Binnenkort kun je ook burgers eten in de Biltstraat
Goed nieuws voor burgerliefhebbers! Firma Pickles Burgers & Wines opent in december een tweede vestiging in de Biltstraat. Dat betekent dat je straks ook in Wittevrouwen bij het burgerrestaurant kunt eten. We spraken met eigenaar Niels van Nieuwenhuizen.
Mooi pand
Op het pand aan de Biltstraat, waar tot een paar weken geleden saladebar Crop gevestigd was, hangen plakbiljetten die de komst van Firma Pickles aankondigen. Niels: “Toen het pand aan het begin van de Biltstraat op de markt kwam, wisten we dat we juist daar een tweede vestiging wilden openen. Het is zo mooi en lief.”
Nog meer burgers in Utrecht
De tweede Utrechtse vestiging van het restaurant heeft hetzelfde concept als de vestiging in de Drieharingstraat; een burgerrestaurant waar je echt uiteten gaat en niet snel een burger naar binnen werkt. Zijn er niet al genoeg plekken waar je een lekkere burger kunt eten in Utrecht? Volgens Van Nieuwenhuizen niet. “Er zijn veel burgerbarren in Utrecht, wij zijn een burgerrestaurant waar je een goede maaltijd voor weinig geld krijgt. Wie wilt, gaat uitgebreid tafelen en blijft twee uur zitten.”
Pickles gaat begin december open.
