Kimchi-ijs en meer bijzondere smaken: Softy’s opent in hartje centrum [video]

De ijsjeszaak van Koos de Wolf en Sander Overweg begon als ‘grap’ in coronatijd. Ze kunnen er vast goed om lachen, want de ‘bezigheidstherapie’ groeide al snel uit tot een succes. Met bijzondere smaakexplosies zoals ijs met kimchi, ananas en passievrucht of perzik, witte chocolade en champagne valt Softy’s op. Nog geen jaar later is het tijd voor een uitbreiding: naast hun afhaalloket opent vrijdag 2 april een zaak aan de Oude Markt.

“Op 1 maart kregen we de sleutel. Een week later zijn we gaan klussen. Dus alles is binnen drie weken opgezet”, vertelt Koos. Dat de mannen niet houden van stilzitten, kwam ook tijdens de verbouwing goed van pas. Ze bouwden zelf een muurtje en toverden het pand om tot turkoois en roze walhalla.

Tekst loopt door na de foto’s.

‘Mijn ouders maakten al sorbetijs’

De Houtloods kookt al jaren op hoog niveau. Zo hebben ze een Bib Gourmand te pakken. Dit wordt vaak gezien door het kleine broertje van een Michelinster. Het ontwikkelen van ijssmaken klinkt in eerste instantie anders dan het ontwikkelen van vijfgangendiners, maar wie naar de kaart kijkt, ziet dezelfde experimentjedrang terugkomen. “En mijn ouders maakten vroeger altijd al sorbetijs. Dat staat nu bij ons ook op de kaart. Ideaal voor vegans en mensen met een lactose-intolerantie”, aldus Koos.

Tekst loopt door na de foto.

Een ijsje met limoncellosmaak. Zelfs het bakje kun je opeten. Foto: indebuurt Tilburg

Nieuwe smaken in het centrum

De chef-kok bedenkt alle smaken zelf. In de nieuwe vestiging op de hoek van de Oude Markt vind je succesnummers van het afhaalloket aan de Spoorzone zoals het ijs met kimchi, ananas en passievrucht. Maar de menukaart heeft in het centrum nog meer smaken. Koos: “Zoals een Softy Sundae met chocolademuffin en chocoladesaus.”

Openingstijden

Softy’s Oude Markt is vanaf 2 april elke dag open van 12.00 tot 21.30 uur. Zodra de lockdown voorbij is, kun je tot 22.00 uur een ijsje halen. En als het weer mag, is er straks ook ruimte om in de zaak te zitten. Bovendien blijft het afhaalloket in de Spoorzone open.

Lees ook…

  • Wil jij een 'Nieuw in Tilburg' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Tilburg.

Meer in deze categorie

Nieuw in Tilburg

Ga naar “Sapjes, wraps en versgebrande koffie: dit is het nieuwe Juice Lee”

Sapjes, wraps en versgebrande koffie: dit is het nieuwe Juice Lee

Ga naar “Tilburg krijgt een nieuwe schoenenwinkel in het centrum”

Tilburg krijgt een nieuwe schoenenwinkel in het centrum

Ga naar “Fancy cocktails en nacho’s: dit is wanneer The Nacho Bar in Tilburg opent”

Fancy cocktails en nacho’s: dit is wanneer The Nacho Bar in Tilburg opent

In onze gids

Ga naar “burgerme Tilburg”

burgerme Tilburg

  • Professor Goossenslaan 20a
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Burgerme TilburgBurgerme Tilburg
Ga naar “Vlees.nl”

Vlees.nl

  • Boodschappen
  • Gesloten
Ga naar “Lipton”

Lipton

  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Diverse A-merk schoenen** € 24,99”

Diverse A-merk schoenen** € 24,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 22 mei 2022
Ga naar “Blokker heteluchtfriteuse BL-18304 € 99,99”

Blokker heteluchtfriteuse BL-18304 € 99,99

  • Blokker
  • Geldig t/m 22 mei 2022
Ga naar “Solar tafelkaarsjes € 4,99”

Solar tafelkaarsjes € 4,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 22 mei 2022
Ga naar “Lacoste polo S (3) t/m XXL (7) van € 99,90 voor € 49,99”

Lacoste polo S (3) t/m XXL (7) van € 99,90 voor € 49,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 22 mei 2022
Ga naar “Blokker koekenpannenserie Comfort van € 14,99 voor € 8,99”

Blokker koekenpannenserie Comfort van € 14,99 voor € 8,99

  • Blokker
  • Geldig t/m 22 mei 2022

Vacatures

Ga naar “Geurmonteur”

Geurmonteur

  • Sense Company
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Meubelmaker”

Meubelmaker

  • WerkTalent
  • Fulltime
Ga naar “Talentcoach bij Work-on”

Talentcoach bij Work-on

  • Work-On
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Teamleider transport”

Teamleider transport

  • Luba Uitzendbureau Tilburg
  • Fulltime
Ga naar “Productie supervisor | 3-ploegendienst | IFF Tilburg”

Productie supervisor | 3-ploegendienst | IFF Tilburg

  • Procestechniek.nl
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Tilburg krijgt een nieuw Broodfonds voor ondernemers”

Tilburg krijgt een nieuw Broodfonds voor ondernemers

  • Broodfonds
  • 30 mei 2022

Topper

Ga naar “De Budgetkermis”

De Budgetkermis

  • Van 20 mei t/m 29 mei
Ga naar “Woodstock 22 Festival of Peace”

Woodstock 22 Festival of Peace

  • Theater de Boemel
  • 22 mei 2022
Ga naar “Rewind Tilburg”

Rewind Tilburg

  • Club Smederij
  • 21 mei 2022
Ga naar “Spoorpark LIVE”

Spoorpark LIVE

  • Van 18 jun t/m 19 jun
Spoorpark LIVE