Deze winkel opende juist in de lockdown: ‘Binnen 48 uur alles opgezet’

De bar van PYKE aan de Heuvelring was amper tien dagen open toen de horeca moest sluiten. Maar sinds een week is de Tilburgse start-up toch weer zichtbaar in de stad. “We hoorden dat we tóch een winkel in de lockdown mochten openen”, vertelt Anne Koren.

PYKE wil met het drankje hard seltzer eerst Tilburg en dan de wereld veroveren. “Onze hele grote doel is om ooit het mooiste merk hard seltzermerk van Europa te worden”, zegt Anne glunderend. Maar eerst wil ze Tilburgers kennis laten maken met hard seltzer.

Tekst loopt door na de foto.

De koelkast met het drankje. Foto: indebuurt Tilburg

Dit is hard seltzer

“Het is supernieuw. Kort gezegd is het sprankelend water met vodka en een fruitsmaakje. Dat kun je ook brouwen, zoals wij doen met champagnegist. Als je goed oplet, proef je een funky bubbelsmaak, bijna een prosecco.”

Na tien dagen dicht

De start-up opende in oktober een eigen bar aan de Heuvelring. “We wilden een proeflokaal en eigen bar. Daar hebben we maanden hard aan gewerkt, sinds juni. We zijn amper tien dagen open geweest, want toen moest alle horeca dicht.”

Tekst loopt door na de foto.

PYKE Seltzer
PYKE Syltzer aan de Besterdring. Foto: indebuurt Tilburg

Gloednieuwe winkel

PYKE had al een kantoor op de locatie aan de Besterdring en hoorde op een vrijdag onverwachts dat ze een winkel mochten openen. Die zit nu in hetzelfde pand. “Daar waren we zelf verbaasd over. Maar door de combinatie met eten mag het. Binnen 48 uur is alles opgezet. We zijn nu een week open en het is heel fijn dat we weer zichtbaar zijn in de stad. Ik denk niet dat er in deze tijd veel winkels openen.”

Boodschappenkarretjes

Bij de winkel aan de Besterdring koop je het drankje in de smaken mango, grapefruit en lemon. Ook scoor je er t-shirts en tassen of snacks. “Die boodschappenkarretjes vonden we heel tof. We hopen dat PYKE straks in de supermarkt te verkrijgen is, dus hier kun je alvast zien hoe dat zou zijn.”

Tekst loopt door na de foto.

De winkel aan de Besterdring. Foto: indebuurt Tilburg

Goede vrienden

PYKE is opgezet door goede vrienden Erwin Douwes en Gydon Amitai. Erwin proefde het drankje tijdens een reis in de Verenigde Staten. Die smaakervaring vond hij niet terug in Tilburg en omgeving, dus besloot hij het drankje zelf te maken. Inmiddels bestaat het team van PYKE uit tien trotse Tilburgers. “We komen allemaal uit te stad en kennen elkaar al van de middelbare school. We zijn jong en enthousiast, ons oudste teamlid is 25 jaar. We willen PYKE in Tilburg op de kaart zetten. Als het hier aanslaat, lukt het overal.”

Bekijk hier meer foto’s van de nieuwe winkel:

Lees ook:

PYKE Shop

Besterdring 181, 5014 HK Tilburg

Nu gesloten

Meer informatie

PYKE Shop

Besterdring 181, 5014 HK Tilburg

Nu gesloten

Meer informatie

PYKE Shop

Besterdring 181, 5014 HK Tilburg

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Corona

Ga naar “Niezen door corona of hooikoorts? Dit adviseert het RIVM aan Tilburgers met klachten”

Niezen door corona of hooikoorts? Dit adviseert het RIVM aan Tilburgers met klachten

hooikoorts leijpark
Ga naar “Winkelen op afspraak in Tilburg: hier kan het vanaf nu”

Winkelen op afspraak in Tilburg: hier kan het vanaf nu

stuen
Ga naar “Coronacijfers in Tilburg: aantal positieve coronatestuitslagen weer gestegen”

Coronacijfers in Tilburg: aantal positieve coronatestuitslagen weer gestegen

In onze gids

Ga naar “De Tostifabriek”

De Tostifabriek

  • Jan Heijnsstraat 14
  • Bakkers
  • Gesloten
Tostifabriek

Nu gesloten

Ga naar “Dutch Homemade Macarons”

Dutch Homemade Macarons

  • Frederikstraat 20
  • Chocolaterieën
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Royal Donuts”

Royal Donuts

  • Heuvelstraat 1A
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “3 maanden 50% korting bij Switch”

3 maanden 50% korting bij Switch

  • Switch the Gym Tilburg
  • Geldig t/m 24 maart 2021
SWITCH the gym

Topper

Ga naar “Pickwick 1-Kops thee Fruit of lekker fris van € 2,58 voor € 1,99”

Pickwick 1-Kops thee Fruit of lekker fris van € 2,58 voor € 1,99

  • PLUS
  • Geldig t/m 6 maart 2021
Ga naar “Pergola van € 999 voor € 799,20”

Pergola van € 999 voor € 799,20

  • Karwei
  • Geldig t/m 7 maart 2021
Ga naar “Hak potten 330-370 gram en stazakken van € 2,58 voor € 1,29”

Hak potten 330-370 gram en stazakken van € 2,58 voor € 1,29

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 7 maart 2021
Ga naar “Xenos”

Xenos

  • Xenos
  • Geldig t/m 7 maart 2021

Vacatures

Ga naar “Commercieel/administratief medewerker”

Commercieel/administratief medewerker

  • Wolfram Chain N.V.
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Grillmeester”

Grillmeester

  • Luba Uitzendbureau Tilburg
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Assistent Controller”

Assistent Controller

  • Page Personnel
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Meubelmaker / interieurbouwer”

Meubelmaker / interieurbouwer

  • WerkTalent
  • Fulltime
Ga naar “Postbezorger Tilburg”

Postbezorger Tilburg

  • Timing Uitzendteam
  • Parttime