Advertentie wordt geladen…

Lizette was event marketeer maar verkoopt nu cookiebars: ‘Door corona stond al mijn werk opeens on hold’

Foto: Lizette van der Laan, oprichter van COCO delizzious

Als event marketeer deed de Utrechtse Lizette van der Laan (35) de marketing van grote sportevenementen als de Giro d’Italia en het EK damesvolleybal. In 2020 kwam een mooie klus op haar pad: wielrenevent La Vuelta. “Dat zou vorig jaar in Utrecht starten, maar is er nooit gekomen vanwege corona.” In één klap stond al haar werk on hold. Dan kun je bij de pakken neer gaan zitten, maar je kunt ook iets heel anders gaan doen. De Utrechtse koos voor het laatste: ze bakt en verkoopt nu cookiebars met haar bedrijf COCO delizzious.

Advertentie wordt geladen…

“Eén dag na de eerste coronapersconferentie in maart 2020 werd al mijn werk gepauzeerd. In het begin had ik de illusie dat alles snel weer normaal zou zijn, maar toen de coronacrisis na tweeënhalve maand nog steeds aan de gang was, begon ik toch met solliciteren”, aldus Lizette.

‘Ik wilde gewoon iets doen om mijn gedachten te verzetten’

Haar zoektocht naar een andere marketingbaan noemt de Utrechtse zelf hopeloos: “Ik heb een paar maanden naar een baan gezocht, maar er was telkens geen match. Dat was elke keer een teleurstelling. Ik kwam in een negatieve vibe en had het gevoel dat niets ging zoals ik wilde. Op een zeker moment was ik best ver in de sollicitatieprocedure bij een bedrijf, maar ik had er toch niet helemaal een goed gevoel bij. Toen dacht ik: nú ga ik iets doen waar ik zelf blij van word.”

Doordat Lizette graag koekjes bakte voor vrienden die langskwamen, ontstond het idee om iets te doen met die hobby. “Daarnaast wilde ik iets doen waarbij ik mensen kon zien, want door al dat thuisblijven zag ik mijn vrienden veel minder. Dus dacht ik: ik ga cookiebars bakken en langsbrengen, zodat ik ook nog wat mensen spreek. En als er vrienden zijn die daar een klein bedrag voor overhebben, dan kan ik mooi een nieuwe winterjas kopen.”

Tekst gaat verder onder de foto

Binnen no time 150 bestellingen

Aanvankelijk begon het bakken en verkopen van haar verse cookiebars klein, maar daar kwam snel verandering in. “Het was helemaal niet mijn bedoeling om een bedrijf te beginnen, maar vrienden waren superenthousiast en tipten mijn cookiebars weer aan anderen. Binnen no time had ik 150 bestellingen binnen. Op een gegeven moment vroegen mensen me: verstuur je je koekjes ook per post? Toen heb ik brievenbusdoosjes gekocht en werd het serieus.”

Begin oktober plaatste Lizette een berichtje op Instagram waarin ze aankondigde dat mensen haar baksels konden bestellen en al snel was ze zo’n tachtig uur in de week zoet met het verwerken van alle bestellingen. “Eerst bakte ik in één bakblik, maar inmiddels zijn dat er 15. In november werd ik bovendien benaderd door Omroep Max, omdat ze mijn verhaal leuk vonden. Daarna kwamen er natuurlijk weer meer bestellingen. Toen dacht ik: misschien is het nu tijd voor een website.”

Tekst gaat verder onder de foto

Steun uit de omgeving

“Als ik terugkijk op 2020 zou ik zeggen dat het best een moeilijk jaar was, maar uiteindelijk overheerst dankbaarheid voor hoe het is gelopen”, vertelt Lizette. “Dat ik dit heb kunnen neerzetten, is deels te danken aan alle mensen die zo enthousiast bij mij hebben besteld. Daarnaast kreeg ik hulp bij het maken van het logo en heeft iemand anders kaartjes voor mij ontworpen die ik bij de bestellingen doe. Wanneer ik écht veel bestellingen heb, huur ik soms een ruimte waar meerdere ovens staan en komen vrienden of familie me helpen. En af en toe komt iemand helpen met het inpakken van doosjes. Ja, ik heb superveel steun ervaren van de mensen om mij heen.”

Op dit moment kan Lizette nog niet leven van COCO Delizzious, maar ze hoopt dat daar in de toekomst verandering in komt. “Het ging met ups en downs, maar ik heb echt een nieuwe passie gevonden. Ik kijk nu helemaal niet meer naar marketingvacatures, maar stort me vol op mijn eigen bedrijf. Dit is mijn kindje.”

Winnen: 3 x COCO Delizzious little box of love

Wil je Lizettes cookiebars zelf proeven? Bof jij even, want wij mogen drie keer een little box of love weggeven! Hoe je meedoet aan de winactie? Simpel: reageer op de meest recente post op het Instagramaccount van COCO Delizzious. Uit alle inzendingen kiest Lizette een winnaar. De gelukkige ontvangt bericht van Lizette, dus houd je Instagram DM’s in de gaten!

Ondernemer Uitgelicht

Iedere week spreken we met een Utrechtse ondernemer. Ken jij een leuke ondernemer uit Utrecht? Laat het ons weten!

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Sushi Utrecht: dé sushi restaurants van Utrecht die je geprobeerd moet hebben”

Sushi Utrecht: dé sushi restaurants van Utrecht die je geprobeerd moet hebben

sushi restaurant utrecht
Ga naar “Geheimpje: 7 x deze Utrechtse horecazaken hebben een stadstuin”

Geheimpje: 7 x deze Utrechtse horecazaken hebben een stadstuin

Ga naar “Had je niet verwacht: dit zijn de populairste kant-en-klaarmaaltijden”

Had je niet verwacht: dit zijn de populairste kant-en-klaarmaaltijden

Aangeboden door Uitgekookt.nl

In onze gids

Ga naar “Café De Beuntjes”

Café De Beuntjes

  • Biltstraat 6
  • Cafés
  • 09:00 - 01:30
Cafe de beuntjes

Nu geopend

Ga naar “Chevalier”

Chevalier

  • Nieuwegracht aan de Werf 37
  • Wijnbars
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Brasserie Grace”

Brasserie Grace

  • Lange Nieuwstraat 88
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
noir-utrecht-6

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “10% extra korting op alle proefpakketten”

10% extra korting op alle proefpakketten

  • Aware Pet Products
  • Geldig t/m 26 juni 2021
aware pet products

Topper

Ga naar “Gratis hapjes tijdens VRIJMIBO”

Gratis hapjes tijdens VRIJMIBO

  • FIG – Food & Gym Bar
  • Geldig t/m 25 juni 2021
Ga naar “AH Kersen 500 gram € 2,49”

AH Kersen 500 gram € 2,49

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 27 juni 2021
Ga naar “Luxe zomerdeken € 17,99”

Luxe zomerdeken € 17,99

  • Aldi
  • Geldig t/m 27 juni 2021
Ga naar “Paviljoen Murcia van € 799 voor € 599”

Paviljoen Murcia van € 799 voor € 599

  • GAMMA
  • Geldig t/m 27 juni 2021

Vacatures

Ga naar “Bediening/barmedewerker”

Bediening/barmedewerker

  • De Utrechter
  • Fulltime/Parttime
de utrechter

Topper

Ga naar “Leerling keuken”

Leerling keuken

  • Heirloom – Venues of Utrecht
  • Parttime

Topper

Ga naar “Gedragsonderzoeker en -ontwerper (32 – 36 uur)”

Gedragsonderzoeker en -ontwerper (32 – 36 uur)

  • TeamAlert
  • Fulltime/Parttime
teamalert projectmedewerker dion

Topper

Ga naar “Leerling bediening”

Leerling bediening

  • Heirloom – Venues of Utrecht
  • Parttime

Topper

Ga naar “Zelfstandig ondernemend vakman/-vrouw”

Zelfstandig ondernemend vakman/-vrouw

  • Keukenvernieuwers Utrecht
  • Fulltime

Topper

Agenda

Ga naar “Proeftuin: zondagse wijn-spijs lunch | 27 juni”

Proeftuin: zondagse wijn-spijs lunch | 27 juni

  • Heirloom – Venues of Utrecht
  • 27 juni 2021

Topper

Ga naar “Podium Geertekerk | Charlie Chaplin X Geerten Liefting”

Podium Geertekerk | Charlie Chaplin X Geerten Liefting

  • Heirloom – Venues of Utrecht
  • 10 juli 2021

Topper

Ga naar “Podium Geertekerk | Westside Trio”

Podium Geertekerk | Westside Trio

  • Heirloom – Venues of Utrecht
  • 3 juli 2021

Topper

Ga naar “Brieven van Belle”

Brieven van Belle

  • Bistro Belle
  • 30 juli 2020
Ga naar “Theatrale muziekvoorstelling over Belle van Zuylen”

Theatrale muziekvoorstelling over Belle van Zuylen

  • Slot Zuylen
  • 17 juni 2021