Utrecht

×

indebuurt categorieën

Meer indebuurt

Service

Zomerse gerechten en heerlijke cocktails: zo is het om te dineren bij One24

Aangeboden door One24 9 september 2020

Werken bij indebuurt heeft veel voordelen en één daarvan is dat restaurants ons zo nu en dan uitnodigen om te komen eten. Dit keer schuiven we aan bij One24, het restaurant van het Carlton President Hotel. One24 bestaat nu zo’n twee jaar en heeft in die tijd al heel veel gasten verwend met smakelijke gerechten en cocktails. Wat je van een avondje tafelen bij One24 kunt verwachten? Wij mochten het ervaren en vertellen je meer!

Het is niet de eerste keer dat wij van indebuurt bij One24 eten, maar omdat het menu regelmatig wisselt, zullen we tijdens dit bezoekje weer genoeg nieuwe gerechten voorgeschoteld krijgen. Wat het interieur van One24 onderscheidend maakt, is dat de zaak is verdeeld in diverse gedeeltes die allemaal een eigen sfeer hebben. Zo is er een lichte serre vol stijlvolle kamerplanten, maar tref je even verderop een knus hoekje met een open haard en plafondhoge boekenkast. Voor ons is een tafeltje geserveerd bij de haard.

Tekst gaat verder onder de foto’s

Foto: indebuurt Utrecht
Foto: indebuurt Utrecht
Foto: indebuurt Utrecht
Foto: indebuurt Utrecht

Food and cocktail pairing

Vanavond heeft de chef voor ons een food and cocktail pairing voorbereid. Dat betekent dat we diverse gerechten zullen proeven en dat daar bijpassende cocktails bij worden geserveerd. Vrij snel nadat we zitten krijgen we een eerste voorproefje in de vorm van een welkomstdrankje. Er komt een variant van de amaretto sour op tafel: een cocktail met amaretto, bourbon, grapefruitsap (in plaats van citroensap) en een schuimig laagje eiwit.

Goed om te weten: One24 heeft een indrukwekkende cocktailkaart met voor ieder wat wils! Wil je een mixdrankje dat niet op het menu staat? De bartenders mixen het met alle liefde voor je (mits de ingrediënten aanwezig zijn).

Aanrader: de goedgevulde mezze plate

We beginnen onze avond met een goedgevulde mezze plate. We krijgen een plank met allerlei lekkere borrelhapjes met zowel een Midden-Oosters als Mediterraans tintje. De plate bevat onder meer groente- en kalfskroketjes, pimientos de padrón (gefrituurde zoete, groene pepers met citroen en aïoli), jamón ibérico, kaas en huisgemaakte calamari. Daarbij krijgen we een tweede plank met pitabrood uit de oven met friszoete muhamarra en een smeuïge pompoen-worteldip. Fijn aan de kaart van One24 is dat er heerlijke opties zijn voor zowel vegetariërs als vleesliefhebbers.

Tekst gaat verder onder de foto

one24
Foto: indebuurt Utrecht

Gamba’s, burrata en smoked rib eye

Gang nummer twee bestaat uit drie voorgerechten om te delen. Redacteur Bonnie eet vegetarisch en smult van de burrata met amandel-romesco (een soort romige saus, red.), zoete paprika, tomaatjes en basilicum. Daarnaast komen er gamba’s piri piri op tafel met frisse tabouleh salade en dungesneden smoked rib eye met zoete paprika, dadelchutney, tahini en gerookte amandelen. De verschillende smaken en texturen die worden gecombineerd, zorgen voor verrassende gerechten die allesbehalve standaard zijn.

Bij deze gang heeft One24 voor ons ook drie lekkere cocktails uitgezocht: de Pornstar Martini met passievrucht, The First Lady (met onder andere witte rum, Franse lillet blanc wijn en ananassiroop) en de Rhumble (een mix van gin, citroensap, rabarbersiroop en rabarberbitters). Alle cocktails zijn heel fris van smaak, wat goed past bij de zomerse gerechten op tafel. Met name van de Pornstar Martini zijn we alle drie groot fan.

Tekst gaat verder onder de foto’s

Foto: indebuurt Utrecht
Foto: indebuurt Utrecht
Foto: indebuurt Utrecht

Mals vlees, frietjes, pasta en meer…

We beginnen zo langzaamaan een beetje vol te raken, maar het water loopt ons direct weer in de mond wanneer de hoofdgerechten op tafel komen. Wederom heeft de chef een gevarieerde combinatie van gerechten voor ons samengesteld. Wat er allemaal op tafel komt? Heerlijk malse entrecôte (Black Angus) met gegrilde groene asperges, twee sauzen en huisgemaakte friet, ravioli met ricotta, spinazie, pecorino en hazelnootjes en een kom gevuld met gegrilde groenten, afgetopt met frisse Griekse yoghurt en granaatappelpitjes. En alsof dat nog niet genoeg verwennerij was, komt er ook een kan met ijskoude sangria op tafel!

Tekst gaat verder onder de foto’s

Foto: indebuurt Utrecht
Foto: indebuurt Utrecht
Foto: indebuurt Utrecht

Tijd voor toetjes (én drie nieuwe cocktails)

Een diner is natuurlijk niet compleet zonder toetje, dus sluiten we ons feestmaal bij One24 af met wat zoets. We krijgen alle drie niet één maar twee toetjes: de frambozen cremeux met rozengel, sponscake en witte chocolade ijs én een cheesecake van dulce de leche met vanille ijs en gezouten karamel. Om het feest compleet te maken, komen er wederom drie cocktails bij. Dit keer krijgen we een espresso martini (‘weer eens wat anders dan een gewone koffie toe’) en de vrolijk blauw gekleurde Back To The 80’s: een mix van wodka, Malibu Blue Curaçao, suikersiroop, limoensap en eiwit. De bittere smaak van de espresso is een fijne tegenhanger voor de zoete desserts en de tweede cocktail geeft het geheel een tropisch (vakantie)tintje waar we ook heel blij van worden.

Foto: indebuurt Utrecht
Foto: indebuurt Utrecht

Ook zin in zo’n heerlijk diner?

Honger gekregen na het lezen van onze ervaringen? Reserveer dan een tafeltje bij One24 en kom al dat lekkers zelf proeven. De menukaart bekijken doe je hier.

Lees ook:

Heerlijke cocktails en een zonnig terras: hier in Utrecht waan je je even op vakantie

In de zomer zouden wij het liefst iedere dag het terras opgaan om te genieten van de zon, lekkere ha...

One24 is tien maanden open: ‘Een heerlijke plek om een leuke avond te hebben’



Deze bijdrage wordt je aangeboden door One24. Meer over One24 ontdekken?

One24

restaurants en horeca

Gesloten06:30 - 00:00

Floraweg 25, Utrecht

Bekijk meer:restaurants en horeca

adv.