Barvrouw Irene van Café de Wijn: ‘Achter de bar staan is echt mijn vak’

De barvrouw: de vrouw die je drankjes inschenkt en je comfortabel laat voelen in het café. In deze serie gaan we op zoek naar de leukste barvrouwen van Tilburg. Iedere zaterdag benoemen we een nieuwe ‘barvrouw van de week’. Deze week: Irene de Kok van Café de Wijn.

“Café de Wijn is nog echt een café zoals het bedoeld is. Niks poespas. Het gaat hier echt om de muziek, drank en die ambiance die wij al 22 jaar neerzetten. We zijn echt een buurtcafé middenin de stad. Daar heb je er niet zoveel van. Ik probeer alles perfect te doen. We serveren drank in het juiste glas en zetten geen B-merken op de bar. Ik ga ook niet expres verkeerd lopen tappen zodat ik meer bier verkoop. Daar doen we hier niet aan!”

Beste dj van Tilburg?

Irene is niet alleen een van de beste barvrouwen van Tilburg. “Ze is ook de beste dj van Tilburg. Zelfs dj Coenio zegt dat”, wil eigenaresse Bernadette van den Broek even kwijt. “Dat doe ik door goed geluid te verzorgen. We draaien niet alleen maar Nederlandstalig, zoals mensen soms denken. De muziek die ik draai, is nooit zoals in die in mijn hoofd heb. Het ligt er net aan wie er aanwezig is. Daar speel ik op in. Ik kan goed schakelen”, glimlacht Irene.

Echt mijn vak

“Ik ben een barvrouw die volop aan entertainment doet. Ik hou hier toneelstukjes en verkleedpartijen. Voor veel barvrouwen in Tilburg is dit een bijbaantje, maar voor mij is dit echt mijn vak. Dan heb je een andere instelling en ben je er toch anders mee bezig. Elke avond ga ik hier naartoe en kom ik met zoveel plezier weer thuis. Natuurlijk heb ik weleens mindere avonden, maar dan maak ik er altijd wat van.”

Ik zou niet anders weten

Irene staat nu al jaren achter de bar, maar toen Café de Wijn net opende was ze letterlijk een van de eerste gasten. “Ja, ik ben al klant van het eerste uur. Ik gaf vroeger sportles aan Jolanda Wijnans (eigenaresse, red.). Na het lesje deden we altijd even een drankje in een café. Jolanda zei toen dat ze een café ging beginnen. Zo kwam ik hier al vanaf dag één. Tja, hoe is het daarna gelopen? Er werd mij een keer gevraagd om mee te draaien. Sindsdien is het een way of life. Vroeger riepen we: ‘als we vijftig zijn willen we niet meer achter de toog staan’. Nu is dat al opgeschoven naar zestig, haha. Ik zou niet anders meer weten! Pff, wat zou ik op een vrije zaterdag moeten doen? Het huis stofzuigen?”

Judoka

Als Irene echt wordt verkozen tot beste barvrouw van Tilburg kan ze een beker winnen. “O, dat vind ik wel heel leuk”, straalt de barvrouw. “Irene heeft veel bekers staan. Ze is vroeger zelfs wereldkampioene Judo geweest!”

Je kunt nog steeds barvrouwen nomineren via [email protected].

Deze barvrouwen gingen Irene voor: