vanadag (15 mei) al terecht in het ‘pop-up eetcafé’ Domkip. Domkip verwijst vooral naar de samenwerking tussen de twee Utrechtse horeca-ondernemers en is dus niet een écht nieuw, fysiek café. Hoe lang het pop-up initiatief blijft bestaan weet Wiljan niet. “Geen idee of mensen dit kunnen waarderen, we gaan gewoon zien of het werkt.”

Café Domkop

4,6
(139)

Loeff Berchmakerstraat 34, 3512 TD Utrecht

Nu geopend

Meer informatie

Kippig

5,0
(56)

Loeff Berchmakerstraat 15, 3512 TC Utrecht

Nu geopend

Meer informatie
  • Wil jij een 'Nieuw in Utrecht' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Utrecht.

Meer in deze categorie

Nieuw in Utrecht

Ga naar “Alle Nijntjes op een stokje! Utrecht heeft een nieuwe chocoladewinkel: ‘Elke klant mag proeven’”

Alle Nijntjes op een stokje! Utrecht heeft een nieuwe chocoladewinkel: ‘Elke klant mag proeven’

Ga naar “Handig! Dit tankstation in Utrecht heeft nu een AH to go”

Handig! Dit tankstation in Utrecht heeft nu een AH to go

Ga naar “Eten met je handen! Utrecht krijgt een seafood boil-restaurant”

Eten met je handen! Utrecht krijgt een seafood boil-restaurant

In onze gids

Ga naar “Heirloom – Venues of Utrecht”

Heirloom – Venues of Utrecht

  • Pausdam 10
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Paushuize Eeuwdiner UtrechtPaushuize Eeuwdiner Utrecht
Ga naar “Miyagi & Jones Utrecht”

Miyagi & Jones Utrecht

  • Veemarktplein 42
  • Restaurants en horeca
  • 16:00 - 22:00
    4,4
    (1,0k)
sushi restaurant utrechtsushi restaurant utrecht

Nu geopend

4,4
(1,0k)

Aanbiedingen

Ga naar “Het antwoord op niet afvallen”

Het antwoord op niet afvallen

  • Hair & Body
  • Geldig t/m 31 oktober 2022

Topper

Ga naar “Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99”

Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99

  • Geldig t/m 31 december 2022
Ga naar “Alpina elektrische convectie kachel € 19,99”

Alpina elektrische convectie kachel € 19,99

  • Geldig t/m 1 oktober 2022
Ga naar “Huispak met legging M t/m XXL € 19,99”

Huispak met legging M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Luxe dekbedovertrek katoensatijn € 29,99”

Luxe dekbedovertrek katoensatijn € 29,99

  • Geldig t/m 2 oktober 2022

Vacatures

Ga naar “Marketing Stagiair”

Marketing Stagiair

  • Kooijman Autogroep
  • Stage

Topper

Ga naar “Banqueting manager bij De Utrechter”

Banqueting manager bij De Utrechter

  • De Utrechter
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Restaurant (Assistent-) Manager”

Restaurant (Assistent-) Manager

  • American Steakhouse Broadway
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Expediteur”

Expediteur

  • Talect
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Assistent Accountant”

Assistent Accountant

  • Talect
  • Parttime

Topper

Agenda

Ga naar “Cursus Spaans”

Cursus Spaans

  • Ibérica Spaanse Lessen
  • Van 19 sep t/m 30 nov
Ibérica Spaanse Lessen, Ruth VallecilloIbérica Spaanse Lessen, Ruth Vallecillo

Topper

Ga naar “Utrecht Maakt Kennis | (Proef)dierendag”

Utrecht Maakt Kennis | (Proef)dierendag

  • Hogeschool Utrecht
  • 4 oktober 2022

Topper

Ga naar “Oktoberfest in Utrecht”

Oktoberfest in Utrecht

  • Janskerkhof
  • Van 14 okt t/m 16 okt
Oktoberfest UtrechtOktoberfest Utrecht
Ga naar “UTRECHT DOWN UNDER kunst op volle grond”

UTRECHT DOWN UNDER kunst op volle grond

  • Steck Utrecht
  • Van 2 sep t/m 2 okt
Ga naar “Popronde Utrecht”

Popronde Utrecht

  • 20 oktober 2022