Hier wil je bij zijn: dit Japanse restaurant organiseert een cursus miso maken

Aangeboden door SHOKUDO

SHOKUDO
Foto: SHOKUDO

Ben je gek op de Japanse keuken en wil je weten hoe je het bijzondere Japanse basisingrediënt Miso zelf bereidt? Dan mag jij de Miso Making Workshop bij SHOKUDO op zondag 17 juli niet missen. Vanaf nu maak jij de blits met jouw eigen smaakvolle ramenboullion én leer je in welke gerechten je deze smaakmaker nog meer kunt toepassen. Schrijf je vandaag nog in.

Miso is een basisingrediënt dat in Japan bijna dagelijks wordt gebruikt in gerechten. Dankzij de populariteit van al die ramenrestaurants weten wij in Nederland inmiddels ook hoe smaakvol het is. Het is echter nog relatief onbekend hoe het wordt gemaakt. Bij deze Miso Making Workshop ga je dat leren door er zelf mee aan de slag te gaan.

Goed om te weten: deze workshop wordt gegeven in het Engels.

Wat is miso?

Miso is een gefermenteerde sojabonenpasta. Het is gezond én het heeft een unieke, diepe smaak. Deze plantaardige, eiwitrijke smaakmaker wordt onder andere gebruikt in soepen, roerbak- en stoofschotels, dressings en marinades.

Lees verder onder de foto’s >

Marika Groen Kawaguchi

Marika Groen Kawaguchi zal de workshop begeleiden. Marika is brouwer, fotograaf, schrijver en hoofd van Malica Ferments. Ze werd geboren in Japan, maar woont nu in Europa. Ze geeft onder andere fermentatielessen en zal gedurende de miso-making workshop een uitleg geven over een van de hoofdingredienten in miso: Koji.

Je eigen batch maken

De workshop begint met een lezing, om het proces te begrijpen. Vervolgens maak je je eigen miso. Die krijg je mee naar huis in een pot van een halve liter, om verder te fermenteren. Gaandeweg wordt het hele proces uitgelegd. Na afloop vertelt Marika ook hoe je miso in de keuken kunt gebruiken als het klaar is. De workshop wordt afgesloten met een maaltijd-misosoep gemaakt door Marika met haar eigen geproduceerde miso. Tijdens deze maaltijd is er voldoende tijd om vragen te stellen.

Lees verder onder de foto >

SHOKUDO
Foto: SHOKUDO
  • Wat? Miso Making Workshop
  • Wanneer? Zondag 17 juli 2022
  • Waar? SHOKUDO Kleinesingel 41, 3572CG Utrecht
  • Hoe laat? Er zijn twee tijdsloten. Van 11.00 tot 12.30 uur en van 14.00 tot 15.30 uur
  • Kost dat? 60 euro per persoon

Reserveer op tijd

Per tijdslot is maar plek voor 12 cursisten dus reserveer op tijd.

SHOKUDO

Kleinesingel 41, 3572 CG Utrecht

Nu geopend

Meer informatie

SHOKUDO

Kleinesingel 41, 3572 CG Utrecht

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Doen

Ga naar “Lekker! 7 x hier in Utrecht haal je bubble tea”

Lekker! 7 x hier in Utrecht haal je bubble tea

Ga naar “Deze hoogtepunten wil je niet missen tijdens het Queer Film Festival in Utrecht”

Deze hoogtepunten wil je niet missen tijdens het Queer Film Festival in Utrecht

Aangeboden door Queer Film Festival Utrecht

Ga naar “Nieuwe week, nieuwe plannen! 5 x leuke dingen doen in Utrecht”

Nieuwe week, nieuwe plannen! 5 x leuke dingen doen in Utrecht

In onze gids

Ga naar “Heirloom – Venues of Utrecht”

Heirloom – Venues of Utrecht

  • Pausdam 10
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Paushuize Eeuwdiner UtrechtPaushuize Eeuwdiner Utrecht
Ga naar “De Utrechter”

De Utrechter

  • Vredenburg 40
  • Cafés
  • 08:00 - 23:00
de-utrechter-1 ontbijtende-utrechter-1 ontbijten

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “Manicure en pedicure met korting”

Manicure en pedicure met korting

  • Hair & Body
  • Geldig t/m 8 september 2022

Topper

Ga naar “Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99”

Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99

  • Geldig t/m 31 december 2022
Ga naar “Eastpak rugzak vanaf € 14,99”

Eastpak rugzak vanaf € 14,99

  • Geldig t/m 21 augustus 2022
Ga naar “Hollandse sperziebonen van € 1,19 voor € 0,59”

Hollandse sperziebonen van € 1,19 voor € 0,59

  • Geldig t/m 16 augustus 2022
Ga naar “Bedsprei Alaska € 12,95”

Bedsprei Alaska € 12,95

  • Geldig t/m 16 augustus 2022

Vacatures

Ga naar “Medewerker Klantenservice”

Medewerker Klantenservice

  • Talect
  • Parttime

Topper

Ga naar “Zelfstandig coach worden bij Vida Vitaal”

Zelfstandig coach worden bij Vida Vitaal

  • Vida Vitaal
  • Fulltime

Topper

Ga naar “HR Manager bij Talect”

HR Manager bij Talect

  • Talect
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Locatiemanager vluchtelingenopvang”

Locatiemanager vluchtelingenopvang

  • Matchpartner
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “HR-ondersteuner voor het ministerie in Utrecht.”

HR-ondersteuner voor het ministerie in Utrecht.

  • Manpower
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Vuelta Etapas”

Vuelta Etapas

  • Regionaal Bureau voor Toerisme Heuvelrug en Vallei
  • Van 1 aug t/m 31 aug
Tijdens Vuelta Etapas kun je mediterraans en Spaans eten in de regio Zeist ter ere van La Vuelta Holanda 2022Tijdens Vuelta Etapas kun je mediterraans en Spaans eten in de regio Zeist ter ere van La Vuelta Holanda 2022

Topper

Ga naar “Kerst-Special | 18 december”

Kerst-Special | 18 december

  • Heirloom – Venues of Utrecht
  • 18 december 2022

Topper

Ga naar “Strada del Vino | 10 september”

Strada del Vino | 10 september

  • Heirloom – Venues of Utrecht
  • 10 september 2022

Topper

Ga naar “Workshop: Gevoel op het Doek”

Workshop: Gevoel op het Doek

  • iederal
  • 15 september 2022

Topper