Het eetcafé van Bas in Leidsche Rijn is de huiskamer van de wijk: ‘We doen het samen’

Aangeboden door Qredits

foto: Unsplash

Wat Bas van Heezik betreft is Leidsche Rijn in Utrecht het tweede stadscentrum van de stad. Daarom opende hij er eetcafé De Baron: een huiskamercafé waar je de hele dag terecht kunt. “Van een kop koffie tot een uitgebreid diner: hier kan het allemaal.”

Bas opende ruim vier jaar geleden al een kiprestaurant in dezelfde wijk. “Dat was al snel een succes”, vertelt hij. “Het idee van een tweede zaak speelde daarom al even door mijn hoofd. Ik heb toen veel aan gasten gevraagd waar ze behoefte aan hebben in het gebied. Mensen wilden een leuk eetcafé waar ze de hele dag door terecht kunnen.” Toen er een groot hoekpand vrijkwam in Leidsche Rijn ging Bas dus snel over tot actie. Met de hulp van Qredits opende hij eind 2020 de deuren van De Baron.

Alle momenten van de dag

Bij eetcafé De Baron ben je welkom van vroeg tot laat. Je kunt er een kop koffie met een stuk taart krijgen, maar ook uitgebreid borrelen of dineren. “We willen een plek zijn voor iedereen, of je nu met collega’s een drankje wil doen of met de kinderen wil lunchen”, vertelt Bas.

Partners

Het realiseren van een groot project als De Baron vraagt om wat extra hulp. Bas kreeg veel steun vanuit de buurt in de vorm van een crowdfundingactie. Voor nog wat extra financiële ruimte in de vorm van een krediet klopte hij aan bij Qredits. “Ze hebben de beste voorwaarden en zijn er ook voor de startende ondernemer. Daarom heb ik in eerste instantie voor Qredits gekozen. Het werd al snel duidelijk dat het ook een heel fijne partij is om mee samen te werken. Mijn bedrijfsadviseur Stefan zat niet puur op de cijfertjes, maar wilde echt meedenken over hoe De Baron een succes kon worden”, vertelt Bas. “Er wordt vanuit Qredits zelfs coaching voor ondernemers aangeboden op allerlei vlakken. Van welke grote kredietverstrekker hoor je dat nu nog?”

‘We doen het samen’

De Baron opende haar deuren midden in de coronapandemie. Lang nadenken over bedrijfsvoering en groeikansen zat er voor Bas en zijn team toen even niet in. “Het was echt overleven, maar het is ons gelukt. Dat komt absoluut ook door het personeel en de gunfactor vanuit onze buurt. Het is op zo’n moment ook fijn dat een partner als Qredits niet constant aan de deur staat om geld te eisen. Ze komen ons juist veel tegemoet.” Bas heeft er bovendien alles aan gedaan om goed voor zijn personeel te zorgen in onzekere tijden. “Dat is de reden dat we hier nog steeds staan met z’n allen. De Baron heeft geen last van het personeelstekort. We doen het samen hier, als team.”

Nieuwe uitdagingen

Inmiddels kijkt Bas weer vooruit naar de toekomst. In oktober opende hij een Italiaanse traiteur op de Parijsboulevard in Utrecht. “Ik zoek constant naar nieuwe uitdagingen en speel daarbij in op waar behoefte aan is in de omgeving. Een goede traiteur miste hier nog. Met z’n allen maken we zo van Leidsche Rijn een heerlijke plek om te leven.”

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Nieuw! Deze trendy winkel is net geopend: daar wil je heen”

Nieuw! Deze trendy winkel is net geopend: daar wil je heen

Aangeboden door Trendhopper Utrecht

Ga naar “Mandy werd misbruikt door haar opa en helpt nu andere slachtoffers: ‘Er zijn vaak weinig signalen te herkennen’”

Mandy werd misbruikt door haar opa en helpt nu andere slachtoffers: ‘Er zijn vaak weinig signalen te herkennen’

Aangeboden door Stichting Wij zijn M

Ga naar “De Utrechtse Rob (37) maakt livetekeningen voor bedrijven: ‘Mijn hand gaat gewoon los’”

De Utrechtse Rob (37) maakt livetekeningen voor bedrijven: ‘Mijn hand gaat gewoon los’

In onze gids

Ga naar “Goossens wonen & slapen – Utrecht”

Goossens wonen & slapen – Utrecht

  • Kaap de Goede Hooplaan 40
  • Winkelen
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Gratis bubble tea en tot 90% korting op ribeye”

Gratis bubble tea en tot 90% korting op ribeye

  • HOT&HOT
  • Geldig t/m 31 januari 2023

Topper

Ga naar “Visstoof met prei tomaat € 1,19”

Visstoof met prei tomaat € 1,19

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 5 februari 2023
Ga naar “Robijn wasmiddel van € 7,49 voor € 2,99”

Robijn wasmiddel van € 7,49 voor € 2,99

  • Dirk
  • Geldig t/m 31 januari 2023
Ga naar “Bordenset Zakynthos voor € 49,95”

Bordenset Zakynthos voor € 49,95

  • Action
  • Geldig t/m 31 januari 2023
Ga naar “Coolbest Fruitontbijt of Appelsientje gekoeld sap van € 2,09 voor € 0,99”

Coolbest Fruitontbijt of Appelsientje gekoeld sap van € 2,09 voor € 0,99

  • Dirk
  • Geldig t/m 31 januari 2023

Vacatures

Ga naar “Bijbaan als Fitness coach”

Bijbaan als Fitness coach

  • Curves Houten
  • Parttime

Topper

Ga naar “Receptie & Events Coördinator – Evenementen Locatie”

Receptie & Events Coördinator – Evenementen Locatie

  • Independent Recruiters
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Taxichauffeur groepsvervoer Utrecht”

Taxichauffeur groepsvervoer Utrecht

  • Top Support Nederland BV
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Medewerker administratie post en scannen”

Medewerker administratie post en scannen

  • RGF Staffing the Netherlands B.V.
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Administratief Medewerker”

Administratief Medewerker

  • Olympia
  • Parttime

Agenda

Ga naar “Ligconcert Best of Einaudi”

Ligconcert Best of Einaudi

  • Bibliotheek Utrecht
  • 10 juni 2023
Ga naar “Fiets- en Wandelbeurs”

Fiets- en Wandelbeurs

  • Jaarbeurs
  • Van 24 feb t/m 26 feb
Ga naar “Bureau Utrecht – de Utrechtse politiegame!”

Bureau Utrecht – de Utrechtse politiegame!

  • De Salon van Weleer
  • 1 februari 2023
Ga naar “StoryTrail Theaterwandeling Utrecht”

StoryTrail Theaterwandeling Utrecht

  • 4 februari 2023
Ga naar “Gluren bij de Buren”

Gluren bij de Buren

  • 5 februari 2023