Tilburg

×

indebuurt categorieën

Meer indebuurt

Service

Tilburgse bakker genomineerd voor Lekkerste Worstenbroodje

Door Rowie van der Vliet 21 december 2017

De beste tien worstenbroodjes van Brabant zijn bekend! Bij de halve finalisten zit ook een Tilburgse bakker, namelijk Eric Kampfraath van BROODopMAAT in de Jac van Vollenhovenstraat.

Het duurt nog wel enkele maanden voordat duidelijk wordt wie in 2018 het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje heeft gebakken, toch is de jurering al begonnen. Om tot de beste tien te komen, moesten er woensdagavond 13 december eerst 38 worstenbroodjes worden gekeurd. Aan een lange tafel in het Summa College in Eindhoven werd kritisch geproefd.

Genomineerd

De halve finalisten zijn:

  • Bakker Allard, Allard Jacobs uit Drunen
  • BROODopMAAT, Eric Kampfraath uit Tilburg
  • Martin Brood Patisserie Chocolade, Dennis Rijkers uit Valkenswaard
  • Bakkertje Deeg, Giel Vermeulen uit Heusden
  • Bakkerij Pim Filius, Pim Filius uit Dongen
  • Keurslagerij De Kwant Ron de Kwant uit Hank
  • Banketbakkerij Stapelkamp, Ton Stapelkamp uit Bergen op Zoom
  • Bakkerij de Jong, Koen de Jong uit Oosterhout
  • Bakkerij Léon van Dongen, Jeroen van Dongen uit Wagenberg
  • Bakkerij Verba, Christiaan van de Vegt uit Sleeuwijk

Dit jaar werd voor het eerst gewerkt met mysteryshoppers. Zij kochten worstenbroodjes op ongeveer veertig plekken in Brabant. Woensdagochtend werden ze uit de vriezer gehaald, waarna een deskundige jury van professionals en liefhebbers ze kon gaan proeven.

Niet te zout of te pittig

Voorgaande jaren mochten de bakkers zelf hun beste broodjes afgeven, maar die tijd is voorbij. Gevolg is dat er nu veel nieuwe namen bij de finalisten zitten. Die top-tien wordt begin volgend jaar weer door een mysteryshopper bezocht. In februari 2018 wordt de winnaar bekend gemaakt.

Bron: Omroep Brabant


Meer over BROODopMAAT ontdekken?

BROODopMAAT bakkers

Gesloten07:30 - 17:00

Jac. van Vollenhovenstraat 321, Tilburg

Bekijk meer:bakkers

adv.