Lizette was event marketeer maar verkoopt nu cookiebars: ‘Door corona stond al mijn werk opeens on hold’

Foto: Lizette van der Laan, oprichter van COCO delizzious

Als event marketeer deed de Utrechtse Lizette van der Laan (35) de marketing van grote sportevenementen als de Giro d’Italia en het EK damesvolleybal. In 2020 kwam een mooie klus op haar pad: wielrenevent La Vuelta. “Dat zou vorig jaar in Utrecht starten, maar is er nooit gekomen vanwege corona.” In één klap stond al haar werk on hold. Dan kun je bij de pakken neer gaan zitten, maar je kunt ook iets heel anders gaan doen. De Utrechtse koos voor het laatste: ze bakt en verkoopt nu cookiebars met haar bedrijf COCO delizzious.

“Eén dag na de eerste coronapersconferentie in maart 2020 werd al mijn werk gepauzeerd. In het begin had ik de illusie dat alles snel weer normaal zou zijn, maar toen de coronacrisis na tweeënhalve maand nog steeds aan de gang was, begon ik toch met solliciteren”, aldus Lizette.

‘Ik wilde gewoon iets doen om mijn gedachten te verzetten’

Haar zoektocht naar een andere marketingbaan noemt de Utrechtse zelf hopeloos: “Ik heb een paar maanden naar een baan gezocht, maar er was telkens geen match. Dat was elke keer een teleurstelling. Ik kwam in een negatieve vibe en had het gevoel dat niets ging zoals ik wilde. Op een zeker moment was ik best ver in de sollicitatieprocedure bij een bedrijf, maar ik had er toch niet helemaal een goed gevoel bij. Toen dacht ik: nú ga ik iets doen waar ik zelf blij van word.”

Doordat Lizette graag koekjes bakte voor vrienden die langskwamen, ontstond het idee om iets te doen met die hobby. “Daarnaast wilde ik iets doen waarbij ik mensen kon zien, want door al dat thuisblijven zag ik mijn vrienden veel minder. Dus dacht ik: ik ga cookiebars bakken en langsbrengen, zodat ik ook nog wat mensen spreek. En als er vrienden zijn die daar een klein bedrag voor overhebben, dan kan ik mooi een nieuwe winterjas kopen.”

Tekst gaat verder onder de foto

Binnen no time 150 bestellingen

Aanvankelijk begon het bakken en verkopen van haar verse cookiebars klein, maar daar kwam snel verandering in. “Het was helemaal niet mijn bedoeling om een bedrijf te beginnen, maar vrienden waren superenthousiast en tipten mijn cookiebars weer aan anderen. Binnen no time had ik 150 bestellingen binnen. Op een gegeven moment vroegen mensen me: verstuur je je koekjes ook per post? Toen heb ik brievenbusdoosjes gekocht en werd het serieus.”

Begin oktober plaatste Lizette een berichtje op Instagram waarin ze aankondigde dat mensen haar baksels konden bestellen en al snel was ze zo’n tachtig uur in de week zoet met het verwerken van alle bestellingen. “Eerst bakte ik in één bakblik, maar inmiddels zijn dat er 15. In november werd ik bovendien benaderd door Omroep Max, omdat ze mijn verhaal leuk vonden. Daarna kwamen er natuurlijk weer meer bestellingen. Toen dacht ik: misschien is het nu tijd voor een website.”

Tekst gaat verder onder de foto

Steun uit de omgeving

“Als ik terugkijk op 2020 zou ik zeggen dat het best een moeilijk jaar was, maar uiteindelijk overheerst dankbaarheid voor hoe het is gelopen”, vertelt Lizette. “Dat ik dit heb kunnen neerzetten, is deels te danken aan alle mensen die zo enthousiast bij mij hebben besteld. Daarnaast kreeg ik hulp bij het maken van het logo en heeft iemand anders kaartjes voor mij ontworpen die ik bij de bestellingen doe. Wanneer ik écht veel bestellingen heb, huur ik soms een ruimte waar meerdere ovens staan en komen vrienden of familie me helpen. En af en toe komt iemand helpen met het inpakken van doosjes. Ja, ik heb superveel steun ervaren van de mensen om mij heen.”

Op dit moment kan Lizette nog niet leven van COCO Delizzious, maar ze hoopt dat daar in de toekomst verandering in komt. “Het ging met ups en downs, maar ik heb echt een nieuwe passie gevonden. Ik kijk nu helemaal niet meer naar marketingvacatures, maar stort me vol op mijn eigen bedrijf. Dit is mijn kindje.”

Winnen: 3 x COCO Delizzious little box of love

Wil je Lizettes cookiebars zelf proeven? Bof jij even, want wij mogen drie keer een little box of love weggeven! Hoe je meedoet aan de winactie? Simpel: reageer op de meest recente post op het Instagramaccount van COCO Delizzious. Uit alle inzendingen kiest Lizette een winnaar. De gelukkige ontvangt bericht van Lizette, dus houd je Instagram DM’s in de gaten!

Ondernemer Uitgelicht

Iedere week spreken we met een Utrechtse ondernemer. Ken jij een leuke ondernemer uit Utrecht? Laat het ons weten!

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Mandy werd misbruikt door haar opa en helpt nu andere slachtoffers: ‘Er zijn vaak weinig signalen te herkennen’”

Mandy werd misbruikt door haar opa en helpt nu andere slachtoffers: ‘Er zijn vaak weinig signalen te herkennen’

Aangeboden door Stichting Wij zijn M

Ga naar “De Utrechtse Rob (37) maakt livetekeningen voor bedrijven: ‘Mijn hand gaat gewoon los’”

De Utrechtse Rob (37) maakt livetekeningen voor bedrijven: ‘Mijn hand gaat gewoon los’

Ga naar “Marjolein is dé wenkbrauwspecialist: mensen komen vanuit heel Nederland speciaal naar haar salon”

Marjolein is dé wenkbrauwspecialist: mensen komen vanuit heel Nederland speciaal naar haar salon

Aangeboden door The Brow Specialist

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Kerstbrunch Centraal Ketelhuis”

Kerstbrunch Centraal Ketelhuis

  • Het Centraal Ketelhuis
  • Geldig t/m 26 december 2022

Topper

Ga naar “Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99”

Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99

  • Geldig t/m 31 december 2022
Ga naar “Satisfyer. Keuze uit het hele assortiment van € 19,95 voor € 9,98”

Satisfyer. Keuze uit het hele assortiment van € 19,95 voor € 9,98

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Lamswollen sloffen vanaf € 22,99”

Lamswollen sloffen vanaf € 22,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “ALLE KERSTHANGERS/-BALLEN”

ALLE KERSTHANGERS/-BALLEN

  • Xenos
  • Geldig t/m 11 december 2022

Vacatures

Ga naar “Vacature Zelfstandig werkend kok”

Vacature Zelfstandig werkend kok

  • Heirloom – Venues of Utrecht
  • Fulltime/Parttime
Het team | Foto: Dominique Egging FotografieHet team | Foto: Dominique Egging Fotografie

Topper

Ga naar “Vacature Manager bediening”

Vacature Manager bediening

  • Heirloom – Venues of Utrecht
  • Fulltime/Parttime
Het team van Heirloom | Foto: Dominique Egging FotografieHet team van Heirloom | Foto: Dominique Egging Fotografie

Topper

Ga naar “Allround winkelmedewerker Jamin Utrecht Hoog Catharijne”

Allround winkelmedewerker Jamin Utrecht Hoog Catharijne

  • Jamin
  • Parttime
Jamin
Ga naar “Administratief Medewerker”

Administratief Medewerker

  • Page Personnel
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Customer Service Representative B2B”

Customer Service Representative B2B

  • Page Personnel
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Kerstmarkt in Hoef en Haag”

Kerstmarkt in Hoef en Haag

  • Hoef en Haag C.V.
  • 17 december 2022
kerstmarkt hoef en haag agendakerstmarkt hoef en haag agenda

Topper

Ga naar “Kerstmarkten in Utrecht”

Kerstmarkten in Utrecht

  • Van 8 dec t/m 23 dec
Kerstmarkten Utrecht
Ga naar “We All Love 80’s 90’s 00’s NYE – Winkel van Sinkel”

We All Love 80’s 90’s 00’s NYE – Winkel van Sinkel

  • Winkel van Sinkel
  • Van 31 dec t/m 1 jan
Ga naar “Dance classics in the mix”

Dance classics in the mix

  • 21 januari 2023
Ga naar “Muzikale herdenking: Liedje voor een dierbare”

Muzikale herdenking: Liedje voor een dierbare

  • SENS uitvaarten
  • 11 december 2022