Dit komt er in het pand van l’Olivo!

We zijn nog steeds niet helemaal bijgekomen van het nieuws dat L’Olivo gaat sluiten. Het restaurant wist jaar op jaar een Bib Gourmand, een prestigieuze prijs voor de beste prijs-kwaliteitsverhouding, binnen te slepen. Over stoppen op je hoogtepunt gesproken! We weten nu wat er in het pand komt. En het is geen restaurant…

L’Olivo wordt namelijk een cocktail- en shooterbar, zo lezen we in Brabants Dagblad. De zaak gaat Shoco heten en we kunnen er terecht voor lekkere mojitos en cosmopolitans. Het doel is om stijlvol te zijn zonder dat het echt deftig wordt. Volgens de kersverse eigenaren van het pand, Sebastiaan Burgers en Djim van Gorp, vertaalt zich dat in fluweel, rood, burlesque, de jaren vijftig, zestig én een vleugje nineties. Shoco wordt een bar die zich richt op de vijfentwintigplusser. Iets ouder dan de doelgroep die momenteel naar de LIVE Pianobar, ook van de twee ondernemers, komt.

Waarom ging l’Olivo dicht?

L’Olivo sloot de deuren vanwege twee redenen: goed personeel is niet te vinden, plus Grolsch (uitbater van onder meer bijna-buurman LIVE pianobar) kwam met een aantrekkelijk aanbod om het pand te huren. Dat meldt eigenaar en chefkok Jan Gravestein aan het Brabants Dagblad. Op 23 juni ging het restaurant voor het laatst open.

Lees ook: