Van rendang tot kip masala: bij The Ghost Kitchen bestel je comfort food van over de hele wereld

Aangeboden door Koenraad Utrecht

The Ghost Kitchen
Lamstajine | Foto: The Ghost Kitchen

Dit jaar gaan veel dingen anders dan anders, helemaal voor alle hardwerkende horecaondernemers uit onze stad. Gelukkig zitten velen van hen niet bij de pakken neer, maar komen ze júist nu met toffe ideeën. Zo ook Koen Hendriks, eigenaar van Koenraad aan de Voorstraat. Vanuit Koenraad is namelijk een gloednieuw afhaal- en bezorgconcept gelanceerd: The Ghost Kitchen. “Verwacht comfort food van over de hele wereld.”

Als je weleens bij Koenraad hebt gegeten, hoeven we je vast niet te vertellen dat het restaurant dé plek is waar je in een huiselijke setting geniet van kwalitatieve gerechten met een Frans tintje. In plaats van die ‘Koenraad-ervaring’ aan huis te bieden, besloten Koen en de rest van het team om het over een volledig andere boeg te gooien. “We dachten: hoe leuk is het als we met Koenraad blijven focussen op klassieke gerechten, maar een bezorgconcept starten gericht op diverse wereldkeukens?”, aldus Koen. Zo gezegd, zo gedaan!

Meteen aan tafel

“Met The Ghost Kitchen bieden we comfort food uit de wereldkeuken. Denk bijvoorbeeld aan Indonesische rendang of een halve Mexicaanse kip”, legt Koen uit. “Het eerste menu staat nu online, maar we zijn van plan om veel te gaan wisselen. Bij Koenraad gaat de kaart iedere drie tot vier weken op de schop: uiteindelijk willen we dat ook bij The Ghost Kitchen doen. Al zullen we gerechten die heel goed worden ontvangen vaker laten terugkomen.”

Zoals je mag verwachten van chef-kok Robin en de rest van het keukenteam, staat hoge kwaliteit van het eten voorop. Daarnaast vinden ze gemak belangrijk: “We bezorgen alles warm en kant-en-klaar. Je hoeft dus niet, zoals bij de afhaalmaaltijden van Koenraad die we in maart aanboden, eerst nog je bord mooi op te maken.”

Tekst gaat verder onder de foto’s

‘We krijgen er energie van’

Dat het Koenraad-team met The Ghost Kitchen lekker druk aan de slag kan na twee weken dicht te zijn geweest, doet iedereen goed, zo vertelt Koen: “We krijgen er allemaal energie van om bezig te zijn.”

Hoewel The Ghost Kitchen en Koenraad op het eerste gezicht iets totaal anders bieden, zijn er volgens Koen ook zeker overeenkomsten. “Ik kan mijn vinger er niet op leggen, maar Robin geeft elk gerecht echt een eigen draai. Dat zie je terug in de klassiekers van Koenraad, en dat zal ook bij The Ghost Kitchen zo zijn. De kwaliteit zal net zo goed zijn, maar tóch is het een totaal andere wereld.”

Hoera! Eénjarig jubileum van Koenraad

Naast de lancering van The Ghost Kitchen is er nóg een reden waarom november bijzonder is voor Koenraad: deze maand viert het restaurant namelijk zijn eenjarig jubileum! Hoe kijkt Koen terug op dit eerste jaar? “Heel positief, absoluut! We hebben een vliegende start gehad: veel Utrechters wisten ons heel snel te vinden; veel meer dan ik van tevoren had kunnen dromen. Binnen een jaar tijd zijn we een begrip geworden in Utrecht en daar ben ik wel trots op! Tuurlijk is het jammer dat in maart de coronacrisis begon, maar dat overkomt je… Ik denk dat we met het hele team erin zijn geslaagd om het een positieve draai te geven. We zijn er nog steeds en gaan ook niet weg.”

Lees ook:

  • Wil jij een 'Nieuw in Utrecht' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Utrecht.

Koenraad Utrecht

Voorstraat 14, 3512 AN Utrecht

Nu gesloten

Meer informatie

Koenraad Utrecht

Voorstraat 14, 3512 AN Utrecht

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Tijd voor een zomerborrel: deze unieke biertjes scoor je gewoon bij deze Appie”

Tijd voor een zomerborrel: deze unieke biertjes scoor je gewoon bij deze Appie

Aangeboden door Albert Heijn Willem van Noortplein

Speciaalbiertjes bij Albert Heijn Willem van Noortplein
Ga naar “Morgen 20 mei in Utrecht: gratis broodjes shoarma met knoflooksaus”

Morgen 20 mei in Utrecht: gratis broodjes shoarma met knoflooksaus

Aangeboden door Calvé Knoflook

Ga naar “8 x bij deze boeren en kwekers rondom Utrecht haal je vers fruit, groente en meer”

8 x bij deze boeren en kwekers rondom Utrecht haal je vers fruit, groente en meer

bramen

In onze gids

Ga naar “De Utrechter”

De Utrechter

  • Vredenburg 40
  • Cafés
  • 08:00 - 23:00
de-utrechter-1 ontbijtende-utrechter-1 ontbijten

Nu geopend

Ga naar “Heirloom – Venues of Utrecht”

Heirloom – Venues of Utrecht

  • Pausdam 10
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Paushuize Eeuwdiner UtrechtPaushuize Eeuwdiner Utrecht
Ga naar “SHOKUDO”

SHOKUDO

  • Kleinesingel 41
  • Restaurants en horeca
  • 12:00 - 21:00

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “Uittrekbaar windscherm € 64,95”

Uittrekbaar windscherm € 64,95

  • Action
  • Geldig t/m 24 mei 2022
Ga naar “Spekkoek pandan van € 2,89 voor € 1,39”

Spekkoek pandan van € 2,89 voor € 1,39

  • Dirk
  • Geldig t/m 24 mei 2022
Ga naar “Hollandse aubergine van € 0,79 voor € 0,49”

Hollandse aubergine van € 0,79 voor € 0,49

  • Dirk
  • Geldig t/m 24 mei 2022
Ga naar “Abrikozen of nectarines van € 2,29 voor € 1,99”

Abrikozen of nectarines van € 2,29 voor € 1,99

  • Dirk
  • Geldig t/m 24 mei 2022
Ga naar “Broek van € 14,99 voor € 9”

Broek van € 14,99 voor € 9

  • Bristol
  • Geldig t/m 31 mei 2022

Vacatures

Ga naar “Medewerker verse vis en vlees afdeling (m/v)”

Medewerker verse vis en vlees afdeling (m/v)

  • Amazing Oriental Hoog Catharijne
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Versnelde BBL opleiding apothekersassistent”

Versnelde BBL opleiding apothekersassistent

  • Apotheek Marco Polo
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Vacature wijkcultuurcoach/ programmeur”

Vacature wijkcultuurcoach/ programmeur

  • ZIMIHC
  • Parttime

Topper

Ga naar “Verkoopadviseur Scandinavisch Design”

Verkoopadviseur Scandinavisch Design

  • Eijerkamp Veenendaal
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Accountmanager Horeca”

Accountmanager Horeca

  • Uitgeverij PS: bv
  • Parttime

Topper

Agenda

Ga naar “Iedereen is welkom in de Vuelta Fietshub!”

Iedereen is welkom in de Vuelta Fietshub!

  • Stichting Sport Utrecht
  • Van 13 mei t/m 20 aug

Topper

Ga naar “Unieke combinatie van dans en geschiedenis”

Unieke combinatie van dans en geschiedenis

  • Stichting Danscentrum Utrecht
  • Van 1 mei t/m 10 jul

Topper

Ga naar “Gluren bij de Buren”

Gluren bij de Buren

  • 3 juli 2022
Ga naar “Festival Tweetakt 2022”

Festival Tweetakt 2022

  • Van 25 jun t/m 10 jul
Ga naar “Comedynight vrijdag en zaterdag”

Comedynight vrijdag en zaterdag

  • Comedyhuis
  • Van 11 mrt t/m 4 jun