Zusjes Hanna en Julia openen Koppig Brunchcafé in Dwaalgebied

Koppig Brunchcafé doet zijn naam eer aan. Zusjes Hanna (30) en Julia (26) Lutgerink maakten naar eigen zeggen een koppige keuze om juist in deze tijd een horecazaak te openen. “We waren al langer met pandjes bezig, maar er was steeds iets dat niet lukte.”

De aanhouder wint. Het was 1,5 jaar geleden toen Hanna en Julia hun ondernemersplan op papier zetten. Tijdens de coronacrisis lazen ze dat Ovide aan de Tuinstraat het niet heeft gered. “Toen heb ik snel gereageerd dat ik interesse had in dit pand. Gelukkig was het nu wel raak”, zegt Hanna.

Socialmediawaardig

Koppig Brunchcafé ging woensdag 26 augustus voor het eerst open. “De allereerste gasten waren onbekenden van ons. Ze voelden zich helemaal vereerd dat ze de eersten waren”, zegt Julia met een lach. Hanna geeft aan dat niet iedereen doorheeft dat Koppig nog maar net open is. “Het was op de eerste dag gelijk al superdruk en heel leuk. De leuke reacties geven zeker een boost. Het was extra spannend om in deze tijd te beginnen, maar gelukkig hebben we veel positieve reacties gehad.” Julia: “We horen dat mensen het er mooi uit vinden zien. Er zijn al veel foto’s gemaakt. Dat is ons streven: een goed uitziende socialmediawaardige brunch.” Op de kaart staan onder andere gepocheerde eieren, American pancakes, wafels en tosti’s.

Echt lekker eten

Koppig Brunchcafé staat voor genieten. Hanna: “Het is echt lekker eten. We richten ons niet op gezond. Als iets toevallig biologisch is dan is het mooi meegenomen, maar daar streven we niet naar. Het gaat er hier om dat als je komt brunchen je niet de salade neemt die je thuis pakt. We hebben onder andere taartjes van Zoete Moed, die elke dag vers worden geleverd. En er is brood van Theo Pastoor. Dat wilden we zelf heel graag, want we zijn daarmee groot geworden. En het is superlekker! Kijk, je krijgt hier ook een grote kop thee.”

Goed samenwerken

Hanna en Julia weten dat ze goed kunnen samenwerken als zussen. “Eerder werkten we samen bij Tapasbar Mañana. We zijn goed op elkaar ingespeeld.” Dat bleek ook wel tijdens de verbouwing. “We hebben alles zelf gedaan! Mijn vriend is superhandig en die heeft ons veel geleerd, zoals betegelen en behangen. Vrienden hebben ons ook geholpen. We wilden het graag zelf doen zodat we zo snel mogelijk open konden gaan”, zegt Hanna.

Het brunchcafé is elke dag open van 9.00 tot 18.00 uur. Neem hier alvast een kijkje:

Lees ook:

Koppig Brunchcafé

5,0
(14)

Tuinstraat 49-1, 5038DA Tilburg

Nu gesloten

Meer informatie
  • Wil jij een 'Nieuw in Tilburg' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Tilburg.

Koppig Brunchcafé

5,0
(14)

Tuinstraat 49-1, 5038DA Tilburg

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Nieuw in Tilburg

Ga naar “Er opent een Bagels & Beans in de Spoorzone en dit is wanneer”

Er opent een Bagels & Beans in de Spoorzone en dit is wanneer

Ga naar “Deze bloemenwinkel en conceptstore in de Besterd is net open”

Deze bloemenwinkel en conceptstore in de Besterd is net open

Ga naar “Lekkah! Tilburg heeft een nieuwe tostizaak buiten het centrum”

Lekkah! Tilburg heeft een nieuwe tostizaak buiten het centrum

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Falcon thermo** € 9,99”

Falcon thermo** € 9,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 29 januari 2023
Ga naar “Ugg Mini Classic € 119,99”

Ugg Mini Classic € 119,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 29 januari 2023
Ga naar “Blazer € 29,99”

Blazer € 29,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 29 januari 2023
Ga naar “Alle Kwekkeboom oven- & airfryersnacks Diepvries van € 4,89 voor € 2,99”

Alle Kwekkeboom oven- & airfryersnacks Diepvries van € 4,89 voor € 2,99

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 29 januari 2023
Ga naar “Robijn wasmiddel 68% korting € 10,00”

Robijn wasmiddel 68% korting € 10,00

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 29 januari 2023

Vacatures

Ga naar “Financieel verantwoordelijke Spanje”

Financieel verantwoordelijke Spanje

  • Smartwares Group
  • Fulltime
Smartgroup Wares
Ga naar “Transportplanner | €3000 tot €3600 | 13e maand”

Transportplanner | €3000 tot €3600 | 13e maand

  • WerkTalent
  • Fulltime
Ga naar “Verdien lekker bij als klantenservice medewerker”

Verdien lekker bij als klantenservice medewerker

  • Work-On
  • Parttime
Ga naar “Hoofd Financiële Administratie”

Hoofd Financiële Administratie

  • Vollenhoven
  • Fulltime
Ga naar “Manager Quality voor P. van der Wegen Gears gezocht!”

Manager Quality voor P. van der Wegen Gears gezocht!

  • Werelds in mens & werk
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Carnavalsrave Tilburg”

Carnavalsrave Tilburg

  • Club Smederij
  • 17 februari 2023

Topper

Ga naar “Kruikenhof: het carnavalscafé van de Reeshof”

Kruikenhof: het carnavalscafé van de Reeshof

  • Pannenkoeken Paradijs
  • Van 17 feb t/m 20 feb

Topper

Ga naar “Wintercircus Tilburg”

Wintercircus Tilburg

  • T/m 5 feb
Ga naar “Tilburgs Comedy Festival”

Tilburgs Comedy Festival

  • Van 23 mrt t/m 25 mrt
Cinecitta TilburgCinecitta Tilburg
Ga naar “Tweedehands het Festival”

Tweedehands het Festival

  • Van 24 mrt t/m 26 mrt