Mega make-over: Café Broers wordt de The Streetfood Club

Door Janine Guijt 4 januari 2018

We weten eindelijk wat er op de plek van Café Broers komt: the Streetfood Club, een plek waar je de hele dag door terecht kunt voor brunch, ‘waanzinnige cocktails’ en – je raadt het al – streetfoodgerechten van over de hele wereld.

Byebye Broers, hello The Streetfood Club

Afgelopen november lieten we je al weten dat Café Broers verkocht is aan Joost Bergsteijn en Wes Schreutelkamp, de mannen achter WT Urban Kitchen. Samen met de ondernemers van onder andere Beers & BarrelsWT Urban Kitchen en Fico nemen zij het restaurant over. Tot 21 januari kun je nog een allerlaatste keer een hapje eten bij Broers. Daarna sluit het pand voor een verbouwing om een aantal weken later weer open te gaan met een vernieuwend horecaconcept: The Streetfood Club.

Onthaasten met streetfood en all day brunch

The Streetfood Club wordt een plek waar je kunt ‘onthaasten van je drukke leven’ en ‘verrast wordt met smaken van alle uithoeken van de wereld’, lezen we in het persbericht. Bovendien kun je er van 10.00 uur ’s morgens tot 16.00 uur in de middag terecht voor ‘all day brunch’ (en dat is fijn, bijvoorbeeld wanneer je dankzij een kater wat later op gang komt). Je komt er onder andere voor eggs royale, een ‘waanzinige Philly-steak sandwich’, maar ook voor de (inmiddels) klassieker avocado op toast. Daar bestel je bijvoorbeeld huisgemaakte ice tea of een freaky milkshake (je weet wel, zo’n compleet over the top gedecoreerd exemplaar) bij.

Tekst loopt door onder filmpje

Cocktails en meer

Ook ’s avonds kun je naar verwachting prima vertoeven bij The Streetfood Club. “Onze master bartender is een wandelende encyclopedie die zijn strepen heeft verdiend in high-end cocktailbars over de hele wereld,” laten Joost en Wes weten. Ook tof: bij The Streetfood Club gaan ze hun eigen sterke dranken, likeuren en siropen creëren.

‘Een plek waar we zelf iedere dag naar toe willen’

Met jarenlange ervaring in het horecavak hebben Joost en Wes naar eigen zeggen één ding geleerd: “Hetgeen waar we echt gelukkig van worden, is gasten verwennen met gave, smaakvolle gerechten, wijnen en cocktails. We zeiden altijd tegen elkaar, dat wanneer we een zaak voor ons zelf zouden beginnen, het iets moest zijn wat dicht bij ons hart ligt. Een plek waar we zelf iedere dag en op ieder moment van de dag naar toe willen gaan.”

Met The Streetfood Club gaat dat volgens ons helemaal goed komen. Naar verwachting gaat de nieuwe hotspot eind maart open.

The Streetfood Club

restaurants en horeca

Janskerkhof 9, Utrecht

Bekijk meer:restaurants en horeca
  • Wil jij een 'Nieuw in Utrecht' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Utrecht.