Barman van de Week: ’the legend’ Lennart Veersma
De barman: de man die je drankjes inschenkt en je comfortabel laat voelen in het café. In deze serie gaan...
Wat gaan de verbouwingen van het Spoorpark hard! We kunnen niet wachten tot het officieel opengaat. Tilburger Lennart Veersma ook niet. Samen met beste vriend Dirk de Leeuw gaat hij er namelijk een restaurant starten in het park: T-Huis.
“Veel mensen weten het niet, maar het Spoorpark is gewoon het grootste burgerinitiatief van Nederland! Het is maar liefst tien hectare groot. Naast het park komt er ook een volleybalveld, stadscamping, evenemententerrein én een enorme vijver. En horecagelegenheid T-Huis!”
“Bij ons kun je terecht voor ontbijt, lunch, borrel en diner. We krijgen een groot terras aan het water op een parkpaviljoen.” De mannen hebben nog veel meer plannen, maar het meeste blijft nog top secret. “In 2019 gaan we écht open. Geloof mij, dat wordt een big happening.”
Momenteel staat Lennart nog achter de bar bij Studio, De Baret en Van der Valk Gilze-Tilburg. Over een half jaar gaat hij naar een iets andere rol: gastheer. Als alles volgens de planning loopt, wordt het park opgeleverd in juli 2018. Lennart Veersma zal er vanaf dan ook al gaan werken. Goed nieuws! Deze zomer kunnen we namelijk ook al iets verwachten van het T-Huis. “Er komt al een leuke verrassing deze zomer”, zegt Lennart geheimzinnig. Wat dat precies is, houdt hij nog even geheim… In ieder geval is het een manier om voor de grote opening in 2019 deze zomer alvast kennis te maken met de horecagelegenheid in het Spoorpark. We hebben er nu al zin in!
Lees ook…
In onze gids
Populaire rubrieken