Doe alsof je thuis bent: bij Bastacosi pak je zelf je drankje uit de koelkast

Pizzeria’s, je hebt ze in alle soorten en maten. Van de afhaal op de hoek, tot de romantische pizzeria met rode roos aan het einde van je diner en de moderne pizzabakker waarbij de oven groter is dan het restaurant zelf. Bastacosi is een pizzeria die van al die pizzeria’s iets wegheeft, maar het toch net even anders doet. En dan is er niets leuker dan ontdekken wat dat precies is. Wij gingen er eten en zochten het voor je uit. 

Gezelligheid & lekker eten

Bastacosi staat voor echte houtovenpizza, een lekker wijntje en huisgemaakte toetjes. Dat klinkt gewoon goed, maar als je binnen bent geweest dan snap je dat dit concept pas echt tot zijn recht komt door de omgeving waarin je al dat lekkers kunt eten. Denk aan een fijne plek waar je rustig kunt bijkletsen, maar waar ook een sfeer hangt om je nog onbekende buurman of buurvrouw aan te tikken voor een praatje. In zo’n restaurant voel je je al snel thuis!

Semiselfservice

Die fijne sfeer bij Bastacosi is er niet zomaar, maar wordt juist flink in de hand gewerkt door het semi-selfserviceconcept. Als je binnenstapt kun je zelf een tafeltje uitzoeken, want er is niemand die er vooraf kan reserveren. Als je eenmaal zit, verschijnt er een medewerker aan je tafeltje. Deze medewerker heeft geen doek om de arm zoals een kelner dat kan hebben, maar heeft een theedoek als een tulband om z’n hoofd geknoopt. Waarom? De medewerkers van Bastacosi werken in de bediening én in de keuken. De pizzabakkers verschijnen dus aan je tafel, en zullen na een warm welkom weer terug de keuken in gaan, om je vanuit die kant van het restaurant de rest van de avond te bedienen. Voor het doorgeven van jouw menukeuze moet je dus zelf richting de kassa. Kun je mooi zien hoe de pizza’s met passie de oven in worden geschoven. Uiteraard worden de pizza’s gewoon aan tafel geserveerd. Datzelfde geldt voor de wijn en de warme dranken. Wel zo fijn, kun je direct in de aanval!

Co-creër je pizza

En ohja, de pizza! Daar bakken ze echt iets van bij Bastacosi. Wij waren blij verrast over de flinterdunne bodem en de verse ingrediënten die in precies de juiste hoeveelheid over de pizza waren uitgestrooid. Maar wat ons het meest verraste, was de keuze op de kaart. De smaakcombinaties die je daarop kunt vinden zijn écht een bezoekje aan Bastacosi waard. Wat daarbij helemaal leuk is, is dat je de bedenker kunt worden van je volgende pizza bij Bastacosi. Je kunt er namelijk kaartjes invullen met jouw favoriete recept, en de winnaar mag uiteraard komen proeven of het zo lekker is als op papier. Mocht je dus onderweg naar de vitrine met toetjes zijn, kun je mooi even zo’n kaartje meepakken. Wie weet ligt jouw creatie straks op het bord van je stadsgenoten. Heb je weer iets bereikt in je leven!

3x Bastacosi

Bastacosi is met een restaurant aan de Biltstraat, de Jan van Scorelstraat en de Vleutenseweg voor alle Utrechters goed bereikbaar. Waar de restaurants precies te vinden zijn, lees je hier.